加拿大家园论坛

食物--常用单词,希望对大家有用!!

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/120684/

qinqin1013 : 2007-07-30#1
肉类及海鲜:
jA
猪肉pork 太傻超级论坛"qRJp5C;I%R
猪排 chop $Z
yn]+C"G

五花肉 streaky pork/marbled beef
肥肉fatty meat
瘦肉lean meat q6t+t!I S*z0XLr9wy
前腿fore leg GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲"G%Ux6}"kZ|4K-i
后腿hind leg 太傻超级论坛6a.F,jlg`
猪蹄pettitoes
脚爪hock & foot
.蹄筋sinew
软骨gristle e.taisha.orgi~q!`2@T^,w3f:Q
牛肉beef roast
小牛肉veal 5S&IB*G9BQ+sQ
碎牛肉ground beef
牛排steak
小牛肉veal
牛腿肉silverside
牛腰肉sirloin
羊肉mutton 太傻超级论坛T-t1\5b*y;d;{[F"^
鹿肉venison e.taisha.orgQI1KSgla
羊排lamb chop
羊腿gigot B`0w{9R8s:r
g

鸡腿drumstick e.taisha.orgg#E3S+N*kK)]
鸭翅膀duck wing
腊肉preserved ham
香肠sausage &p*@v2o pu*K
鱼圆fishball
虾皮dried small shrimps
海蜇jelly fish
蚝oyster
三文鱼/鲑鱼salmon
鲈鱼weever
鳝eel
金枪鱼tuna GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲-[:~%`&S WN-VoX
k
D

带鱼hairtail
海参sea cucumber
明虾prawn
虾仁peeled prawns
龙虾lobster
小龙虾crawfish [:F5kN
~%M,X
{&P

扇贝/鲜贝scallop
鲍鱼abalone km~!C$y}+d3_
海带kelp
蛤clam GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲E`a9]Uy,m&n%@ tZ
蛏子razor clam 9d iR3RV| z
虾子shrimp’s egg 太傻超级论坛2ZTV$J!Zs5R&F
鱼子roe
凤尾鱼anchovy 5Z.{&j/{rG
鳕鱼cod
鲳鱼pomfret ?9TX$vSePf{G
青鱼herring
鲭mackerel e.taisha.org#u'Y7\
sF!B&B"L

淡菜moule (f(_H-y)y4I:v&jY I
沙丁鱼pilchard/sardine *|M.W os
海螺whelk
海蜇jellyfish
蚌mussel e.taisha.org l _ I#JIqp |
海扇cockle yAz0amx
比目鱼plaice GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲7S${$|;^(P&U
海鳗eel
墨鱼cuttlefish k'O-g9p4?6A)M&j
旗鱼swordfish
蔬菜及豆类: GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲M~i8i3I2]f
卷心菜cabbage GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲\)k3cN+Gh
椰菜/西兰花broccoli e.taisha.org
} K6L5{:v^Q

甘蓝Chinese broccol/gai larn G0~yk0Vox&{-mD*h
花菜cauliflower
白菜/青菜pak choi/bok choi/Chinese white cabbage 太傻超级论坛;a:mad:8b
yw_

菜心flowering cabbage
空心菜water spinach e.taisha.org"D"T ]a'o
}_3xm7J

塌棵菜Chinese flat cabbage 太傻超级论坛 {$CO\1nW4e!W"P H'@A
芥菜mustard Y&F+Gcw&Nh5QY
韭菜Chinese chive/leek
韭黄leek shoot
莴苣/生菜lettuce "iaP-jqU](I
甜菜beet
菠菜spinach
芹菜celery
茄子eggplant/aubergine oF S(^{$D2B3|
香菜caraway
胡萝卜carrot 太傻超级论坛
l0b'M7d9L egr

小红萝卜radish
萝卜turnip 太傻超级论坛
X{'p+Xf"Z9h0{2k

芋艿taro 7h
e y6@Em

番茄tomato GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲%K r!r"Hq}!WSd
土豆potato
小土豆charlotte 太傻超级论坛;Ku2T ]1H8j;u#@
黄瓜cucumber
丝瓜fuzzy melon/towel gourd Srx-h:X#{
芦笋asparagus r[Uvw&df
茭白wild rice shoots
洋葱onion
山芋sweet potato
山药yam GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲 S!T6Kb0fRJ"H5MY
青椒green pepper
红辣椒chilli
豌豆pea
扁豆haricot
小扁豆lentil GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲`5GG[!`Yi
Vg

毛豆green soy bean GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲t4V v|F/G
黄豆/大豆soybean
蚕豆fava bean b}E ]J
豇豆cowpea GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲z-Sc8k*BO8U8y
绿豆mung bean i6q L#\b3P
豆芽bean sprout
南瓜pumpkin e.taisha.orgMu uAF8DX L(uz
冬瓜white gourd 太傻超级论坛+Qvxw
V

苦瓜bitter gourd e.taisha.org
h.n\*I2K j3O"A|#hD

大蒜garlic
uzYj3u"m:|A

蒜苗garlic stem ,x(bY
h?}nL

竹笋bamboo shoot
蘑菇mushroom c'u`"s{,s8u
草菇straw mushroom GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲M } Q,M.iw3h Y
藕lotus root
秋葵gumbo
茨菇arrowhead
豆制品:
ZR%\0bo,M|'^u

K\2T;K o(O
豆腐tou-fu/bean curd豆腐衣bean sheets粉丝bean starch noodles粉皮bean starch sheets豆腐干丝bean curd strips腐乳pickled bean curd油面筋fried gluten puff油豆腐fried bean curd puff豆豉fermented black bean豆酱fermented soybean百叶beancurd sheets豆腐干dried beancurd

坛&i2ug/^#i#s%I
调味料及香精:(condiment/flavoring/dressing/essences) GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲8[#d
d:Qz+E5v"z:mad:

