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看看今天在华盛买的猪肉!!

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/119357/

自由云飞 : 2007-07-21#1
今天去华盛看到带皮的猪肉,顿生灵感打算买回去红烧,结果回到家打开包装一看是母猪肉,而且肉皮上有很多红色斑点,恶心极了,真是感到上当受骗!当时就把肉丢进了垃圾桶!
以前总在COSTCO买肉,虽贵点,但吃起来绝对放心,这周本不打算去COSTCO了,没想到买到这样的猪肉!!

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Natacha : 2007-07-21#2
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

都怨LZ,看的我几天也不想吃肉了!

同情+安慰ING......

vivienne98 : 2007-07-21#3
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

华人超市的肉似乎都是母猪肉吧?

LaiLai : 2007-07-21#4
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

今天去华盛看到带皮的猪肉,顿生灵感打算买回去红烧,结果回到家打开包装一看是母猪肉,而且肉皮上有很多红色斑点,恶心极了,真是感到上当受骗!当时就把肉丢进了垃圾桶!
以前总在COSTCO买肉,虽贵点,但吃起来绝对放心,这周本不打算去COSTCO了,没想到买到这样的猪肉!!
看起来没有不好啊?你是怎么知道是母猪肉的?:wdb20:

vivienne98 : 2007-07-21#5
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

肚皮部位的肉,有女性标志

wolfyzj : 2007-07-21#6
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

哈哈楼主真是傻瓜!公猪的肚皮上也是有NEINEI的。一看就是在国内没到农贸市买过菜的。

自由云飞 : 2007-07-21#7
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

哈哈楼主真是傻瓜!公猪的肚皮上也是有NEINEI的。一看就是在国内没到农贸市买过菜的。

不对呀,那两玩意儿特别大,仔细看看上面的图片。最让人恶心的是皮上有很多红斑点。

游客 : 2007-07-21#8
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

母猪肉可以退么?吃母猪肉有什么不好?

wolfyzj : 2007-07-21#9
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

母猪肉可以退么?吃母猪肉有什么不好?
母猪肉不能吃,肉很老咬不动。楼主这个不是母猪肉放心吃。赶快捡起来别糟蹋粮食。

wolfyzj : 2007-07-21#10
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

从这块肉的质地看,加拿大的猪品种很好啊,瘦肉多膘少,纹路清晰,营养丰富!

小南瓜 : 2007-07-21#11
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

如果是其他部位的母猪肉要怎么鉴别啊?

wolfyzj : 2007-07-21#12
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

母猪肉味很骚!

游客 : 2007-07-21#13
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

如果是其他部位的母猪肉要怎么鉴别啊?

是哦,我也想问呢,难道要生着咬2口,咬得动就是公的,咬不动就是母的??

小南瓜 : 2007-07-21#14
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

:wdb5:感觉上华人超市的肉肉味道都有点。。。奇怪

还是在costco买算了~~

fifi35 : 2007-07-21#15
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

是哦,我也想问呢,难道要生着咬2口,咬得动就是公的,咬不动就是母的??

哈哈!你真幽默.

秋枫 : 2007-07-21#16
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

华人超市的肉似乎都是母猪肉吧?
你怎么也一棍子打倒一大片?

法号若智 : 2007-07-21#17
别扔阿,如果是母猪肉就更不能扔了。

如果不是母猪肉的话,这么大一块扔了岂不是太可惜?
如果是母猪肉,那咱就有义务告发这家店,您说是不是?

秋枫 : 2007-07-21#18
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

前两天刚刚听一个内行讲起猪肉,基本上断定,楼主买的不是我们通常说的母猪肉。
我们常说的母猪肉,并不是指所有的female,而是生过小猪的female。
生过小猪的female,外形上看,肉皮特别厚,毛孔粗糙,很难煮烂,味道有臊气,那样的猪肉才是我们平时说的不能吃得母猪肉。
没有生过小猪的female的肉食可以吃得,和平时的猪肉没有什么区别。
放大图片看,肉皮并不厚。

法号若智 : 2007-07-21#19
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

母猪肉味很骚!

我以前在国内吃过母猪肉,不是受骗,而是明知道是母猪肉。
大约是20多年以前的事情,当时我还是个小孩子,
母猪肉是农村的远方亲戚送来的,说是自家的,不能换钱,扔了又可惜,
于是我外婆就做来吃了。

印象:并没有想象的难吃,

Clint : 2007-07-21#20
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

同志们:你们好! 有朋友在牛肉厂当QC SUPERVISOR. 他们讲中国的超市全进的老牛(COW),老牛的蛋白质是最差的价格最便宜,只有中国超市才进. 老牛在工厂被看成是公敌. 请为了大家的健康,请到西人超市购买肉制品.牛肉类:ANGUS(BLACK BEEF) 是最上等的, 价格最贵.

游客 : 2007-07-21#21
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

蛋白质差对健康有什么害处呢?给讲讲。。

zzz : 2007-07-21#22
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

看得人还敢吃么?怕怕~

Clint : 2007-07-21#23
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

DEAR LILIAN 对不起,我也不清楚. 他们讲营养价格不高, 吃了对人的体质不是太好. 在牛厂,OTM(OVER THIRTY MONTHS) AND COW 是一类的 我想猪肉也是一样的道理.

