加拿大家园论坛

铁蛋的制作方法

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/113314/

胖小猪 : 2007-06-10#1
小鸡蛋60个,用水把鸡蛋煮熟,去皮。
红糖300g 冰糖150g 酱油350cc(金阑牌、万家香牌) 水200cc 加入煮好的去皮蛋,煮一个半小时,冷却(可等凉后放入冰箱过一晚),第二天再煮一个半小时,这样美味的铁蛋就做好了。
如果不煮那么多的鸡蛋,煮蛋的调料根据鸡蛋的数量减,而且也根据各人的口味,如果喜欢吃咸的就可少放点糖,冷却是为了让蛋皮更有咬劲。:wdb19:

很高兴今天大家喜欢吃,今天我也学了几道新菜,一个是hali98的牛肉干,一个是(不记得ID名了)菠萝pie,回来后我一定要做一下。

明天不想去上课了,因为回来后发现自己的脸和京戏里的小花脸差不多了,戴眼镜的部分是白的,脸颊、鼻子、胳膊全是红红的,快成烤小猪了。
还要感谢飞刀,钓鱼的技术也好,更好的还能把我们的鱼漂、鱼钩也给钓上来,真是太棒了,本想着这次钓鱼鱼没钓上来还损失了装备,没想到最后关头飞刀让我们的东西失而复得,:wdb6::wdb6::wdb6:。今天还有一个收获就是学会的甩杆,应该是钓鱼第一课吧。(飞刀是老师)

今天见了很多网上名人,真是:wdb6:,大家保持联系。(当然赚钱是第一位的,如果有时间出去散散心也好。)

猫领队的功劳是大大地,我们这些队员表现也是没的说,所以说我们的队伍是有组织,有纪律的。:wdb19::wdb9::wdb17:

游客 : 2007-06-10#2
回复: 铁蛋的制作方法

:wdb10::wdb17::wdb19:铁蛋

xinshin : 2007-06-10#3
回复: 铁蛋的制作方法

收藏!今天收获真不小!!:wdb6::wdb6:

又见飞刀 : 2007-06-10#4
回复: 铁蛋的制作方法

还要感谢飞刀,钓鱼的技术也好,更好的还能把我们的鱼漂、鱼钩也给钓上来,真是太棒了,本想着这次钓鱼鱼没钓上来还损失了装备,没想到最后关头飞刀让我们的东西失而复得,:wdb6::wdb6::wdb6:。今天还有一个收获就是学会的甩杆,应该是钓鱼第一课吧。(飞刀是老师)

无功受禄。:wdb6::wdb6:
偶要是老师,那也是反面的。:wdb24:

xinshin : 2007-06-10#5
回复: 铁蛋的制作方法

用冷水多洗几次脸,让灼伤的皮肤降温。然后多补充水分和VC:wdb9:

苏而 : 2007-06-10#6
回复: 铁蛋的制作方法

为什么叫铁蛋啊?跟卤蛋的味道一样吗?
不过等俺试试就知道了~ :)

胖小猪 : 2007-06-10#7
回复: 铁蛋的制作方法

用冷水多洗几次脸,让灼伤的皮肤降温。然后多补充水分和VC:wdb9:
谢谢,一会儿就去试。:wdb6:

haili98 : 2007-06-10#8
回复: 铁蛋的制作方法

问一下煮蛋时的火候用多大的火力。

射天狼 : 2007-06-10#9
回复: 铁蛋的制作方法

绝招制作铁蛋方法出来了。
支持!

HAPPY BIRTHDAY!

胖小猪 : 2007-06-10#10
回复: 铁蛋的制作方法

为什么叫铁蛋啊?跟卤蛋的味道一样吗?
不过等俺试试就知道了~ :)
商店里有买的,那种独立包装鸡蛋,叫铁蛋也是因为它外皮硬,这种制作方法是台湾人的发明吧,所以叫铁蛋吧。(我自己的理解)

susan_wu : 2007-06-10#11
回复: 铁蛋的制作方法

铁蛋不错,很好吃.另外今天忘了清点人数了,通过铁蛋也证明今天出场的不到29人.

谢谢你喜欢吃菠罗糕.....

苏而 : 2007-06-10#12
回复: 铁蛋的制作方法

谢谢你喜欢吃菠罗糕.....

俺们这些没吃到的,就分享一下制作过程吧. :D

村干部 : 2007-06-10#13
回复: 铁蛋的制作方法

本干部吃了1.5个.... :wdb33:

胖小猪 : 2007-06-10#14
回复: 铁蛋的制作方法

问一下煮蛋时的火候用多大的火力。
忘了说了,用加好料的水煮开后,调成小火(如果是大灶盘放到3就可以了),因为鸡蛋已经是熟的了,只是让味进去,要经常翻腾一下,这样好让蛋全都能占上料,而且也不会把下边的蛋压破。

胖小猪 : 2007-06-10#15
回复: 铁蛋的制作方法

铁蛋不错,很好吃.另外今天忘了清点人数了,通过铁蛋也证明今天出场的不到29人.

谢谢你喜欢吃菠罗糕.....
差不多有29人,因为小朋友有的没吃铁蛋,可是家长有代吃的,这样算起来差不多。

不好意思只记菠萝糕,忘记主人的名字了,罪过罪过。

luhui : 2007-06-10#16
回复: 铁蛋的制作方法

难怪叫铁蛋啊,要煮3个多小时,和牛肉差不多了。

frank127 : 2007-06-10#17
回复: 铁蛋的制作方法

蛋不错真不错

胖小猪 : 2007-06-10#18
回复: 铁蛋的制作方法

蛋不错真不错
现在对上暗号了,原来是自己人。

philinux : 2007-06-10#19
回复: 铁蛋的制作方法

商店里有买的,那种独立包装鸡蛋,叫铁蛋也是因为它外皮硬,这种制作方法是台湾人的发明吧,所以叫铁蛋吧。(我自己的理解)
我还以为是温州的乡巴佬牌始创的呢。

战斗在加国 : 2007-06-11#20
回复: 铁蛋的制作方法

忘了说了,用加好料的水煮开后,调成小火(如果是大灶盘放到3就可以了),因为鸡蛋已经是熟的了,只是让味进去,要经常翻腾一下,这样好让蛋全都能占上料,而且也不会把下边的蛋压破。


想起茶叶蛋

frank127 : 2007-06-11#21
回复: 铁蛋的制作方法

想起茶叶蛋

茶叶蛋是师孙级的,这个蛋是祖师爷籍的