酱油soy双抽black soy sauce生抽thin soy sauce醋vinegar白醋white vinegar盐salt糖sugar料酒rice wine冰糖rock sugar花椒wild pepper胡椒pepper黑胡椒black pepper生姜ginger生姜丝shredded ginger三明治酱sandwich spread虾酱shrimp paste鱼子酱caviar蟹酱crab paste芥末mustard味精MSG咖喱curry香料fines herbs丁香clove茴香fennel八角/大茴香aniseed小茴香cumin肉桂cinnamon多香果allspice马槟榔caper肉豆寇nutmeg藏红花saffron月桂laurel孜然cumin 欧芹parsley太白粉starch嫩肉粉tenderizer乳酪cheese牛油butter麻油sesame oil橄榄油olive oil蚝油oyster sauce发粉baking powder沙茶satay琼脂agar-agar发酵粉baking powder酵母yeast香精essence五香粉five spice powder法式色拉酱French dressing/ vinaigrette海鲜酱hoisin sauce番茄酱tomato sauce/ketchup辣椒酱chilli sauce酸辣酱chutney花生酱peanut butter香蒜酱pesto极辣的辣椒酱Tabasco sauce千岛酱thousand island豆豉soy sauce葱scallion 红糖dark brown sugar老抽master sauce 太傻超级论坛x L;IXlsW
GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲5q,_GF [\"FO ~#Y

水果:
菠萝/凤梨pineapple西瓜watermelon哈密瓜honey-dew melon槟榔betelnut椰子coconut芒果mango木瓜papaya甘蔗sugarcane桔子tangerine橙子/柳橙orange李子plum柚子grapefruit/pomelo蟠桃flat peach水蜜桃juicy peach金橘cumquat石榴guava草莓strawberry无花果fig红毛丹rumbutan山竹mangosteen榴莲durian杨梅waxberry芦粟sorgo孛荠/地梨water-chestnut龙眼longan荔枝lichee菱角water caltrop杨桃star fruit枣子date猕猴桃/奇异果kiwi杏子apricot枇杷loquat山楂haw柿子persimmon樱桃cherry柠檬lemon
,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲6K;Xq1s |S
干货/干果/坚果: e.taisha.org-m2RI-u0[X1E L0~T
+@!R;H Sl?^3pV
桂圆dried longan当归angelica胡桃walnut木耳agaric银耳white fungus金针菜lily bud榛子hazelnut松子pine seed葡萄干raisin无核葡萄干currant发菜black moss银杏ginkgo人参ginseng栗子chestnut澳洲坚果macadamia/queensland nut .`n)` \a{h

点心及零嘴
*]6v(V(k+o
Ev5m e!f

j8OL _8A)^-u*h
中式:中式点心dim sum(饮茶Yum Cha)油条twisted cruller豆浆bean milk豆腐花beancurd jelly包子bum豆沙包smashed bean bun馒头steamed bread花卷twistbread馄饨wonton锅贴fried wontons水饺boiled dumpling蒸虾饺steamed prawn dumpling小笼包子small steamer bun虾饺shrimp dumpling烧卖shao-mai肠粉rice noodle roll春卷spring roll葱油饼green onion pie油饼cruller千层糕layer cake马拉糕Cantonese sponge cake八宝饭rice pudding凉粉agar-agar jelly河粉fried rice noodles干炒牛河fried rice noodles w/beef年糕rice cake炒面chow mein杂碎Chop Suey芙蓉蛋Egg Foo Yung汤面noodles soup阳春面plain noodles刀削面sliced noodles炸酱面noodles w/soybean paste打卤面noodles w/gravy芝麻糊sesame paste萝卜丝饼turnip strips cake碗糕salty rice pudding凤梨酥pineapple cake豆沙sweet bean paste糯米sticky rice血糯米black sticky rice白粥congee 9L#~
|N[(p)\*Dg


西式:麦芬/松饼muffin馅饼pie小甜饼cookie汉堡三明治deli sandwichs法国长棍Baguette
l,XM#[~nGRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲羊角面包croissant泡夫puff拿破仑Napoleons酥饼flaky pastry唐那滋/油炸圈饼doughnut蛋挞tart大块面包loaf吐司toast意大利面pasta意粉spaghetti意式宽面lasagne意式干面tagliatelle意式扁面Linguine意式细面Vermicelli提拉米苏Tira Misu面包皮crust华夫饼干waffle苏打饼干soda cracker杏仁饼干macaroon核仁巧克力饼brownie姜饼gingersnap慕司mousse果酱jam糖浆syrup薄荷mint麦片oatmeal圣代sundae雪芭sorbet甜筒icecream cone蜜桃冰淇淋peach melba香草vanilla奶昔milkshake火焰冰激凌baked Alaska意式冰激凌Spumoni奶油冻custard羊乳酪feta人造黄油Margarine甜馅mincemeat 蛋黄酱mayonnaise奶油蛋黄酱mornay sauce果酱jam柑桔果酱marmalade枫糖酱maple syrup Kyk'cV8|~l&V}
太傻超级论坛:a$gL-PC#sY(I

零嘴及其他:
(U+KkR7e$Ve.taisha.org爆米花popcorn牛肉干beef jerk果冻jam泡泡糖bubble gum棒棒糖bonbon水果糖konfyt陈皮orange peel棉花糖cotton candy太妃糖toffee香瓜子sunflower seed南瓜子pumpkin seed藕粉lotus root starch馅子filling便当lunchbox自助餐buffet零嘴snack蜜饯tutti-frutti荞麦粉buckwheat玉米粉cornmeal香米fragrant rice酥油ghee米粉rice flour大西米sago酒酿sweet fermented-rice燕窝bird’s nest(法)块菌truffle榨菜preserved Szechuan vegetable ~){8o[Eh
LC#ab i:X&P2Y
@v


中西菜式:
主菜main course一道菜course招牌菜specialty浇头toppings泡菜pickles酸黄瓜sour cucumber例汤soup of the day罗宋汤borsch鱼羹fish chowder薯泥mashed potatoes 玉米卷taco杂烩chowder沙锅菜casserole炖菜stew炖肉daube肉片/鱼片fillet蛋白egg white蛋黄yolk煎蛋omelette荷包蛋poached egg(单面sunny-side up双面over easy)水煮蛋/白灼蛋boiled egg(半熟soft-boiled)炒蛋scrambled egg皮蛋thousand year egg茶叶蛋tea egg咸鸭蛋salted duck egg肉汁gravy蔬菜通心粉汤Minestrone西班牙肉菜饭paella肉汤broth意式调味饭Risotto腓力牛排Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)西冷牛排sirloin steak牛百叶/猪肚tripe火锅hot pot奶油洋葱汤cream of onion soup清炖肉汤consomme乡下浓汤country soup鱼排fish fillet浓汤bisque(中式)杂碎chop suey烤肉串kabob爱尔兰炖菜Irish stew意大利蔬菜汤minestrone青豆泥puree of peas北京烤鸭Peking duck(法)蔬菜炖肉ragout意大利腊肠salami马来西亚米粉laksa意大利腊肠salami(泰)冬荫功Tom Yum Goong
'VK,gR;Lbl,o,ve.taisha.org
7n2n;W m&W'Oce.taisha.orgGRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲A4o)o6R2d
@3@\+q

