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家常菜的准备工作-图片

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/112797/

nicy : 2007-06-06#1
一般中午准备约半个小时的菜/肉等,以备下午做饭用
因为时间比较紧,做好的饭就不贴上来了
都是家常菜,发上来,以后自己也经常看看
大家尽量少回帖吧

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PORK 一般先腌制,用2种酱油,一种上色的,一种入味的
本来我不太爱吃香菇,但发现最近做的香菇炒肉里的香菇特别好吃
加拿大的生菜 和国内的不太一样,我不太喜欢吃
2007年6月5日

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大胃贝克汉姆 : 2007-06-06#2
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顶!

nicy : 2007-06-06#3
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6月5日,做的是排骨,也是先腌制,然后用砂锅炖得
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6月6日
土豆片+菜椒炒肉,一大盘,自己感觉味道不错
西兰花吃的比较多,一般主食是米饭

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nicy : 2007-06-06#4
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晕,时间给弄错了,电脑上的时间弄成国内的了
今天周三,6月6日,清炒冬瓜虾皮,菜花炒肉,韭菜鸡蛋饼(喜欢)

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nicy : 2007-06-07#5
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6月7日
今天早晨用TOASTER 改考得馒头,最近一个礼拜没吃面包
这里的馒头比较甜,不知道加什么了

黄瓜炒木耳,豆角炒肉
这里的黄瓜,闻着很香,吃起来却不如国内的好吃
这里没发现卖老来少的,谁知道哪有卖,麻烦告诉我一下,谢谢

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nicy : 2007-06-08#6
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6.8

先来点生的,再来点加工后的

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nicy : 2007-06-08#7
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今天炖得牛肉
蒜爆茄子
香菇油菜
西红柿炒蛋

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IBT : 2007-06-10#8
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不好意思,打搅nicy啦,问一下,炒菜的时候是怎么提前处理猪肉的呢?
我做出来的都不好吃:(

nicy : 2007-06-11#9
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不好意思,打搅nicy啦,问一下,炒菜的时候是怎么提前处理猪肉的呢?
我做出来的都不好吃:(

我一般是先腌
用2种酱油,生抽和老抽
区别帖 http://post.iask.ca/canadameet/topic/107372


一种上味的,一种上色的。
这里的盐,我感觉比国内咸,SO 我一般先不加盐。
然后在炒,OK
我用的玉米油

希望工程 : 2007-06-11#10
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不好意思,打搅nicy啦,问一下,炒菜的时候是怎么提前处理猪肉的呢?
我做出来的都不好吃:(
在水龙头底下,冲水,30分钟以上。

希望工程 : 2007-06-11#11
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或,
用生粉,生抽腌, 30分钟以上,再洗净。

nicy : 2007-06-11#12
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冲水?
一般我洗3遍以上
感觉这的火小
可以先炒肉,要嫩的,然后再炒菜,最后混炒。
我不是行家,最近也没做花心思准备的菜


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6.11
这得西葫芦和国内的长相不一样,国内的是大葫芦,这得跟粗黄瓜差不多

今天做的排骨
脆骨不好切,牛肉筋也是,费劲

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nicy : 2007-06-11#13
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冲水?
一般我洗3遍以上
感觉这的火小
可以先炒肉,要嫩的,然后再炒菜,最后混炒。
。。。。。。
单独炒肉,单独炒菜

怎么好吃,怎么方便怎么做吧

nicy : 2007-06-12#14
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6.12
最爱之一,芸豆

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wolvesh : 2007-06-13#15
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非常不错

nicy : 2007-06-13#16
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6.13
爱吃蒜苔
其他的肉类就不上图片了,还有鸡翅

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nicy : 2007-06-13#17
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这里的PORK 挺便宜的
听说国内的涨价了

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nicy : 2007-06-14#18
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6.14
空心菜
爱吃的韭菜

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IBT : 2007-06-14#19
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谢谢nicy和希望工程,想+声望,却只能给一个加了:(
还想问问那位好同志哦,冲半个小时,还是泡半个小时啊,要是前者,可真够费水的啊。尽管不用自己付水费,但觉得这样浪费水可还真是有点难以接受呀,呵呵,从小被教育惯了: )

IBT : 2007-06-14#20
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nicy,今天是吃的韭菜鸡蛋饺子吗,呵呵,很香哦

nicy : 2007-06-15#21
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nicy,今天是吃的韭菜鸡蛋饺子吗,呵呵,很香哦

从来没冲过半个小时,特别我是NEW COMER ,在国内还是挺节约的
一般先从冰箱拿出化着,然后在放冷水里解冻

韭菜很香啊~ 闻着就想起家里包的水饺来了,一般是韭菜肉的
昨天作的韭菜鸡蛋饼~

nicy : 2007-06-15#22
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6.15

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nicy : 2007-06-19#23
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6.19
煎菠菜饼,这边的菠菜里好多土沙粒,得洗N次


今天吃得蒜爆生菜,鸡翅等等

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nicy : 2007-06-22#24
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昨天 6.21
土豆个真大,这的土豆种类很多

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nicy : 2007-06-22#25
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6.22
土豆炖排骨
茄子个头也很大
玉米甜的过头了
还有一些其它菜。。。

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nicy : 2007-06-26#26
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6.26
木须肉
炖老来少
红烧黄花鱼



这边的快餐,我觉得好吃的不多:wdb14:

IBT : 2007-06-26#27
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好靓/亮的大茄子哦,呵呵
仔细看看是不是可以从里面看到nicy的俏模样哦:)

另外请问老来少是什么东东?

nicy : 2007-06-27#28
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好靓/亮的大茄子哦,呵呵
仔细看看是不是可以从里面看到nicy的俏模样哦:)

另外请问老来少是什么东东?

芸豆
可以先炸,也可以炖
一定要熟,不熟听说吃了有毒

nicy : 2007-07-04#29
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7.3
白菜粉丝炖鱼丸
烧豆腐

nicy : 2007-07-30#30
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最近没有心情拍了
每天大约近1个小时准备:wdb18:

nicy : 2007-08-30#31
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有段时间没拍片片了,中间也做了一些好吃的
刚来加拿大,所以对这边的食物感到好奇
我在scarborough,这里简直就是个Chinatown
中国超市好多的,菜的种类和国内差不多


发个最近做的,赶快拍了下来。味道还不错,外形差了些。
鸡肉剁细,放入鸡蛋,豆腐,盐,淀粉,酱油等。
做成丸子,外面裹上玉米粉。(裹的过程比较麻烦)

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