crystal_clear 说: 一半用生水泡, 一半用凉开水泡,看看效果一样不? 点击展开...
sofia 说: 只用盐不用水。 点击展开...
hhr 说: 最好用凉开水,把白菜泡软就可以啦。生水也没有关系,最后还要洗掉盐水的。 点击展开...
北京的Lilian 说: 我懒得用手抹呀,我手破了,怕疼。nikii说用盐水泡也一样。 点击展开...
annie 说: 戴上手套就不疼了 对了,手又咋了,难不成又去哪淘气了 点击展开...
shushumami 说: 在哪儿买的辣酱,我一值没找到? 点击展开...
北京的Lilian 说: 我就是在阳光超市买的,在卖那些甜面酱啊,什么的,旁边,白色袋子,上面红彤彤的。不太大,跟巴掌差不多大,写的中国字。 点击展开...
shushumami 说: 点击展开...
haili98 说: 看这个图去买。 点击展开...
nikii 说: 看来haili家里也是常备呀。 我最近又做了一些,打算什么时候去买五花肉,做辣白菜炒五花肉。 点击展开...
shushumami 说: 就是干炒吗?点子也不错呀!有时候做菜也需要点灵感的. 点击展开...
又见飞刀 说: 做一次成本多高啊? 我是买现成的吃。 点击展开...
北京的Lilian 说: 我是在大统华那里的韩国菜馆吃到的pork bone soup,其实很简单,就是把猪腔骨拿高压锅给炖成脱骨(滋汽后约20分钟),然后再把骨头捞出来跟辣白菜一起炖,放点土豆、葱花、粉丝之类的。 大统华那个韩国菜馆,一份猪骨汤、一小小小小碟辣白菜,一小碗米饭要5.14$ plus tax呢。我喜欢吃,经常去。要是学会了,就省钱了。 点击展开...
又见飞刀 说: warden那家? 叫什么呢? 点击展开...
crystal_clear 说: 偶在韩国城买的辣白菜, 还有辣萝卜, 一大罐7.99CAD. 点击展开...
北京的Lilian 说: 不是,McCowan/Steels那个。叫猫头鹰餐厅。猪骨汤和牛骨汤都好吃,牛骨汤更贵些。 点击展开...
北京的Lilian 说: 我是在大统华那里的韩国菜馆吃到的pork bone soup,其实很简单,就是把猪腔骨拿高压锅给炖成脱骨(滋汽后约20分钟),然后再把辣白菜放进汤里跟骨头一起炖,放点土豆、葱花、粉丝之类的。 大统华那个韩国菜馆,一份猪骨汤、一小小小小碟辣白菜,一小碗米饭要5.14$ plus tax呢。我喜欢吃,经常去。要是学会了,就省钱了。 点击展开...
星子 说: 做汤的时候放一点韩国的soya bean pasta,韩国豆酱,味道更正。 点击展开...
又见飞刀 说: 这个我喜欢,不是日本的吗? 点击展开...
joajoa 说: 阳光超市那个MALL里有个100%韩国小吃,里面的东西算是比较正宗的,LUNCH SPECIAL 也算便宜.大酱汤和泡菜汤才5.95元,我经常去那儿吃,还有个烧牛仔骨也很好吃. YONGE和STEEL那里有家韩国超市叫GALARIA,想买有关泡菜辣椒面等韩国的东西都可以买到 点击展开...
appleSZ 说: 吃上了吗? 点击展开...
shushumami 说: 具体的位置?好停车吗? 点击展开...
nikii 说: 你这是问的哪一个呀? 点击展开...
nikii 说: 本师傅没睡觉.不过,已经私授完毕了. 大家可以各自干活去了.嘻嘻. 点击展开...
haili98 说: 建议你多泡半天,白菜要翻几次。 点击展开...
北京的Lilian 说: 还要翻?? 点击展开...
北京的Lilian 说: 我刚才闻了闻泡了快24小时的白菜,怎么臭哄哄的啊???? 点击展开...
appleSZ 说: 没换水吧? 点击展开...
星子 说: 偶已经拿nikii的辣白菜做了一顿韩国土豆骨头汤,嘿嘿,现在就剩点渣,老公说好吃~偶已经大半年没做过这个汤了。 点击展开...
haili98 说: 不要误导他人,不用换水。 点击展开...
appleSZ 说: 还是先找nikii"借"半棵吧. 点击展开...
philinux 说: 昨天专门问啦韩国人,人家作泡菜不是用辣酱的,就是用辣椒粉洒上去。在韩国还有专门的泡菜冰箱,据说作泡菜的味道不一样。 点击展开...
北京的Lilian 说: 渣也要舔掉!留下的可都是精华! 嘻嘻,我也打算做那个哪,好吃! 我的辣白菜已经从水里游出来了,现在又把它们按到辣椒酱里面去了。 好吃与否,明日见分晓! 点击展开...
nikii 说: 报告,nikii的半颗的半颗,昨晚已经用于炒五花肉。 哇,好香呀,竟然吃出了料理店里烤五花肉的味道。 还剩一点肉,今天打算再加工一下,熬成汤,放点豆腐和小青菜。 点击展开...
北京的Lilian 说: 天天这切一刀,那烫一泡的,手就没好过。昨天又把脖子拧了。 点击展开...
北京的Lilian 说: 报告报告,俺滴辣白菜做好咧!!好吃好吃好好吃!!! 点击展开...
haili98 说: 楼主该打工锻炼锻炼啦!不打工不知道加拿大的好呀! 点击展开...
cgd007 说: 还缺最关键一道工序,请参见《臭豆腐》那篇帖子 点击展开...