日本料理:
味噌汤miso shiru天妇罗(甜不辣)tempura寿司shushi铁板烧teppanyaki烤鸡肉串Yakitori甜味烤猪肉teriyakii日本火锅sukiyaki生鱼片sashimi清酒saki芥末酱wasabi荞麦面soba noodles紫菜nori芥末(其实是山葵)wasabi味噌miso鱼汤dashi河豚fugu七味粉shichimi大麦茶mugi-cha乌冬udon e.taisha.org#sDr-~V
鱼生:金枪鱼maguro(tuna)鲷鱼madai(sea bream)黑鲈suzuki(sea bass)鲣鱼katsua(bonito)鳟鱼masn(trout)鱿鱼ika(squid)章鱼kato(octopus)北极贝geoduck(mirugai) 8x6s0Yf&Qv9dhK9}

韩国料理: GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲 ^CS)d'QLUs%L
韩国烤肉Korean barbecue石头火锅Jungol韩国泡菜kimgee ,y ^(N o#r8B(|p

饮品:
W$ey-UD'bGRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲饮料beverages/quencher红茶black tea锡兰上等红茶Pekoe新茶sincha茉莉花茶jasmine tea龙井dragon’s well/Lungching乌龙Oulung铁观音Tieh-Kuan-Yin云雾茶cloud mist功夫茶gongou袋泡茶teabag柠檬水lemonade姜汁ginger ale酸奶yoghurt全脂full cream脱脂skimmed不含咖啡因decaffeinated咖啡伴侣coffee mate方糖cube sugar速溶咖啡instant coffee阿华田Ovaltine七喜Seven-up养乐多Chlorella Yakult苏打水soda麦酒ale补酒tonic生啤draft beer黑啤stout宾治punch酸梅汤plum juice樱桃酒kirsch 雪利酒sherry奶粉powered milk干邑cognac香槟champagne金酒gin
厨具/餐具(kitchenware/tableware) :
盘子plate汤盘tureen碗bowla调味瓶cruet胡椒粉瓶pepper shaker榨汁机juicer搅拌器mixer刨冰机ice crusher烤箱oven球形匙scoop汤匙soup spoon调味品架spice rack电饭煲auto rice cooker方糖架pincers吸管straw热水瓶thermos水壶kettle凉水壶jug烤架grill煤气gas锅pot平底锅pan煎锅frying pan菜刀kitchen knife/cleaver砧板chopping board冰块桶ice bucket水槽sink滤网strainer煲锅slow cooker洗手盅finger bowl餐具柜sideboard电冰箱fridge抹布duster/rags铝箔aluminum foil模子mould坛子jar罐头can水龙头tap弹簧秤spring scale GRE,TOEFL,SAT,IELTS,GMAT,visa,USA,留学,签证,申请,美国,英国,加拿大,欧洲'[&F+Va~z
中式餐具:炒锅wok炒菜勺frying spoon漏子frying basket蒸笼steaming basket汽锅steamboat砂锅earthenware casserole/sandy pot筷架chopsticks rack
OO~'ipA

eor06 : 2007-07-30#2
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

thanks

ls2007 : 2007-07-30#3
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

楼主有心

meilimama : 2007-07-30#4
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

收藏,有用,谢谢!

加拿大总督 : 2007-07-30#5
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

加声望!

M & M : 2007-07-30#6
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

嗯,不错.

riya : 2007-07-30#7
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

感谢分享!!!

Evergreen Tree : 2007-07-30#8
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

强烈推荐发一份copy到“英语世界”版块去!!

Thumbelina : 2007-07-30#9
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

xie

annieshen : 2007-07-30#10
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

已收藏, 谢谢!!!

31415926 : 2007-07-30#11
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

要记住还真不容易,谢谢LZ!

深圳渔民 : 2007-07-30#12
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

好贴! 收藏!加分!:wdb17:

silver699 : 2007-07-30#13
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

THANKS!

phoenix7773 : 2007-07-30#14
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

不该到"移民进度"版来发......但谢谢楼主的辛勤工作...还是给你加声望了......

yangyang2005 : 2007-07-30#15
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

thanks for sharing

godwot : 2007-07-30#16
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

楼主有心,加声望!

nancyhy284 : 2007-07-30#17
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

好用,加声望

hj7869 : 2007-07-30#18
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

谢谢!加声望

angelonduty : 2007-07-30#19
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

My God!
Still got so much to learn!

hehe831 : 2007-07-30#20
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

辛苦了,表扬!

annieyu : 2007-07-30#21
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

打下来,慢慢看

阿拉蕾 : 2007-07-30#22
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

tks!:)

carrie-lan : 2007-07-31#23
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

收藏,今后随时查!谢谢楼主!

Luciewang : 2007-07-31#24
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

很好,而且真的是用得上的.谢谢,加分分

yswim : 2007-08-01#25
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

:wdb20::wdb11::wdb10:

ciciliya : 2007-08-01#26
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

有用的,大家背吧

甜儿妈 : 2007-08-01#27
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

收藏了,慢慢学

midoculiao : 2007-08-01#28
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

呵呵,今天才知道菠萝就是凤梨,凤梨就是菠萝

cindyfs : 2007-08-01#29
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

好!不过当我想COPY,准备反白噶时候就发觉有D PROBLEM

海上的上海 : 2007-08-22#30
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

COPY了,很有用,开始背,自己整理了一下
肉类及海鲜:

猪肉 pork
猪排 chop
五花肉 streaky pork/marbled beef
肥肉 fatty meat
瘦肉 lean meat
前腿 fore leg
后腿 hind leg
猪蹄 pettitoes
脚爪 hock & foot
蹄筋 sinew
软骨 gristle
牛肉 beef roast
小牛肉 veal
碎牛肉 ground beef
牛排 steak
牛腿肉 silverside
牛腰肉 sirloin
羊肉 mutton
羊排 lamb chop
羊腿 gigot
鹿肉 venison
鸡腿 drumstick
鸭翅膀 duck wing
腊肉 preserved ham
香肠 sausage
鱼圆 fishball
虾皮 dried small shrimps
海蜇 jelly fish
蚝 oyster
三文鱼/鲑鱼 salmon
鲈鱼 weever
鳝 eel
金枪鱼 tuna
带鱼 hairtail
海参 sea cucumber
明虾 prawn
虾仁 peeled prawns
龙虾 lobster
小龙虾 crawfish
扇贝/鲜贝 scallop
鲍鱼 abalone
海带 kelp
蛤 clam
蛏子 razor clam
虾子 shrimp’s egg
鱼子 roe
凤尾鱼 anchovy
鳕鱼 cod
鲳鱼 pomfret
青鱼 herring
鲭 mackerel
淡菜 moule
沙丁鱼 pilchard/sardine
海螺 whelk
海蜇 jellyfish
蚌 mussel
海扇 cockle
比目鱼 plaice
海鳗 eel
墨鱼 cuttlefish
旗鱼 swordfish

