材料：7、8分熟的白粥，芹菜、葱、蒜切丝，姜切丝，天津冬菜洗干净，挤干水，虾去沙肠片两半但要连着，香菜切段。

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2、芹菜、葱、蒜用油爆香，盛出来。

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3、热白粥，放姜丝、冬菜、芹菜、葱、蒜。

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4、放虾，搅拌煮熟，放适量盐、鸡精。出锅的时候放香菜碎，搅拌均匀。

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sorry，煲白粥的时候没注意看火，喷出来了，5555。不过味道还是很好的哦~

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第一碗

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再来一碗

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偶刚好吃了两碗

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只吃这个？难怪那么瘦

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冬菜是什么?

为什么叫天津冬菜?

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超市有的卖，就叫天津冬菜，是小菜的一种？这个请98姐姐解答

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我总在菜谱里看到冬菜,好像不是小菜的一种吧.

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joyce_b 说:

超市有的卖，就叫天津冬菜，是小菜的一种？这个请98姐姐解答

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这个俺也不清楚。俺从来不吃这东西。家里的饮食比较南方化 。

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看样子是腌的咸菜的一种，比较干，没有多少水分。

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一定好吃，有营养，还可以保持身材，试一下

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学习,有空试试

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问一下，葱、姜、蒜这些东东是吃进肚子里的，还是丢掉的。

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luhui 说:

问一下，葱、姜、蒜这些东东是吃进肚子里的，还是丢掉的。

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这还用问呀?!

个人喜欢了.

我曾见过,有的人,连炒菜里的花椒都吃到肚子里.

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好吃..

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如果你不喜欢蒜，就不放，葱和姜都可以吃进肚肚里~
另外还可以加香菇丝，也是看个人喜欢了。

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谁教我怎样煮粘粘呼呼的白粥？我总是掌握不好水、米的比例。要么太稀要么太稠

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Aim 说:

谁教我怎样煮粘粘呼呼的白粥？我总是掌握不好水、米的比例。要么太稀要么太稠

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我教你，等我到你家做客时好好地教你！

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Aim 说:

谁教我怎样煮粘粘呼呼的白粥？我总是掌握不好水、米的比例。要么太稀要么太稠

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稀了就盛点水出来，稠了就加点水进去。呵呵 ,然后就煮啊煮啊煮.......

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有的地方,为了粥稠一些,放了一些碱.

或者,小火煨熬.

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偶不大喜欢在粥里放碱，白粥熬个半个小时就够了，这个虾粥的粥底不用太稠的，像个粥样子就好了，太稠了后面加材料就不好搅了。

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爱慕姐：1碗米对9-10碗水，米先洗干净，大火滚开水之后再下米，滚两三分钟转中小火，煲半个小时，注意不要让粥喷出来。

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舞戈 说:

我教你，等我到你家做客时好好地教你！

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你你你老人家那是做客呐还是做家教？

joyce_b 说:

稀了就盛点水出来，稠了就加点水进去。呵呵 ,然后就煮啊煮啊煮.......

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是阿香婆牌子的吧

nikii 说:

有的地方,为了粥稠一些,放了一些碱.

或者,小火煨熬.

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敢情，那粥屋老板不会加洗衣粉给我们煮粥吧

星子 说:

爱慕姐：1碗米对9-10碗水，米先洗干净，大火滚开水之后再下米，滚两三分钟转中小火，煲半个小时，注意不要让粥喷出来。

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原来是滚水下米 赶明儿俺试试

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學習。。。。

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滚水下米不知道对不对，反正我觉得快，方便~

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真想来一碗! 没有冬菜, 榨菜末可以吗?

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好帖，加分了！