夏天天气转热，使人食欲不振，买了青江菜和肉糜来包菜肉大馄盹吃。好想念上海的鸡毛菜，每年夏天的饭桌上都可以看到它的身影，或清炒，或放汤，清爽无比。不知为什么北美看不到它的踪影，不会是太难种了吧？以前在上海傍晚回家，都可以闻到邻居家烧菜的香味，特别是煎带鱼，那真是香飘千里。天气热，逛街饿了就去饮食店来一客冷面，买了筹码，到领冷面的窗口，看着服务员从一大盆被电风扇吹着的冷面中撩起一些放在碗里，然后放点花生酱，酱油，味精调的酱汁，忘记有没有放醋了，再在上面放浇头，像大排等，我最爱交白，油面筋的素浇头。然后再来一杯赤豆刨冰。不知大家有没有怀念夏天国内的饭菜？

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什么叫鸡毛菜啊?是不是那种很嫩的小油菜啊?华人超市有看见的,俺喜欢煮面的时候放一点.至于其他的材料,这里都能找到啊,俺相信LZ的水平,没问题哦~
唉,主要是想家了吧~

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同怀念冷面，冷馄饨，刨冰，鸡毛菜，米苋（这里有，可是实在茁壮得可以。。。）～～～

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难道你对国内冬天的饭菜就不怀念了吗?

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苏而 说:

什么叫鸡毛菜啊?是不是那种很嫩的小油菜啊?华人超市有看见的,俺喜欢煮面的时候放一点.至于其他的材料,这里都能找到啊,俺相信LZ的水平,没问题哦~
唉,主要是想家了吧~

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确实想家，想上海，可是怀念的是以前的上海，上次回去已经连路都不认识了，人家说物是人非，我经历的确是物非人非了。想象一下当你站在热闹的淮海路上，却完全不知道是身在哪里，还要向路人打听淮海路在哪里，然后等听到人家告诉你这就是淮海路的时候，才惊觉我好像真的不属于这个城市了。唉，小时候的那些赤豆棒冰，黑糯米棒冰，乡下人帮忙扛到楼上家里一麻袋的小西瓜，还有黄金瓜，咬一口滴水的水蜜桃；扁尖番茄洋山芋小排汤，番茄榨菜蛋汤，蒜末麻油酱油伴蒸落苏(茄子)，咸菜炒辣椒毛豆。在在都是美好的回忆。现在也可以烧这些菜在家里，可是身份变了，地点变了，只希望我烧的这些菜以后可以成为我女儿的美好回忆。

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来了这里才会想念以前很多好吃的，然后跟着记忆里的那种味道做饭菜。呵呵。

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家乡的羊肉串、烤鱼、啤酒。

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呵呵，8月份我就要回上海，可以享受美味了，想想就开心。

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zwd168 说:

难道你对国内冬天的饭菜就不怀念了吗?

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篇幅有限，咱先从当季的讲起，那才可以触景生情

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大江东去 说:

呵呵，8月份我就要回上海，可以享受美味了，想想就开心。

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以前小的时候都不注意当季食品，出国后我妈来的时候每当换季就问她“现在上海吃什么？”我妈就很乐意谗我地娓娓道来。八月份上海吃什么呢？

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肉串、啤酒

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applesandy 说:

肉串、啤酒

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我们一向简称为串啤

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冷面可以自己做啊，不难的，以前在上海也自己做过。
我怎么不会食欲不振呢？多想这样啊，可以减肥了。

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我也最喜歡吃雞毛菜了

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出国后,动手煮菜的能力越来越强了!

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我是北京人，我也喜欢吃鸡毛菜，这里的小油菜，貌似鸡毛菜，但是大了好几圈儿。估计就没那么嫩了。。。

在这里买什么青菜是最发愁的，上次买的油麦菜，回来竟然发现有好几条肉虫，还长犄角的，好像是没有壳的蜗牛，简直恶心死了。

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鸡毛菜华人超市有呀,我经常买.

晚上做了青菜鸡蛋汤,放了一半煮肉的清汤.出锅后散了点白胡椒.很好喝哦.

国内的菜嘛,只能想想什么样子,然后,照着做了.