海上的上海 : 2007-08-22#31
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

这样好象清楚点:

蔬菜及豆类:

卷心菜 cabbage
椰菜/西兰花 broccoli
甘蓝 Chinese broccol/gai larn
花菜 cauliflower
白菜/青菜 pak choi/bok choi/Chinese white cabbage
菜心 flowering cabbage
空心菜 water spinach
塌棵菜 Chinese flat cabbage
芥菜 mustard
韭菜 Chinese chive/leek
韭黄 leek shoot
莴苣/生菜 lettuce
甜菜 beet
菠菜 spinach
芹菜 celery
茄子 eggplant/aubergine
香菜 caraway
胡萝卜 carrot
小红萝卜 radish
萝卜 turnip
芋艿 taro
番茄 tomato
土豆 potato
小土豆 charlotte
黄瓜 cucumber
丝瓜 fuzzy melon/towel gourd
芦笋 asparagus
茭白 wild rice shoots
洋葱 onion
山芋 sweet potato
山药 yam
青椒 green pepper
红辣椒 chilli
豌豆 pea
扁豆 haricot
小扁豆 lentil
毛豆 green soy bean
黄豆/大豆 soybean
蚕豆 fava bean
豇豆 cowpea
绿豆 mung bean
豆芽 bean sprout
南瓜 pumpkin
冬瓜 white gourd
苦瓜 bitter gourd
大蒜 garlic
蒜苗 garlic stem
竹笋 bamboo shoot
蘑菇 mushroom
草菇 straw mushroom
藕 lotus root
秋葵 gumbo
茨菇 arrowhead

豆制品:

豆腐 tou-fu/bean curd
豆腐衣 bean sheets
粉丝 bean starch noodles
粉皮 bean starch sheets
豆腐干丝 bean curd strips
腐乳 pickled bean curd
油面筋 fried gluten puff
油豆腐 fried bean curd puff
豆豉 fermented black bean
豆酱 fermented soybean
百叶 beancurd sheets
豆腐干 dried beancurd

海上的上海 : 2007-08-22#32
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

站在巨人的肩膀上,事半功倍啊,呵呵

调味料及香精:(condiment/flavoring/dressing/essences)

酱油 soy
双抽 black soy sauce
生抽 thin soy sauce
醋 vinegar
白醋 white vinegar
盐 salt
糖 sugar
料酒 rice wine
冰糖 rock sugar
花椒 wild pepper
胡椒 pepper
黑胡椒 black pepper
生姜 ginger
生姜丝 shredded ginger
三明治酱 sandwich spread
虾酱 shrimp paste
鱼子酱 caviar
蟹酱 crab paste
芥末 mustard
味精 MSG
咖喱 curry
香料 fines herbs
丁香 clove
茴香 fennel
八角/大茴香 aniseed
小茴香 cumin
肉桂 cinnamon
多香果 allspice
马槟榔 caper
肉豆寇 nutmeg
藏红花 saffron
月桂 laurel
孜然 cumin
欧芹 parsley
太白粉 starch
嫩肉粉 tenderizer
乳酪 cheese
牛油 butter
麻油 sesame oil
橄榄油 olive oil
蚝油 oyster sauce
发粉 baking powder
沙茶 satay
琼脂 agar-agar
发酵粉 baking powder
酵母 yeast
香精 essence
五香粉 five spice powder
法式色拉酱 French dressing/ vinaigrette
海鲜酱 hoisin sauce
番茄酱 tomato sauce/ketchup
辣椒酱 chilli sauce
酸辣酱 chutney
花生酱 peanut butter
香蒜酱 pesto
极辣的辣椒酱Tabasco sauce
千岛酱 thousand island
豆豉 soy sauce
葱 scallion
红糖 dark brown sugar
老抽 master sauce

水果:

菠萝/凤梨 pineapple
西瓜 watermelon
哈密瓜 honey-dew melon
槟榔 betelnut
椰子 coconut
芒果 mango
木瓜 papaya
甘蔗 sugarcane
桔子 tangerine
橙子/柳橙 orange
李子 plum
柚子 grapefruit/pomelo
蟠桃 flat peach
水蜜桃 juicy peach
金橘 cumquat
石榴 guava
草莓 strawberry
无花果 fig
红毛丹 rumbutan
山竹 mangosteen
榴莲 durian
杨梅 waxberry
芦粟 sorgo
孛荠/地梨 water-chestnut
龙眼 longan
荔枝 lichee
菱角 water caltrop
杨桃 star fruit
枣子 date
猕猴桃/奇异果kiwi
杏子 apricot
枇杷 loquat
山楂 haw
柿子 persimmon
樱桃 cherry
柠檬 lemon

海上的上海 : 2007-08-22#33
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

再次感谢LZ

干货/干果/坚果:

桂圆 dried longan
当归 angelica
胡桃 walnut
木耳 agaric
银耳 white fungus
金针菜 lily bud
榛子 hazelnut
松子 pine seed
葡萄干 raisin
无核葡萄干 currant
发菜 black moss
银杏 ginkgo
人参 ginseng
栗子 chestnut
澳洲坚果 macadamia/queensland nut

点心及零嘴:

中式:
中式点心 dim sum
(饮茶 Yum Cha)
油条 twisted cruller
豆浆 bean milk
豆腐花 beancurd jelly
包子 bum
豆沙包 smashed bean bun
馒头 steamed bread
花卷 twistbread
馄饨 wonton
锅贴 fried wontons
水饺 boiled dumpling
蒸虾饺 steamed prawn dumpling
小笼包子 small steamer bun
虾饺 shrimp dumpling
烧卖 shao-mai
肠粉 rice noodle roll
春卷 spring roll
葱油饼 green onion pie
油饼 cruller
千层糕 layer cake
马拉糕 Cantonese sponge cake
八宝饭 rice pudding
凉粉 agar-agar jelly
河粉 fried rice noodles
干炒牛河 fried rice noodles w/beef
年糕 rice cake
炒面 chow mein
杂碎 Chop Suey
芙蓉蛋 Egg Foo Yung
汤面 noodles soup
阳春面 plain noodles
刀削面 sliced noodles
炸酱面 noodles w/soybean paste
打卤面 noodles w/gravy
芝麻糊 sesame paste
萝卜丝饼 turnip strips cake
碗糕 salty rice pudding
凤梨酥 pineapple cake
豆沙 sweet bean paste
糯米 sticky rice
血糯米 black sticky rice
白粥 congee

西式:
麦芬/松饼 muffin
馅饼 pie
小甜饼 cookie
汉堡三明治 deli sandwichs
法国长棍 Baguette
欧洲羊角面包 croissant
泡夫 puff
拿破仑 Napoleons
酥饼 flaky pastry
唐那滋/油炸圈饼doughnut
蛋挞 tart
大块面包 loaf
吐司 toast
意大利面 pasta
意粉 spaghetti
意式宽面 lasagne
意式干面 tagliatelle
意式扁面 Linguine
意式细面 Vermicelli
提拉米苏 Tira Misu
面包皮 crust
华夫饼干 waffle
苏打饼干 soda cracker
杏仁饼干 macaroon
核仁巧克力饼 brownie
姜饼 gingersnap
慕司 mousse
果酱 jam
糖浆 syrup
薄荷 mint
麦片 oatmeal
圣代 sundae
雪芭 sorbet
甜筒 icecream cone
蜜桃冰淇淋 peach melba
香草 vanilla
奶昔 milkshake
火焰冰激凌 baked Alaska
意式冰激凌 Spumoni
奶油冻 custard
羊乳酪 feta
人造黄油 Margarine
甜馅 mincemeat
蛋黄酱 mayonnaise
奶油蛋黄酱 mornay sauce
柑桔果酱 marmalade
枫糖酱 maple syrup

海上的上海 : 2007-08-22#34
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

发现好长哦,不知道背到什么时候

零嘴及其他:

爆米花 popcorn
牛肉干 beef jerk
果冻 jam
泡泡糖 bubble gum
棒棒糖 bonbon
水果糖 konfyt
陈皮 orange peel
棉花糖 cotton candy
太妃糖 toffee
香瓜子 sunflower seed
南瓜子 pumpkin seed
藕粉 lotus root starch
馅子 filling
便当 lunchbox
自助餐 buffet
零嘴 snack
蜜饯 tutti-frutti
荞麦粉 buckwheat
玉米粉 cornmeal
香米 fragrant rice
酥油 ghee
米粉 rice flour
大西米 sago
酒酿 sweet fermented-rice
燕窝 bird’s nest
(法)块菌 truffle
榨菜 preserved Szechuan vegetable

中西菜式:

主菜 main course
一道菜 course
招牌菜 specialty
浇头 toppings
泡菜 pickles
酸黄瓜 sour cucumber
例汤 soup of the day
罗宋汤 borsch
鱼羹 fish chowder
薯泥 mashed potatoes
玉米卷 taco
杂烩 chowder
沙锅菜 casserole
炖菜 stew
炖肉 daube
肉片/鱼片 fillet
蛋白 egg white
蛋黄 yolk
煎蛋 omelette
荷包蛋 poached egg(单面sunny-side up双面over easy)
水煮蛋/白灼蛋boiled egg(半熟soft-boiled)
炒蛋 scrambled egg
皮蛋 thousand year egg
茶叶蛋 tea egg
咸鸭蛋 salted duck egg
肉汁 gravy
蔬菜通心粉汤Minestrone
西班牙肉菜饭paella
肉汤 broth
意式调味饭 Risotto
腓力牛排 Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)
西冷牛排 sirloin steak
牛百叶/猪肚 tripe
火锅 hot pot
奶油洋葱汤 cream of onion soup
清炖肉汤 consomme
乡下浓汤 country soup
鱼排 fish fillet
浓汤 bisque
(中式)杂碎 chop suey
烤肉串 kabob
爱尔兰炖菜 Irish stew
意大利蔬菜汤 minestrone
青豆泥 puree of peas
北京烤鸭 Peking duck
(法)蔬菜炖肉ragout
意大利腊肠 salami
马来西亚米粉 laksa
意大利腊肠 salami
(泰)冬荫功 Tom Yum Goong

日本料理:

味噌汤 miso shiru
天妇罗(甜不辣)tempura
寿司 shushi
铁板烧 teppanyaki
烤鸡肉串 Yakitori
甜味烤猪肉 teriyakii
日本火锅 sukiyaki
生鱼片 sashimi
清酒 saki
芥末酱 wasabi
荞麦面 soba noodles
紫菜 nori
芥末(其实是山葵)wasabi
味噌 miso
鱼汤 dashi
河豚 fugu
七味粉 shichimi
大麦茶 mugi-cha
乌冬 udon
鱼生:
金枪鱼 maguro(tuna)
鲷鱼 madai(sea bream)
黑鲈 suzuki(sea bass)
鲣鱼 katsua(bonito)
鳟鱼 masn(trout)
鱿鱼 ika(squid)
章鱼 kato(octopus)
北极贝 geoduck(mirugai)

海上的上海 : 2007-08-22#35
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

最后一页了,再次感谢

韩国料理:

韩国烤肉 Korean barbecue
石头火锅 Jungol
韩国泡菜 kimgee

饮品:

欧洲饮料 beverages/quencher
红茶 black tea
锡兰上等红茶Pekoe
新茶 sincha
茉莉花茶 jasmine tea
龙井 dragon’s well/Lungching
乌龙 Oulung
铁观音 Tieh-Kuan-Yin
云雾茶 cloud mist
功夫茶 gongou
袋泡茶 teabag
柠檬水 lemonade
姜汁 ginger ale
酸奶 yoghurt
全脂 full cream
脱脂 skimmed
不含咖啡因 decaffeinated
咖啡伴侣 coffee mate
方糖 cube sugar
速溶咖啡 instant coffee
阿华田 Ovaltine
七喜 Seven-up
养乐多 Chlorella Yakult
苏打水 soda
麦酒 ale
补酒 tonic
生啤 draft beer
黑啤 stout
宾治 punch
酸梅汤 plum juice
樱桃酒 kirsch
雪利酒 sherry
奶粉 powered milk
干邑 cognac
香槟 champagne
金酒 gin