Clint : 2007-07-21#24
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

在肉类中,牛肉营养价值最高,要想减肥的人千万别吃猪肉,请多吃牛/鸡/鱼/虾

阿拉蕾 : 2007-07-21#25
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

这个帖子真长知识。
俺从来不买五花肉吃。

大胃贝克汉姆 : 2007-07-21#26
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

吃了这么多年猪肉,今天看了LZ的帖才知道,母猪肉是不能吃的.....晕啊!!!

cgd007 : 2007-07-21#27
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我跟大卫想法一样!

wolfyzj : 2007-07-21#28
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

蛋白质差对健康有什么害处呢?给讲讲。。
__________________
HELLO TORONTO HELLO NEW LIFE!
My blog.
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中西观念不同,中国人喜欢吃老的肉,比如老鸭汤就比仔鸭鲜美。另外中国人的体质不宜涉入过多动物蛋白。极端例子是某上海白领每天早上吃安利蛋白粉,二年后得尿毒症。

3com : 2007-07-21#29
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

从中医角度讲,猪肉和牛肉的特性不一样,应该根据个人体质情况选择。

牛肉成本高一些,但未必就是营养最高。

星子 : 2007-07-21#30
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

不管怎么说,这里华人超市的猪肉是很大骚味的,所以我家基本不愿意吃,要吃猪肉去costco买。

游客 : 2007-07-21#31
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我也要去办个COSTCO的卡,要不就去HAILI98推荐的地方去买肉。看的我怕怕的。我家三口还都喜欢吃肉肉。不过五花肉我基本不碰,太肥了,最多也就是买点后腿瘦肉。还有牛肉鸡肉。

qhy843200 : 2007-07-21#32
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我也要去办个COSTCO的卡,要不就去HAILI98推荐的地方去买肉。看的我怕怕的。我家三口还都喜欢吃肉肉。不过五花肉我基本不碰,太肥了,最多也就是买点后腿瘦肉。还有牛肉鸡肉。
什么叫Costco 卡?怎么办.

小南瓜 : 2007-07-22#33
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

以前听妈妈说过母猪肉不能吃,不过自己不会认。那时候都买有牌子的包装好的。

Dominion,Loblaws卖的肉质量都不错的。

czsurgeon : 2007-07-22#34
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

西人吃牛排,要嫩,而且往往是7分熟,就需要要用小牛的肉,相对组织嫩,肌肉纤维少,老牛肌纤维多,脂肪少,做牛排吃就不好了,不过用来炖或煨就很好,国人和西人饮食习惯不同。没有好坏之分。

vivienne98 : 2007-07-22#35
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

西人的肉,品种分类太少了,做饭不好用呀。

czsurgeon : 2007-07-22#36
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

这里的猪是电死后再杀的,放血不完全,所以有一股味道。你看到的红点是小血管破裂后出血引起的。这里猪肉吃前要先在水里煮一下,把血洗掉后就没有味道了。

joajoa : 2007-07-22#37
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

西人吃牛排,要嫩,而且往往是7分熟,就需要要用小牛的肉,相对组织嫩,肌肉纤维少,老牛肌纤维多,脂肪少,做牛排吃就不好了,不过用来炖或煨就很好,国人和西人饮食习惯不同。没有好坏之分。
我觉得说得很对,同一只牛营养价值不会差的这么远吧

vivienne98 : 2007-07-22#38
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

对了,母猪肉到底能不能吃?有科学依据么?

philinux : 2007-07-22#39
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我们老家吃的都是老牛肉,都是干活干到老了退休的老牛,那个肉纤维很粗,能一条一条的撕下来吃,也很不错啊。我觉得一般中国人不喜欢吃太嫩的牛肉。

nikii : 2007-07-22#40
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

这里的猪是电死后再杀的,放血不完全,所以有一股味道。你看到的红点是小血管破裂后出血引起的。这里猪肉吃前要先在水里煮一下,把血洗掉后就没有味道了。

据同学妈妈在这边讲,如果对味道很敏感,在过水的时候,放点白萝卜。

不过,我自己是无所谓的。

况且,就像vivi说的,西人超市的肉品种少,不爽。

而且,就牛肉来说,要想买炖着吃的牛腩,西人超市好像没有吧。人家也不吃呀。估计在他们眼中,牛腩都是和下水一样的东西,所以,才被打发到华人超市吧。但,这也不能就说明牛腩质量不好呀。

这的五花肉,相比国内,真的算肥的部分很少了。

加拿大民工 : 2007-07-22#41
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

哈哈哈~楼主,你给大家上了一课啊
不然好多人都不知道公猪也有MIMI啊~~~~~~哈哈哈~~~~~~~~

射天狼 : 2007-07-22#42
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

原来吃肉还能引起这么多的跟贴,学习学习!

游客 : 2007-07-22#43
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

什么叫Costco 卡?怎么办.