太想,也解不了馋.

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Natacha 说:

出国后,动手煮菜的能力越来越强了!

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在国内的时候,好几年都没好好做饭了.我老公都说,偶尔做的时候,也是在对付他.

现在,逼着自己提高手艺了.几乎调动了所有做菜的脑细胞.

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北京的Lilian 说:

我是北京人，我也喜欢吃鸡毛菜，这里的小油菜，貌似鸡毛菜，但是大了好几圈儿。估计就没那么嫩了。。。

在这里买什么青菜是最发愁的，上次买的油麦菜，回来竟然发现有好几条肉虫，还长犄角的，好像是没有壳的蜗牛，简直恶心死了。

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有虫,说明没有毒药,新鲜.呵呵.

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就算在这里能买到，也能做出那个味道来，怎么也比不上妈妈做的吃着香啊～～～

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nikii 说:

在国内的时候,好几年都没好好做饭了.我老公都说,偶尔做的时候,也是在对付他.

现在,逼着自己提高手艺了.几乎调动了所有做菜的脑细胞.

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出国前我只会烧饭和煎蛋，现在是每次去餐厅吃到好吃的菜，老公就问我可不可以在家里也烧给他吃。每天烧菜吃不消，有时煮性大发弄点创意菜还是蛮好玩的。

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北京的Lilian 说:

我是北京人，我也喜欢吃鸡毛菜，这里的小油菜，貌似鸡毛菜，但是大了好几圈儿。估计就没那么嫩了。。。

在这里买什么青菜是最发愁的，上次买的油麦菜，回来竟然发现有好几条肉虫，还长犄角的，好像是没有壳的蜗牛，简直恶心死了。

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那是鼻涕虫,没有农药的才有它的,很干净的.不必恶心

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嘿嘿,我在上海,现在这里正吃小龙虾呢!茭白也上市了,还有芦笋,苦瓜,端午节快到了,菜场里有卖棕叶的了.

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fifi35 说:

嘿嘿,我在上海,现在这里正吃小龙虾呢!茭白也上市了,还有芦笋,苦瓜,端午节快到了,菜场里有卖棕叶的了.

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多少年?吃交白了╋?有油?褂╋褚添钷╋宵子╋酒糟田螺╋

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交白中国超市里有的，也不贵。蟶子也买过，就是太大了，感觉不是很鲜了。田螺有次想买的，但没剪过，只好放弃了。

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小南瓜 说:

同怀念冷面，冷馄饨，刨冰，鸡毛菜，米苋（这里有，可是实在茁壮得可以。。。）～～～

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说起这个米苋我就奇怪，在国内买时，可是只吃叶子的，有一点梗都摘掉了，这里买的那么壮，那梗也吃吗？不吃的话那也太浪费了。

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luhui 说:

说起这个米苋我就奇怪，在国内买时，可是只吃叶子的，有一点梗都摘掉了，这里买的那么壮，那梗也吃吗？不吃的话那也太浪费了。

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這裡也是只吃葉子﹐但你那葉子要先在開水里燙一下﹐再放油﹐鹽﹐大蒜炒﹐否則沒法吃。這種梗的話寧波人好像喜歡做臭莧菜梗吃﹐具體做法不確定﹐要越粗越好﹐放鹽腌到臭﹐再蒸了吃﹐吃時把臭腐的梗芯吮出來。如果不愛吃臭的﹐是不是可以考慮把梗的皮消掉﹐再一起炒﹖

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想吃臭豆腐了

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苏而 说:

什么叫鸡毛菜啊?是不是那种很嫩的小油菜啊?华人超市有看见的,俺喜欢煮面的时候放一点.至于其他的材料,这里都能找到啊,俺相信LZ的水平,没问题哦~
唉,主要是想家了吧~

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鸡毛菜实际就是苏南人叫小青菜的一种称谓.

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好吃.

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挑个嫩皮西瓜,拌西瓜皮吃,嘿嘿.

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这里也有卖茭白的呀,楼主怎么没吃呢?

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大胃贝克汉姆 说:

鸡毛菜实际就是苏南人叫小青菜的一种称谓.