厨具/餐具(kitchenware/tableware) :

盘子 plate
汤盘 tureen
碗 bowla
调味瓶 cruet
胡椒粉瓶 pepper shaker
榨汁机 juicer
搅拌器 mixer
刨冰机 ice crusher
烤箱 oven
球形匙 scoop
汤匙 soup spoon
调味品架 spice rack
电饭煲 auto rice cooker
方糖架 pincers
吸管 straw
热水瓶 thermos
水壶 kettle
凉水壶 jug
烤架 grill
煤气 gas
锅 pot
平底锅 pan
煎锅 frying pan
菜刀 kitchen knife/cleaver
砧板 chopping board
冰块桶 ice bucket
水槽 sink
滤网 strainer
煲锅 slow cooker
洗手盅 finger bowl
餐具柜 sideboard
电冰箱 fridge
抹布 duster/rags
铝箔 aluminum foil
模子 mould
坛子 jar
罐头 can
水龙头 tap
弹簧秤 spring scale

中式餐具:
炒锅 wok
炒菜勺 frying spoon
漏子 frying basket
蒸笼 steaming basket
汽锅 steamboat
砂锅 earthenware casserole/sandy pot
筷架 chopsticks rack

red_maple : 2007-08-27#36
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

实用贴,顶!

flora1981 : 2007-08-27#37
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

下点功夫,记不来,谢谢楼主和整理的朋友

fjday : 2007-08-30#38
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

收藏了,有意思

yangyang2005 : 2007-08-30#39
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

good job
thanks

maluputao : 2007-10-08#40
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

Thank you

wayne88 : 2007-10-08#41
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

每天都接触,不会说.......

ymm2007 : 2007-10-30#42
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

thanks!

tommyzou : 2007-11-06#43
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

收藏了

6150zx : 2007-11-20#44
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

:wdb20: 非常感谢

bluewhite : 2008-02-15#45
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

不错,实用

lizhcm : 2008-04-24#46
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

复制时有些其他的东西,这个不好。我也找到一些,不过可以凑合着用

lizhcm : 2008-04-24#47
日常食物及厨房用品--英语单词

生活英语词汇集锦--中西菜式2006-08-23 20:56主菜main course
一道菜course
招牌菜specialty
浇头toppings
泡菜pickles
酸黄瓜sour cucumber
例汤soup of the day
罗宋汤borsch
鱼羹fish chowder
薯泥mashed potatoes
玉米卷taco
杂烩chowder
沙锅菜casserole
炖菜stew
炖肉daube
肉片/鱼片fillet
蛋白egg white
蛋黄yolk
煎蛋omelette
荷包蛋poached egg(单面sunny-side up双面over easy)
水煮蛋/白灼蛋boiled egg(半熟soft-boiled)
炒蛋scrambled egg
皮蛋thousand year egg
茶叶蛋tea egg
咸鸭蛋salted duck egg
肉汁gravy
蔬菜通心粉汤Minestrone
西班牙肉菜饭paella
肉汤broth
意式调味饭Risotto
腓力牛排Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)
西冷牛排sirloin steak
牛百叶/猪肚tripe
火锅hot pot
奶油洋葱汤cream of onion soup
清炖肉汤consomme
乡下浓汤country soup
鱼排fish fillet
浓汤bisque
(中式)杂碎chop suey
烤肉串kabob
爱尔兰炖菜Irish stew
意大利蔬菜汤minestrone
青豆泥puree of peas
北京烤鸭Peking duck
(法)蔬菜炖肉ragout
意大利腊肠salami
马来西亚米粉laksa
意大利腊肠salami
(泰)冬荫功Tom Yum Goong
日本料理:
味噌汤miso shiru
天妇罗(甜不辣)tempura
寿司shushi
铁板烧teppanyaki
烤鸡肉串Yakitori
甜味烤猪肉teriyakii
日本火锅sukiyaki
生鱼片sashimi
清酒saki
芥末酱wasabi
荞麦面soba noodles
紫菜nori
芥末(其实是山葵)wasabi
味噌miso
鱼汤dashi
河豚fugu
七味粉shichimi
大麦茶mugi-cha
乌冬udon
鱼生:
金枪鱼maguro(tuna)
鲷鱼madai(sea bream)
黑鲈suzuki(sea bass)
鲣鱼katsua(bonito)
鳟鱼masn(trout)
鱿鱼ika(squid)
章鱼kato(octopus)
北极贝geoduck(mirugai)
韩国料理:
韩国烤肉Korean barbecue
石头火锅Jungol
韩国泡菜kimgee
饮品:
饮料beverages/quencher
红茶black tea
锡兰上等红茶Pekoe
新茶sincha
茉莉花茶jasmine tea
龙井dragon’s well/Lungching
乌龙Oulung
铁观音Tieh-Kuan-Yin
云雾茶cloud mist
功夫茶gongou
袋泡茶teabag
柠檬水lemonade
姜汁ginger ale
酸奶yoghurt
全脂full cream
脱脂skimmed
不含咖啡因decaffeinated
咖啡伴侣coffee mate
方糖cube sugar
速溶咖啡instant coffee
阿华田Ovaltine
七喜Seven-up
养乐多Chlorella Yakult
苏打水soda
麦酒ale
补酒tonic
生啤draft beer
黑啤stout
宾治punch
酸梅汤plum juice
樱桃酒kirsch
雪利酒sherry
奶粉powered milk
干邑cognac
香槟champagne
金酒gin