COSTCO有点类似于国内以前的普尔斯马特,是要办会员卡才能去买东西的,COSTCO的东西都是大包装的,一买一大堆,回来慢慢用,但是价钱相对,注意是相对,比较便宜。

会员fee应该是50$/年?

游客 : 2007-07-22#44
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

哈哈哈~楼主,你给大家上了一课啊
不然好多人都不知道公猪也有MIMI啊~~~~~~哈哈哈~~~~~~~~

男人好像也有。:D:D

一只大猪精 : 2007-07-22#45
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

呃。。。。看这帖子看得我心慌慌的:善哉善哉,本是同根生,相煎何太急。
那究竟为啥母猪不能吃?就因为 母猪同志成分对身体不好,骚等?

playaroundtoCanada : 2007-07-22#46
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

这肉,看过就不想再吃了。

bbjj : 2007-07-22#47
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

不知各位有没有去过A&P买肉的,我觉得质量比很多西人超市都好,超市的温度通常都很低以确保肉类新鲜。分类也很细,像西人不爱吃的猪骨价钱十分便宜,非常适合熬汤。留意每星期的flyer,更可以买到质量好价钱便宜的东西,像1.99一磅的new zealand lamb shoulder ,在别的超市都没见过这样便宜的。而且只要在食品厂工作过的大概都清楚A&P是质量好的标志,每当做他们的订单时都必须非常注意质量。

zzz : 2007-07-22#48
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

男人好像也有。:D:D
什么叫好像?!:wdb20::wdb6:

司徒老狼 : 2007-07-22#49
母猪肉不能吃得真正原因

这个问题我在很小得时候就问过老爸了,不敢肯定是正确答案,但绝对是有道理的。
老爸说,在以前,母猪通常不是用来吃的,而是用来下猪仔,所以母猪活的时间就很长,这样就导致两个问题:第一,母猪肉通常太老,不好吃;第二,母猪活的太久,感染寄生虫就会非常多。所以以前是不吃母猪肉的。
不过那是中国贫穷时期的事了,至于现在的年代,而且在食品卫生控制很严格的加拿大,母猪肉能不能吃就难说了,反正换了我就照吃。

枫叶岭 : 2007-07-22#50
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

怎么了?

alex_lz2005 : 2007-07-22#51
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

母猪肉味很骚!
难怪上回吃的有点骚。。。

vivienne98 : 2007-07-22#52
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

不知各位有没有去过A&P买肉的,我觉得质量比很多西人超市都好,超市的温度通常都很低以确保肉类新鲜。分类也很细,像西人不爱吃的猪骨价钱十分便宜,非常适合熬汤。留意每星期的flyer,更可以买到质量好价钱便宜的东西,像1.99一磅的new zealand lamb shoulder ,在别的超市都没见过这样便宜的。而且只要在食品厂工作过的大概都清楚A&P是质量好的标志,每当做他们的订单时都必须非常注意质量。
在哪里?

startroad : 2007-07-22#53
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

a&P http://www.apcanada.ca/home.asp

vivienne98 : 2007-07-22#54
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

哎呀,怎么超市全是都迷您呀?

冷恋一生 : 2007-07-22#55
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

那大统华怎么样啊?我基本到那里买肉。

crispwolf : 2007-07-22#56
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

不知各位有没有去过A&P买肉的,我觉得质量比很多西人超市都好,超市的温度通常都很低以确保肉类新鲜。分类也很细,像西人不爱吃的猪骨价钱十分便宜,非常适合熬汤。留意每星期的flyer,更可以买到质量好价钱便宜的东西,像1.99一磅的new zealand lamb shoulder ,在别的超市都没见过这样便宜的。而且只要在食品厂工作过的大概都清楚A&P是质量好的标志,每当做他们的订单时都必须非常注意质量。

A&P和dominion不就是一家的吗 我家旁边就有一个 也没见特别好啊 普通视频东西一样的 价钱还贵一些

还好我不认识猪肉 买了就吃了

秋枫 : 2007-07-22#57
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

前面已经给大家解释过了,应该不是母猪肉。

冷恋一生 : 2007-07-22#58
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

不知各位有没有去过A&P买肉的,我觉得质量比很多西人超市都好,超市的温度通常都很低以确保肉类新鲜。分类也很细,像西人不爱吃的猪骨价钱十分便宜,非常适合熬汤。留意每星期的flyer,更可以买到质量好价钱便宜的东西,像1.99一磅的new zealand lamb shoulder ,在别的超市都没见过这样便宜的。而且只要在食品厂工作过的大概都清楚A&P是质量好的标志,每当做他们的订单时都必须非常注意质量。


去过啊。A&P算是西人超市中比较贵的了。不过质量确实很好。

沪城人家 : 2007-07-22#59
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

来了之后就买了一次华人超市的肉,就不敢买了,感觉象国内无良肉贩子卖的.肉的颜色首先比较暗,不新鲜.肉浆还掺了水,原先还以为是化冻时正常现象呢,买了西人店的肉末才知道区别,根本不会成水糊状.

为了食品安全,还是吃西人店的吧,虽然贵点,虽然部位划分不是中国标准.我们来加拿大不就是为食品安全吗?在国内为安全也花大价格买有品牌的肉了,到这了吃的方面可不能也倒退啊.

