害我今天白忙活一场，解冻切肉丝，洗青椒切丝，最后下油炒，可出锅后一股很大的腥味，实在入不了口，最后全倒了。发现这边的猪肉老有股味儿，不能炒，而且放酒和绊姜丝都去不掉，看来以后还得多吃牛肉和鸡肉。

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

这边K猪都是人道毁灭，不放血的，所以有味道。

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

不要到中国人的超市买肉, 他们卖的肉质量标准很低,所以很便宜,再加上他们对肉的处理都不达到要求.当你走进去就闻到令人呕吐的气味.

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

我是在foodbasics买的，一般不在中国人超市买肉

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

啥叫人到毁灭？啊

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

这里的猪肉就是这个味道,窃以为这其实才是原始猪的味道.想那家伙天生肮脏,食性极杂,也就是这个味道了.

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

sher 说:

这里的猪肉就是这个味道,窃以为这其实才是原始猪的味道.想那家伙天生肮脏,食性极杂,也就是这个味道了.

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对，就是那股很原始的猪腥味，让我缅怀起原来小学后那一排猪圈...

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这里尽量不要炒猪肉,那股恶心的味道难闻死,即使是从洋人潮湿买的.
我觉得买点STEAK回家切丝再炒味道还可以,STEAK部位很嫩,可以当牛里脊使用.还有就是PORK RIB也不错,一定买洋人超市的,华人的味道太大. 但是一定记得在墩好肉后放进冰箱冷一下,然后猪油块拿走,因为RIB是很肥的.

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不同地区的猪肉有不同的做法，你拿中国做法去做加拿大猪肉，真不知道是你的问题还是猪肉的问题？

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haili98 说:

不同地区的猪肉有不同的做法，你拿中国做法去做加拿大猪肉，真不知道是你的问题还是猪肉的问题？

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不同的地方有不同的吃法，对于我们从国内过来的新移民，当然会用我们自己的方法去烹饪，难道你现在已经西化到满桌洋菜的地步？对于差异性，我们只能去适应，或者因地制宜地去改进，不是吗。

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

michael_wang 说:

不同的地方有不同的吃法，对于我们从国内过来的新移民，当然会用我们自己的方法去烹饪，难道你现在已经西化到满桌洋菜的地步？对于差异性，我们只能去适应，或者因地制宜地去改进，不是吗。

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是的~~~基本西化

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oolong 说:

是的~~~基本西化

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我来这边经历了由每顿中餐到顿顿西餐，现在又回归中餐的过程
难道这就是传说中的“波浪式前进，螺旋式上升”？

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michael_wang 说:

不同的地方有不同的吃法，对于我们从国内过来的新移民，当然会用我们自己的方法去烹饪，难道你现在已经西化到满桌洋菜的地步？对于差异性，我们只能去适应，或者因地制宜地去改进，不是吗。

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洋人吃菜绝对不会摆一桌子,即使是肥猪一样的美国人也只是摆几个大盆子而已.还没丰盛到中国那样美妙的摆桌方式,在这一点上,洋人真是白来一世,除了塞了一满肚子的奶油,奶酪,破面包之外,真的没见过啥,没吃过啥.

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哈哈，楼主好像没看清楚。我说的是做法不是吃法！比如同样做红烧肉，你用加拿大猪肉做和用中国猪肉做，在加工方法上是不同的！

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猪肉烧以前，最好先在水里过一下，把血水冲掉

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总算有个明白人！

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俺今天在华人超市买块猪肉,回来看到血丝,直接把那部分切掉.

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把水池子里放一大池子冷水，倒点料酒，加冰块也行。把肉改成比较小的块，扔里，跑上1个小时。

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我喜欢这样的味道,购味

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vivienne98 说:

把水池子里放一大池子冷水，倒点料酒，加冰块也行。把肉改成比较小的块，扔里，跑上1个小时。

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然后再冻上?

多谢姐姐,马上飞奔向厨房,把冰箱里的几块肉拿出来,泡上.

好人呀,又省银子了,还避免吃臭猪肉.

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vivienne98 说:

把水池子里放一大池子冷水，倒点料酒，加冰块也行。把肉改成比较小的块，扔里，跑上1个小时。

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这样泡上一个钟头，还有肉的味道吗？

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快成注水肉了

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炒的时候加点十三香

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据说，中国的猪要被阉割，所以，腥味少！！

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quain 说:

这样泡上一个钟头，还有肉的味道吗？

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胖小猪 说:

快成注水肉了

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其实，注意一下，中国超市买的大都是母猪肉，所以不好吃。不知道公猪肉哪里去了。

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花椒大料八角加点就没有那么味了，这边脆骨肋骨都便宜，估计洋人不知道怎么吃吧。

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是不是我猪肉吃太多了?我在龙泰买的,我没觉得腥呀,上次做了肉圆还觉得特别香呢.不过上次买了一次五花肉,倒是感觉腥,所以五花肉和梅头俺再也不买了.