生活英语词汇集锦 012007-10-28 05:04生活英语词汇1
肉类及海鲜:
猪肉pork
猪排chop
五花肉 streaky pork/marbled beef
肥肉fatty meat
瘦肉lean meat
前腿fore leg
后腿hind leg
猪蹄pettitoes
脚爪hock & foot
蹄筋sinew
软骨gristle
牛肉beef roast
小牛肉veal
碎牛肉ground beef
牛排steak
牛腿肉silverside
牛腰肉sirloin
羊肉mutton
鹿肉venison
羊排lamb chop
羊腿gigot
鸡腿drumstick
鸭翅膀duck wing
腊肉preserved ham
香肠sausage
鱼圆fishball
虾皮dried small shrimps
海蜇jelly fish
蚝oyster
三文鱼/鲑鱼salmon
鲈鱼weever
鳝eel
金枪鱼tuna
带鱼hairtail
海参sea cucumber
明虾prawn
虾仁peeled prawns
龙虾lobster
小龙虾crawfish
扇贝/鲜贝scallop
鲍鱼abalone
海带kelp蛤clam
蛏子razor clam
虾子shrimp’s egg
鱼子roe
凤尾鱼anchovy
鳕鱼cod
鲳鱼pomfret
青鱼herring
鲭mackerel
淡菜moule
沙丁鱼pilchard/sardine
海螺whelk
海蜇jellyfish
蚌mussel
海扇cockle
比目鱼plaice
海鳗eel
墨鱼cuttlefish
旗鱼swordfish
蔬菜及豆类:
卷心菜cabbage
椰菜/西兰花broccoli
甘蓝Chinese broccol/gai larn
花菜cauliflower
白菜/青菜pak choi/bok choi/Chinese white cabbage
菜心flowering cabbage
空心菜water spinach
塌棵菜Chinese flat cabbage
芥菜mustard
韭菜Chinese chive/leek
韭黄leek shoot
莴苣/生菜lettuce
甜菜beet
菠菜spinach
芹菜celery
茄子eggplant/aubergine
香菜caraway
胡萝卜carrot
小红萝卜radish
萝卜turnip
芋艿taro
西红柿tomato
土豆potato
小土豆charlotte
黄瓜cucumber
丝瓜fuzzy melon/towel gourd
芦笋asparagus
茭白wild rice shoots
洋葱onion
山芋sweet potato
山药yam
青椒green pepper
红辣椒chilli
豌豆pea
扁豆haricot
小扁豆lentil
毛豆green soy bean
黄豆/大豆soybean
蚕豆fava bean
豇豆cowpea
绿豆mung bean
豆芽bean sprout
番瓜pumpkin
冬瓜white gourd
苦瓜bitter gourd
大蒜garlic
蒜苗garlic stem
竹笋bamboo shoot
蘑菇mushroom
草菇straw mushroom
藕lotus root
秋葵gumbo
茨菇arrowhead
豆制品:
豆腐tou-fu/bean curd
豆腐衣bean sheets
粉丝bean starch noodles
粉皮bean starch sheets
豆腐干丝bean curd strips
腐乳pickled bean curd
油面筋fried gluten puff
油豆腐fried bean curd puff
豆豉fermented black bean
豆酱fermented soybean
百叶beancurd sheets
豆腐干dried beancurd
调味料及香精:(condiment/flavoring/dressing/essences)
酱油soy
双抽black soy sauce
生抽thin soy sauce
醋vinegar
白醋white vinegar
盐salt
糖sugar
料酒rice wine
冰糖rock sugar
花椒wild pepper
胡椒pepper
黑胡椒black pepper
生姜ginger
生姜丝shredded ginger
三明治酱sandwich spread
虾酱shrimp paste
鱼子酱caviar
蟹酱crab paste
芥末mustard
味精MSG
咖喱curry
香料fines herbs
丁香clove
茴香fennel
八角/大茴香aniseed
小茴香cumin
肉桂cinnamon
多香果allspice
马槟榔caper
肉豆寇nutmeg
藏红花saffron
月桂laurel
孜然cumin
欧芹parsley
太白粉starch
嫩肉粉tenderizer
乳酪cheese
牛油butter
麻油sesame oil
橄榄油olive oil
蚝油oyster sauce
发粉baking powder
沙茶satay
琼脂agar-agar
发酵粉baking powder
酵母yeast
香精essence
五香粉five spice powder
法式色拉酱French dressing/ vinaigrette
海鲜酱hoisin sauce
西红柿酱tomato sauce/ketchup
辣椒酱chilli sauce
酸辣酱chutney
花生酱peanut butter
香蒜酱pesto
极辣的辣椒酱Tabasco sauce
千岛酱thousand island
豆豉soy sauce
葱scallion
红糖dark brown sugar
老卤master sauce
生活英语词汇2
水果
Almond 杏仁
Apple 苹果
Apricot 杏子
Arbutus 杨梅
Avocado 南美梨
Bagasse 甘蔗渣
Banana 香蕉
Bennet 水杨梅
Bergamot 佛手柑
Berry 桨果
Betelnut 槟榔
Bilberry 野桑果
Bitter orange 苦酸橙
Blackberry 刺梅
Blueberry 越桔
Bryony 野葡萄
Bullace 野李子
Bush fruit 丛生果
Cantaloupe 美国甜瓜
Carambola 杨桃
Casaba 冬季甜瓜
Cascara 鼠李
Cherry 樱桃
Chestnut 栗子
Coconut 椰子
Codlin 未熟苹果
Core 果心
Cranberry 曼越桔
Cumquat 金桔
Custard apple 番荔枝
Damson 洋李子
Date 枣子
Date palm 枣椰子
Dew 果露
Durian 榴裢
Fig 无花果
Flat peach 蕃桃
Foxnut 鸡头果
Ginkgo 银杏
Gooseberry 醋栗
Grape 葡萄
Grapefruit 葡萄柚子
Guava 番石榴
Haw 山楂
Herbaceous fruit 草本果
Hickory 山胡桃
Honey-dew melon 哈蜜瓜
Juicy peach 水蜜桃
Kernel fruit 仁果
Lemon 柠檬
Lichee 荔枝
Longan 龙眼
Loquat 批杷
Lotus nut (seed) 莲子
Mandar in orange 柳丁
Mango 芒果
Mangosteen 山竹果
Marc 果渣
Melon 黄香瓜
Mini watermelon 小西瓜
Nectarine 油桃
Newton pippin 香蕉苹果
Nucleus 核仁
Olive 橄榄
Orange 橙子
Papaya (Pawpaw) 木瓜
Peach 桃子 flat peach蟠桃juicy peach水蜜桃
Peanut 花生
Pear 梨
Persimmon 柿子
Phoenix eye nut 凤眼果
Pineapple 菠萝/凤梨
Plum 梅子
Pomegranate 石榴
Pomelo 柚子
Quarenden 大红苹果
Rambutan 红毛丹
Raspberry 覆盆子