Clint : 2007-07-22#60
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

按照质量高-底的排列. 仅共参考: 西人店:COSTCO,LOBLAW,HIGHLAND FARM,华人:T&T SUPERMARKET
Angus(Black) -High Quality
Steer-Male
Heffer-Femal
Veal-小牛
OTM-超过30个月
Cow-老母牛

snowbaby_ly : 2007-07-22#61
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

说道这个肉的问题,我想起来了好几个到这里一直不解的问题:
1。华人超市的豆浆,好像买10次7,8次都放不了两天就坏了。大家豆浆是不是都自觉磨?
2。这里的青菜都没虫眼,难道加拿大的虫子不吃青菜吗?这是不是有点违背自然规律?要不也是打农药打得,那不和国内一样吗?所以,我现在吃前还是泡一泡的。这个问题请高人指点?

IBT : 2007-07-22#62
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

从头看到尾,为什么越看越糊涂啊
说啥的都有,该听谁的 呢?
:wdb24::wdb24::wdb24:晕晕

vivienne98 : 2007-07-22#63
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我也有一个问题:
劳工在西人的香肠厂打工的那段时间,发现香肠厂生产的香肠都不打生产日期;后来询问得知,是由超市完成日期标注的。工作过程中,有的工人不小心,把肠子掉到地上了,一样送去超市。

IBT : 2007-07-22#64
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

有的工人不小心,把肠子掉到地上了,一样送去超市。
o,卖糕的

summer_Lily : 2007-07-22#65
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

赚钱--买个农场--吃啥养/种啥,哈哈

susan_wu : 2007-07-22#66
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

这个贴子真长知识.以前在国内很少买东西,过来都是瞎挑的,原来这里面这么多学问呀!

crystal_clear : 2007-07-22#67
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

西人的肉,品种分类太少了,做饭不好用呀。
欢迎威大厨来偶们market 参观, 肉类有几十种(不是十几哦),按解剖部分来分, cheese有上百种, 海鲜种类繁多(不过活鱼品种没有华人超市多, 冰冻鱼但是很新鲜, 是打捞船队活鱼活虾现场处理速冻包装的, 不是象国内有的地方是活不下去的鱼赶紧冰冻了它。)。。。

http://www.stlawrencemarket.com/shopping/south.html

vivienne98 : 2007-07-22#68
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

欢迎威大厨来偶们market 参观, 肉类有几十种(不是十几哦),按解剖部分来分, cheese有上百种, 海鲜种类繁多(不过活鱼品种没有华人超市多, 冰冻鱼但是很新鲜, 是打捞船队活鱼活虾现场处理速冻包装的, 不是象国内有的地方是活不下去的鱼赶紧冰冻了它。)。。。

http://www.stlawrencemarket.com/shopping/south.html
:wdb16::wdb16::wdb16:你不是开餐厅的么?怎么改行贩卖生命体了?

小南瓜 : 2007-07-22#69
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

嘻嘻就在偶们学校那里咯,偶去过不错的说~~

crystal_clear : 2007-07-22#70
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

:wdb16::wdb16::wdb16:你不是开餐厅的么?怎么改行贩卖生命体了?
vivi被纸包子带坏辽~:wdb14:
















造假新闻~:wdb24:

crystal_clear : 2007-07-22#71
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

嘻嘻就在偶们学校那里咯,偶去过不错的说~~
好像上过Linc的藤子都会来market参观学习~:wdb9:

cnmcse : 2007-07-22#72
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

本来就不喜欢吃肉,看了lz的pp估计一个星期不想碰肉了...
据以前长辈讲是种猪不能吃,不管是female或male。这种猪不不会太多,所以流入市场的机会应该不太大。

yaksachen : 2007-07-22#73
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

作为一名厨艺爱好者,我只能很遗憾的告诉你,这块肉一点问题都没有……:wdb7:

vivienne98 : 2007-07-22#74
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

那就送到我这里来吧

sher : 2007-07-22#75
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我们老家吃的都是老牛肉,都是干活干到老了退休的老牛,那个肉纤维很粗,能一条一条的撕下来吃,也很不错啊。我觉得一般中国人不喜欢吃太嫩的牛肉。
你们老家的人真狠,专门吃离退休人员。

小南瓜 : 2007-07-22#76
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

好像上过Linc的藤子都会来market参观学习~:wdb9:

偶linc时倒是木有介个节目:wdb16:。还是后来在GB的同学介绍偶去咯,她们就住学校附近经常去买东东。偶这才知道原来这个老老的房子里面这么有乾坤咯:wdb20:~~~

canoredee : 2007-07-22#77
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

汗~,没看出这块肉有啥问题,看PP也没有啥恶心不想吃肉的感觉。

sher : 2007-07-22#78
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

真正的母猪的大奶子肉可比这个大多了。而且全是泡泡状的肥肉,全是乳腺,一眼就能看的出来。比较好分辨的。这条猪还真的是比较健美的,乳头那么小,一看就是公的。

咖啡事点 : 2007-07-22#79
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

说道这个肉的问题,我想起来了好几个到这里一直不解的问题:
1。华人超市的豆浆,好像买10次7,8次都放不了两天就坏了。大家豆浆是不是都自觉磨?
2。这里的青菜都没虫眼,难道加拿大的虫子不吃青菜吗?这是不是有点违背自然规律?要不也是打农药打得,那不和国内一样吗?所以,我现在吃前还是泡一泡的。这个问题请高人指点?
加拿大的蔬菜一点也没少用化肥和农药,看看那些菜长的样子就知道了。
吃之前用水泡菜是不好的习惯,蔬菜表面的农药可以通过浸泡而进入到蔬菜内部,应该用流水洗菜。

sher : 2007-07-22#80
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我们家种的菜都快要小虫子吃光了,所以这里的虫子一点也不少,那些菜不定用了多少农药了呢。

vivienne98 : 2007-07-22#81
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

好像上过Linc的藤子都会来market参观学习~:wdb9:
周6开门么?

amylaser : 2007-07-22#82
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我仔细看,这五花肉没问题呀。:wdb16::wdb16:

crystal_clear : 2007-07-22#83
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

周6开门么?
昨天开过了~

Tuesday - Thursday 8 a.m. - 6 p.m.Friday 8 a.m. - 7 p.m.Saturday 5 a.m. - 5 p.m.

有事您说话 : 2007-07-22#84
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

怕怕

flyingtian : 2007-07-22#85
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

下过猪仔的母猪肉根本不能吃,骚味很大,如果不幸吃了,恐怕很长时间不敢再碰猪肉了。

自由云飞 : 2007-07-22#86
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

谢谢大家的跟贴,长了不少见识!看来那块肉好像没有问题,但是表面很多红点,还是觉得有点恶心。
记得以前一位朋友说过,他有一次到朋友家玩,看到朋友用浴缸酿造米酒供应给超市,他说从此以后再也不喝米酒了。
个人感觉,这儿的华人超市还没有国内的让人放心。

笨抖抖 : 2007-07-22#87
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

就听妈妈说不能吃母猪肉,原因我还真不知道~据说味道很大,咬不动~不过看楼主上传的图片好象不错呀~以前在农村见过母猪的,还是老母猪,那MM都快拖到地上了~

齐二爷 : 2007-07-22#88
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

看上去象注水肉

debbie tsai : 2007-07-22#89
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

国内的五花肉也是这个样子的,LZ肯定在国内很少下厨!嘿嗨~,好好学习吧!

弄花香满衫 : 2007-07-22#90
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

食肉不好,我吃素

Aim : 2007-07-22#91
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

纸包子馅真是假新闻?反正俺以后只吃vivi牌包子了

bruceyag : 2007-07-22#92
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

谢谢大家的跟贴,长了不少见识!看来那块肉好像没有问题,但是表面很多红点,还是觉得有点恶心。
记得以前一位朋友说过,他有一次到朋友家玩,看到朋友用浴缸酿造米酒供应给超市,他说从此以后再也不喝米酒了。
个人感觉,这儿的华人超市还没有国内的让人放心。
加拿大比较讲和谐,对猪都是人道毁灭,不放血,有红点正常的。

nikii : 2007-07-22#93
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

都说加拿大的猪肉不放血,我一直有个疑问,超市里的血豆腐怎么来的?

edgefree : 2007-07-22#94
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

问一句:cosco在哪里啊?多伦多时不时只有一家――靠近皮尔森机场那家?Finch附近有吗?
谢谢!

榕榕飞天下 : 2007-07-22#95
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

刚在NOFILL买了个猪蹄膀,但烧了快一个小时了还是不舒。没国内的爱森肉香啊。

到处乱走的鱼 : 2007-07-22#96
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

看了半天,学了不少啊,不过我在国内也基本只去麦德龙买肉的,其他的超市都怕怕:wdb13:

为什么 : 2007-07-22#97
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

很疑惑的问一句,costco有卖我们中国人吃的五花肉之类的肉吗?我每次都是欣赏一下就走过去了。

bruceyag : 2007-07-22#98
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

问一句:cosco在哪里啊?多伦多时不时只有一家——靠近皮尔森机场那家?Finch附近有吗?
谢谢!
warden&401 西南边有一个。

liwenz : 2007-07-22#99
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我觉得楼主有诽谤的嫌疑,这里的华人超市都卖母猪肉,哪来这么多货源?
如果真有问题,我们就要为民除害,扔掉太可惜。
但是心理因素可能还是会有一些。便宜的东西确实质量可能会差些,但也不能检贵的买吧。
但我还是感谢楼主,让我们有这么多讨论,专业人士介绍辨别方法就更好了。

LEGENDTOM : 2007-07-23#100
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

看了图片,没感觉有啥不对啊。偶现在国内,你这个片片上的肉比我们这里的双汇店里的肉差看起来好像还好一点呢~

zxysmith : 2007-07-23#101
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

对,图片上的肉比国内卖的好看多了,我在北京,现在市场上的肉可都是注水的了,价格越高注水越多。另外据我说知现在市场上的猪肉绝大部分是被阉割的公猪或母猪的肉,国内由于饲料加激素三个月就出栏了,加国的我就不清楚了。另外下仔的母猪和配种用的公猪是要到老得不中用的时候才宰杀的,这样的肉肯定是煮不烂咬不动,当然数量不多,国内估计被用来做香肠了。

lyq-beijing@hotmail.com : 2007-07-23#102
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