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刚来时感官很敏锐,现在已经麻木了,不知道是不是该高兴...

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我怎么觉得这里的西人超市的猪肉很新鲜?

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我怎么就吃不出不同？用这里的猪肉煮汤一样香，做馄饨也一样鲜美。

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vivienne98 说:

其实，注意一下，中国超市买的大都是母猪肉，所以不好吃。不知道公猪肉哪里去了。

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公猪肉喂母猪啦

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来加拿大后,就改吃牛羊肉了,不买猪肉了!而且只在西人店买新鲜的,不买冻的,其实没有贵多少钱

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我怎么没觉得呀？做的红烧肉，还有炒菜的肉片，还有冬瓜丸子汤里面的丸子，都很好吃的呀？？

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唉呀，我都吃了两年了，怎么一点味都没吃出来呢。反而觉得比国内的肉好吃。

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这...这....众口难调啊...

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国外杀猪都是用电电死的,而不是用刀杀,所以不放血.猪死后就很腥气的.

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猪肉是不能放在水里泡的，那样会越泡越腥，牛肉和羊肉是要泡的，而且要不停的换水，那样血水才会出来！
如果怕猪肉不好吃，可以切好后，放酱油，淀粉和料酒，加点姜丝也可以，注意，每样调料要适量，不能太多，等吃的时候先下锅，就好了！

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vivienne98 说:

其实，注意一下，中国超市买的大都是母猪肉，所以不好吃。不知道公猪肉哪里去了。

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?太毕去了?

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oolong 说:

公猪肉喂母猪啦

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?螳螂的亻

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不会吧,我觉得还可以,经常加点黄酒去蒸,觉得挺鲜呀

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过水怎么过？具体做法

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我怎么觉得这里的肉挺好的呢？
至少没有注水肉。我一般都去大统华买肉，质量不错，也比西人的便宜。

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看完了，看来猪肉更多的做法是剁碎做丸子，或者蒸煮，不要炒

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自己养猪啊,就好吃了.呵呵

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先煮一下，把血水倒掉，这是简单的办法。

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难怪我吃不惯，做红烧肉就觉得有点味道。昨天做蒜苗炒肉，真受不了，觉得都是臭的。有股特别大的味道。

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那个那个,听房东说一分价钱一分货,还是买西人超市贵些的吧,
那些便宜的猪肉很可能是用旧报纸喂大的~~~
从那以后没在中国超市买过猪肉~~~

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kiwi 说:

那个那个,听房东说一分价钱一分货,还是买西人超市贵些的吧,
那些便宜的猪肉很可能是用旧报纸喂大的~~~
从那以后没在中国超市买过猪肉~~~

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猪连报纸都吃呀？ 生存能力蛮强的嘛

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感觉这边的肉不如国内的新鲜。国内经常有刚杀的肉出来，而这边一般都经过一个冷冻的过程~

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zzz说的冷冻过程其实就是我们在国内常常买的排酸肉吧
按说这样的处理会使肉的味道更好的

买的里脊肉（中国超市买的，鸿泰），按照大家介绍的方法冷水浸泡了一上午，中间也有过几次换水，作出来仿佛要强些，但不能仔细吃，：（囫囵吞枣了。我现在炒菜都是用红肠腊肠什么的代替猪肉了：（
不过，不知道为什么，做排骨就没有这种情况，或许因为不是炒的，所以那种味道被掩盖了吧

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如果是人道杀牲畜，那这里牛羊肉为何不腥气呢

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试试大统华的安康猪，还是不错的。

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我也觉得这个电死的猪是不能炒的，吃起来特别难吃

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大统华的五花肉炒着吃特别香。

oolong 说:

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不要到中国人的超市买肉, 他们卖的肉质量标准很低,所以很便宜,再加上他们对肉的处理都不达到要求.当你走进去就闻到令人呕吐的气味.

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kiwi 说:

回复: 这边的猪肉不好吃，已经不是第一次了

那个那个,听房东说一分价钱一分货,还是买西人超市贵些的吧,
那些便宜的猪肉很可能是用旧报纸喂大的~~~
从那以后没在中国超市买过猪肉~~~

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你也就跟微信上边转那些垃圾公众号的人脑子一个水平了，天天瞎几把造谣，哪个人说的，他怎么不举报？怎么感觉你们丫的跟农村那种嚼舌根的长舌妇一样