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俺那有种菜叫"鹅毛菜",也是俺的最爱,这里也有,也是整个地大了好一圈~

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shushumami 说:

想吃臭豆腐了

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这里餐馆也有卖的，我吃过，挺正宗，就是不记得怎么走了，得问我LG.

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jurly_lz 说:

这里餐馆也有卖的，我吃过，挺正宗，就是不记得怎么走了，得问我LG.

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快去问一下啊~

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除了楼主所说的鸡毛菜,还有很多蔬菜,在上海的时候也不怎么爱吃,但来了这里之后变得特别想念,这里的蔬菜和国内的大大的不一样,每种都大一圈.还想念上海"红玫瑰"的小龙虾,自已家做的白斩鸡(活鸡杀掉做的噢,不象这里都是冷冻的),还有现在正是时节的黑叶荔枝.真想回去大吃一番.

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有荔枝买了，1块多钱一磅。说是妃子笑，但是感觉像是糯米糍。

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星子 说:

有荔枝买了，1块多钱一磅。说是妃子笑，但是感觉像是糯米糍。

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感觉也不是很新鲜,尽管外边看不出毛病.

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本来也没觉得鸡毛菜好吃，来了一周现在是有点想了。

想吴江路的鸭脖子，想澳门豆捞，想小肥羊，想同济那里的大盘鸡和凉粉，，，

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我倒是觉得这里的青菜长得挺好的，特别是菜心。

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不喜欢妃子笑,还是喜欢黑叶荔枝,前都不够甜,有点酸.后都那叫好吃,十元钱三JIN,每天都吃那么多.

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新鲜蚕豆这里没有见过；新鲜毛豆没见过；春笋基本没见过；其他蔬菜都可以在toronto华人超市买到。还有哪些蔬菜这里没有的？

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草头没见过;

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hello_kk 说:

新鲜蚕豆这里没有见过；新鲜毛豆没见过；春笋基本没见过；其他蔬菜都可以在toronto华人超市买到。还有哪些蔬菜这里没有的？

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马兰头，荠菜，百叶结，素鸡，

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难受.我也马上要来了,

我会好好享受在上海的每一天的,我也祝福LZ能在异乡顺顺利利的

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我买过几次冷冻的百叶结，味道还行。素鸡也见过但没买。新鲜蚕豆上礼拜看到过但质量似乎不怎样，还是买了冷冻的。今天做了咸菜豆板酥～～～

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小南瓜 说:

我买过几次冷冻的百叶结，味道还行。素鸡也见过但没买。新鲜蚕豆上礼拜看到过但质量似乎不怎样，还是买了冷冻的。今天做了咸菜豆板酥～～～

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百叶结红烧肉，百叶包肉，蚕豆咸肉糯米饭，大蒜红烧黄鳝，清炒鳝丝，面拖蟹，粉皮鱼头。这里的罐头咸菜为什么很难烧酥？

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hello_kk 说:

新鲜蚕豆这里没有见过；新鲜毛豆没见过；春笋基本没见过；其他蔬菜都可以在toronto华人超市买到。还有哪些蔬菜这里没有的？

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今天刚在阳光超市看到有新鲜的蚕豆卖.

毛豆真没见过.

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LaiLai 说:

百叶结红烧肉，百叶包肉，蚕豆咸肉糯米饭，大蒜红烧黄鳝，清炒鳝丝，面拖蟹，粉皮鱼头。这里的罐头咸菜为什么很难烧酥？

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你要是每天都想着这些菜,又吃不到嘴里,难受不难受呀?

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nikii 说:

你要是每天都想着这些菜,又吃不到嘴里,难受不难受呀?

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所以我是在思念的折磨中享受着痛苦 也没有每天啦，偶尔触景生情一下，看到大家回帖再被吊起胃口喽

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北京的Lilian 说:

在这里买什么青菜是最发愁的，上次买的油麦菜，回来竟然发现有好几条肉虫，还长犄角的，好像是没有壳的蜗牛，简直恶心死了。

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没听说国内的人都要买菜叶上有虫虫吭过痕迹的青菜吗？说明农药没那么重。号称“绿色食品”。