:wdb1:怎么还歧视雌性呢!!哈哈
今天去华盛看到带皮的猪肉,顿生灵感打算买回去红烧,结果回到家打开包装一看是母猪肉,而且肉皮上有很多红色斑点,恶心极了,真是感到上当受骗!当时就把肉丢进了垃圾桶!
以前总在COSTCO买肉,虽贵点,但吃起来绝对放心,这周本不打算去COSTCO了,没想到买到这样的猪肉!!

kevin20000 : 2007-07-23#103
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

看来LZ只吃过猪肉,没见过猪跑。呵呵

cocoly : 2007-07-23#104
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

看不懂!

M & M : 2007-07-23#105
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

欢迎威大厨来偶们market 参观, 肉类有几十种(不是十几哦),按解剖部分来分, cheese有上百种, 海鲜种类繁多(不过活鱼品种没有华人超市多, 冰冻鱼但是很新鲜, 是打捞船队活鱼活虾现场处理速冻包装的, 不是象国内有的地方是活不下去的鱼赶紧冰冻了它。)。。。

http://www.stlawrencemarket.com/shopping/south.html


笑死我了咧...活不下去的鱼赶紧冰冻了它。

M & M : 2007-07-23#106
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我姐姐说.
她有个朋友在学校(偏远地区的一高中)附近开餐馆.
这人很会挑肉,净会买些便宜的老母猪肉回来烧的,肉质虽然老,但煮透是香的.住宿的孩子,都很喜欢吃的.
如果不会挑的,买了老公猪肉,肉味儿就会很骚,就没人吃了.

我不知道对不对.

popiston : 2007-07-23#107
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

生过的叫老母猪,没生的就叫大肥猪.好像是这样.
收购生猪的人也不收老母猪,你要冒充去卖,人家可以看猪屁股,那里不一样,嘿嘿.

popiston : 2007-07-23#108
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

小时候,家里的母猪生崽后过一段时间,就找来一个人来给"摘猪".
他开着电驴子(就是摩托),带着刀刀,把小猪崽的蛋蛋给三两下扔出来, female的我不知道摘什么.那些小猪一个个"zhui zhui......",轮到谁,谁就叫一阵,摘完,还给抹药水.然后跑掉.院子里布满摘下来的肉肉.
那个人叫"老姚",很胖,那时侯胖人很少.他好像最后把肉肉拿走了,据说他炒了吃.

popiston : 2007-07-23#109
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

母猪肉_百度百科
所谓的“母猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉,准确叫法是“老母猪肉”。老母猪肉是可以吃的,但是比较老,而且一般很少(种猪本来就是少量的),没有多少人吃。以前的牛肉也很老,其实就和老母猪肉一样,因为以前的牛肉都是耕牛老了以后才被吃,现在则有了专门的菜牛(肉牛)。西餐里面的牛排很嫩,不仅与火候有关,也和原料有关。老牛喜欢吃嫩草,何况人呢。

母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质——免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病一定不要食用。因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。
母猪皮粗而厚,显黄色(能用漂白粉刷掉),毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形,背脊上尤其明显。因此,母猪皮常被卖主剥去,冒充无皮肉出售。而肥猪肉则皮薄、细白,毛孔浅小.母猪的奶头长、粗大、较硬,故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩,有力捏搓时,好像带有砂粒一样,并与肌肉分离;而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。母猪瘦肉条纹粗糙,呈暗红色;而肥猪瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,水灵细嫩。母猪的排骨弯曲度大,背脊骨筋突出,显黄色,骨头特粗。 母猪的骨髓呈污红色,且有黄色油样液体渗出;肥猪的骨髓中则无黄色油样液体.母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍,外面显得干涩,不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。母猪头比较大,嘴巴长,嘴两边有较长的獠牙,猪蹄粗大且磨得扁平。母猪肉很老,不易煮烂。
母猪肉猪皮比一般猪皮厚,毛孔也粗,臀部皮肤有米粒大的凹窝,肉质粗糙,有腥味;特别瘦肉部分呈现深红色,比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深;腹部肌肉较松弛,肌肉与脂肪层易剥离;乳房部位的肉细、软、有皱纹,乳腺萎缩,有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层。

wqos : 2007-07-23#110
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我们老家吃的都是老牛肉,都是干活干到老了退休的老牛,那个肉纤维很粗,能一条一条的撕下来吃,也很不错啊。我觉得一般中国人不喜欢吃太嫩的牛肉。
牛肉中最爱卤的那种纤维清晰的 而对杭椒牛柳之类的滑嫩牛肉不太感冒

M & M : 2007-07-23#111
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

母猪肉_百度百科
所谓的“母猪肉”是指专门用来繁殖的、年老以后被淘汰了母种猪的肉,准确叫法是“老母猪肉”。老母猪肉是可以吃的,但是比较老,而且一般很少(种猪本来就是少量的),没有多少人吃。以前的牛肉也很老,其实就和老母猪肉一样,因为以前的牛肉都是耕牛老了以后才被吃,现在则有了专门的菜牛(肉牛)。西餐里面的牛排很嫩,不仅与火候有关,也和原料有关。老牛喜欢吃嫩草,何况人呢。

母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质――免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病一定不要食用。因此,要弄清母猪肉的基本特征,认真加以鉴别,防止误购误食。
母猪皮粗而厚,显黄色(能用漂白粉刷掉),毛孔深而大,毛根呈丛生“小”字形,背脊上尤其明显。因此,母猪皮常被卖主剥去,冒充无皮肉出售。而肥猪肉则皮薄、细白,毛孔浅小.母猪的奶头长、粗大、较硬,故常被削掉.母猪的脂肪组织色黄、干涩,有力捏搓时,好像带有砂粒一样,并与肌肉分离;而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。母猪瘦肉条纹粗糙,呈暗红色;而肥猪瘦肉纹路细短清晰,呈水红色,水灵细嫩。母猪的排骨弯曲度大,背脊骨筋突出,显黄色,骨头特粗。 母猪的骨髓呈污红色,且有黄色油样液体渗出;肥猪的骨髓中则无黄色油样液体.母猪的肚子比肥猪肚子要大一到两倍,外面显得干涩,不像肥猪肚子那样外面有一层很滑的粘膜。母猪头比较大,嘴巴长,嘴两边有较长的獠牙,猪蹄粗大且磨得扁平。母猪肉很老,不易煮烂。
母猪肉猪皮比一般猪皮厚,毛孔也粗,臀部皮肤有米粒大的凹窝,肉质粗糙,有腥味;特别瘦肉部分呈现深红色,比一般育肥猪和瘦肉型猪的肉色深;腹部肌肉较松弛,肌肉与脂肪层易剥离;乳房部位的肉细、软、有皱纹,乳腺萎缩,有的母猪肉肉皮与皮下脂肪间有一层红晕或红色层。
描述得太详细了,恐怖的.:wdb13:

czsurgeon : 2007-07-23#112
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

母猪肉_百度百科

母猪肉营养差,无香味。更严重的是母猪肉含有危害人体的物质――免疫球蛋白,特别是产仔前的母猪含量更高。食用母猪肉易引起贫备、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病一定不要食用。

没有道理!蛋白质在肠道就被酶水解成氨基酸而被吸收,免疫球蛋白结构都不存在了,会有什么危害?母猪肉只是肉质差,营养差一点而已。没那么可怕。

乌龙茶 : 2007-07-24#113
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

呵呵,至少不是注水肉吧?至少不是病猪肉吧?肉做来有异味,好象听谁讲过,是因为加拿大杀猪不放血。不知道是不是因为这个。

fjday : 2007-07-24#114
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

如果在国外的华人超市也不能让人信任,那我觉得 整个的民族都已经陷入诚信危机了.
照这样下去,长着中国人面孔是否就意味着:没有信用可言?

榕榕飞天下 : 2007-07-24#115
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我家最后将蹄膀汤全部的扔了,还是不习惯那股味道。:wdb24:
看来是不敢碰加国的猪肉了。

crystal_clear : 2007-07-24#116
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

质量好的肉可以在这些地方买到: Costco, Loblaw, A&P, Dominion, Sobeys, St. Lawrence Market...

质量好价格也贵一些, 符合一分钱一分货的真理。

榕榕飞天下 : 2007-07-24#117
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

储存了些COSTCO的牛肉,准备明天烧。到时候来汇报下牛肉的感觉。

nikii : 2007-07-24#118
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我家最后将蹄膀汤全部的扔了,还是不习惯那股味道。:wdb24:
看来是不敢碰加国的猪肉了。

我朋友的妈妈在这边总结的,说,为了没有那股味道,就在煮的时候,放点白萝卜进去。

你可以试试。

榕榕飞天下 : 2007-07-24#119
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我朋友的妈妈在这边总结的,说,为了没有那股味道,就在煮的时候,放点白萝卜进去。

你可以试试。

本来就是煮萝卜汤的
还是有味道。:wdb4:

eerainee : 2007-07-24#120
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

质量好的肉可以在这些地方买到: Costco, Loblaw, A&P, Dominion, Sobeys, St. Lawrence Market...

质量好价格也贵一些, 符合一分钱一分货的真理。

那你没算上西人超市的人工比华人超市高多少,这个成本都会分摊下去的:wdb4:

bbjj : 2007-07-24#121
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

很疑惑的问一句,costco有卖我们中国人吃的五花肉之类的肉吗?我每次都是欣赏一下就走过去了。
我没去过costco,但是在西人超市及西人肉店都见过,价钱也不便宜,好像是9块多一公斤,不知你有没有买过bacon,就是用五花肉做的。这里的五花肉不错,一行瘦的间一行肥的,很均匀。

bbjj : 2007-07-24#122
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

http://www.freshobsessed.com/,应该是这个,不过这星期刚好没什么便宜的东西,但是猪腰猪骨是长期都很便宜的。

花果山美猴王 : 2007-07-24#123
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

八戒真幸福,被这么多人惦记

haili98 : 2007-07-24#124
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

唉,为什么不去我推荐过的肉厂去买肉呢?又便宜又新鲜,许多西人都是一手推车地往家买!去一次买个几十刀的肉,够吃一两个月的,还是很合算地。

寒~露 : 2007-07-24#125
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

再推荐一次,谢谢.

糖葫芦 : 2007-07-24#126
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

再推荐一次,谢谢.
:wdb10:

haili98 : 2007-07-24#127
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

查我以前发过的主题吧。

小南瓜 : 2007-07-24#128
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

http://post.iask.ca/canadameet/topic/107337

在这里。。。

wei : 2007-07-25#129
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

长见识了。

油条打猪头 : 2007-07-25#130
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

哈哈楼主真是傻瓜!公猪的肚皮上也是有NEINEI的。一看就是在国内没到农贸市买过菜的。

猪和人很象的。楼猪没见过猪,赤膊的人见过没有?哈哈……

榕榕飞天下 : 2007-07-25#131
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

另,问一下这里的鸡肉有味道吗?
大家是买整个鸡褒汤喝的吗?

wangdj01 : 2007-07-25#132
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

今天去华盛看到带皮的猪肉,顿生灵感打算买回去红烧,结果回到家打开包装一看是母猪肉,而且肉皮上有很多红色斑点,恶心极了,真是感到上当受骗!当时就把肉丢进了垃圾桶!
以前总在COSTCO买肉,虽贵点,但吃起来绝对放心,这周本不打算去COSTCO了,没想到买到这样的猪肉!!

这么好的就扔了,一看就从来不买菜,好的五花猪身体上就左右靠中间一点的两小条,最多的可以有九层,不过那个大概平常人是看不见的,都到最好的酒店或者其他什么地方去了,你的这块看上肉质量和国内的比起来,大概也已经算是特及品了,不相信回来买个和你这个一样的看要多少钱。
这样的肉最合适平时家里做扣肉,红烧,回锅,白切,3分肥7分瘦,平时想买也没有。最重要的它中间没带一层油筋,吃起来口感很好的。:wdb25:

榕榕飞天下 : 2007-07-25#133
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

报告将从COSTCO买的牛肉烧汤了,目前还没有喝但闻着已经很香了。
感觉这里的牛肉还是不错的。:wdb9:

沙梨Angela : 2007-07-25#134
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我们在国内常说的母猪肉我们这叫老柯。。。不知道怎么写,就是下小猪的母猪,但是用来吃的猪不管公猪或者母猪都做了绝育手术的(就是敲过)很小的时候就做了,不然发情不长膘。。。。所以,不管母猪公猪,都差不多拉,又不是种猪和生小猪的母猪

沙梨Angela : 2007-07-25#135
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

现在国内的猪也好多都是电死的,而且家里一直吃炖的肉或者排骨,都要先煮一下,去下里面的脏东西的~

NTC-Will : 2007-07-25#136
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

我觉得这肉挺好啊.

cs33 : 2007-07-25#137
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

问问多伦多有没有麦得龙啊?

frank127 : 2007-07-25#138
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

唉,为什么不去我推荐过的肉厂去买肉呢?又便宜又新鲜,许多西人都是一手推车地往家买!去一次买个几十刀的肉,够吃一两个月的,还是很合算地。

要求置顶,每次买肉前上来看看

xnathan : 2007-07-26#139
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

同志们:你们好! 有朋友在牛肉厂当QC SUPERVISOR. 他们讲中国的超市全进的老牛(COW),老牛的蛋白质是最差的价格最便宜,只有中国超市才进. 老牛在工厂被看成是公敌. 请为了大家的健康,请到西人超市购买肉制品.牛肉类:ANGUS(BLACK BEEF) 是最上等的, 价格最贵.

价格差多少?品质差多少?是不是老牛比年轻牛身上有更多的病菌?中国烹饪方法破坏的营养是不是在老牛身上体现的更多?中国的烹饪方法能不能使老牛肉变得更容易咀嚼?如果华人超市能以便宜的价格满足兜里银子不丰富人的需求,为什么要以这种不屑的口气说华人超市?:wdb2:

fiyta : 2007-07-26#140
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

一\这么好的肉楼主直接就扔掉?一看就是不做饭的人心血来潮买的肉,真是糟蹋粮食.
二\楼主扔肉和责怪超市的做法,偶认为不好.为什么不问问会做饭的人呢?

带头大哥 : 2007-07-27#141
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

还是自己养猪放心阿。

可可 : 2007-08-02#142
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

感觉LS的一些同志,似乎从来没见过活猪--!
肉挺好,放心吃.

另外多说一句,冷冻时间长的猪肉,没有新鲜的好吃,营养价值也稍差一点.有时间,还是经常买新鲜的来吃好.不要一次买太多冻着.

goldjay : 2007-08-05#143
回复: 看看今天在华盛买的猪肉!!

"肚皮部位的肉,有女性标志",傻了吧,公猪也有的啊