Sapodilla 人参果
Sapodilla plum 芝果
Seedless watermelon 无籽西瓜
Segment 片囊
Shaddock 文旦
Sorgo 芦栗
Sorosis 桑果
Strawberry 草莓
Sugarcane 甘蔗
Sweet acorn 甜栎子
Syrup shaddock 汁柚
Tangerline 蜜柑桔
Tangor 广柑
Teazle fruit 刺果
Tough pear 木梨
Vermillion orange 朱砂桔
Walnut 核桃
Warden 冬梨
Water Caltrop 菱角
Water-chestnut 马蹄
Watermelon 西瓜
White shaddock 白柚
Wild peach 毛桃
干货/干果/坚果:
桂圆dried longan
当归angelica
胡桃walnut
木耳agaric
银耳white fungus
金针菜lily bud
榛子hazelnut
松子pine seed
葡萄干raisin
无核葡萄干currant
发菜black moss
银杏ginkgo
人参ginseng
栗子chestnut
澳洲坚果macadamia/queensland nut
生活英语词汇3
点心及小吃:
中式:
中式点心dim sum(饮茶Yum Cha)
油条twisted cruller
豆浆bean milk
豆腐花beancurd jelly
包子bum
豆沙包smashed bean bun
馒头steamed bread
花卷twistbread
馄饨wonton
锅贴fried wontons
水饺boiled dumpling
蒸虾饺steamed prawn dumpling
小笼包子small steamer bun
虾饺shrimp dumpling
烧卖shao-mai
肠粉rice noodle roll
春卷spring roll
葱油饼green onion pie
油饼cruller
千层糕layer cake
马拉糕Cantonese sponge cake
八宝饭rice pudding
凉粉agar-agar jelly
河粉fried rice noodles
干炒牛河fried rice noodles w/beef
年糕rice cake
炒面chow mein
杂碎Chop Suey
芙蓉蛋Egg Foo Yung
汤面noodles soup
阳春面plain noodles
刀削面sliced noodles
炸酱面noodles w/soybean paste
打卤面noodles w/gravy
芝麻糊sesame paste
萝卜丝饼turnip strips cake
碗糕salty rice pudding
凤梨酥pineapple cake
豆沙sweet bean paste
糯米sticky rice
血糯米black sticky rice
白粥congee
西式:
麦芬/松饼muffin
馅饼pie
小甜饼cookie
汉堡三明治deli sandwichs
法国长棍Baguette
羊角面包croissant
泡夫puff
拿破仑Napoleons
酥饼flaky pastry
唐那滋/油炸圈饼doughnut
蛋挞tart
大块面包loaf
吐司toast
意大利面pasta
意粉spaghetti
意式宽面lasagne
意式干面tagliatelle
意式扁面Linguine
意式细面Vermicelli
提拉米苏Tira Misu
面包皮crust
华夫饼干waffle
苏打饼干soda cracker
杏仁饼干macaroon
核仁巧克力饼brownie
姜饼gingersnap
慕司mousse
果酱jam
糖浆syrup
薄荷mint
麦片oatmeal
圣代sundae
雪芭sorbet
甜筒icecream cone
蜜桃冰淇淋peach melba
香草vanilla
奶昔milkshake
火焰冰激凌baked Alaska
意式冰激凌Spumoni
奶油冻custard
羊乳酪feta
人造黄油Margarine
甜馅mincemeat
蛋黄酱mayonnaise
奶油蛋黄酱mornay sauce
果酱jam柑桔果酱marmalade
枫糖酱maple syrup
其它:
爆米花popcorn
牛肉干beef jerk
果冻jam
泡泡糖bubble gum
棒棒糖bonbon
水果糖konfyt
陈皮orange peel
棉花糖cotton candy
太妃糖toffee
香瓜子sunflower seed
番瓜子pumpkin seed
藕粉lotus root starch
馅子filling
便当lunchbox
自助餐buffet
零嘴snack
蜜饯tutti-frutti
荞麦粉buckwheat
玉米粉cornmeal
香米fragrant rice
酥油ghee
米粉rice flour
大西米sago
酒酿sweet fermented-rice
燕窝bird’s nest
(法)块菌truffle
榨菜preserved Szechuan vegetable
中西菜式:
主菜main course
一道菜course
招牌菜specialty
浇头toppings
泡菜pickles
酸黄瓜sour cucumber
例汤soup of the day
罗宋汤borsch
鱼羹fish chowder
薯泥mashed potatoes
玉米卷taco
杂烩chowder
沙锅菜casserole
炖菜stew
炖肉daube
肉片/鱼片fillet
蛋白egg white
蛋黄yolk
煎蛋omelette
荷包蛋poached egg(单面sunny-side up双面over easy)
水煮蛋/白灼蛋boiled egg(半熟soft-boiled)
炒蛋scrambled egg
皮蛋thousand year egg
茶叶蛋tea egg
咸鸭蛋salted duck egg
肉汁gravy
蔬菜通心粉汤Minestrone
西班牙肉菜饭paella
肉汤broth
意式调味饭Risotto
腓力牛排Tournedos/filet mignon(用Bearnaise Sauce)
西冷牛排sirloin steak
牛百叶/猪肚tripe
火锅hot pot
奶油洋葱汤cream of onion soup
清炖肉汤consomme
乡下浓汤country soup
鱼排fish fillet
浓汤bisque
(中式)杂碎chop suey
烤肉串kabob
爱尔兰炖菜Irish stew
意大利蔬菜汤minestrone
青豆泥puree of peas
北京烤鸭Peking duck
(法)蔬菜炖肉ragout
意大利腊肠salami
马来西亚米粉laksa
意大利腊肠salami
(泰)冬荫功Tom Yum Goong
日本料理:
味噌汤miso shiru
天妇罗(甜不辣)tempura
寿司shushi
铁板烧teppanyaki
烤鸡肉串Yakitori
甜味烤猪肉teriyakii
日本火锅sukiyaki
生鱼片sashimi
清酒saki
芥末酱wasabi
荞麦面soba noodles
紫菜nori
芥末(其实是山葵)wasabi
味噌miso
鱼汤dashi
河豚fugu
七味粉shichimi
大麦茶mugi-cha
乌冬udon
鱼生:
金枪鱼maguro(tuna)
鲷鱼madai(sea bream)
黑鲈suzuki(sea bass)
鲣鱼katsua(bonito)
鳟鱼masn(trout)
鱿鱼ika(squid)
章鱼kato(octopus)
北极贝geoduck(mirugai)
韩国料理:
韩国烤肉Korean barbecue
石头火锅Jungol
韩国泡菜kimgee
饮品:
饮料beverages/quencher
红茶black tea
锡兰上等红茶Pekoe
新茶sincha
茉莉花茶jasmine tea
龙井dragon’s well/Lungching
乌龙Oulung
铁观音Tieh-Kuan-Yin
云雾茶cloud mist
功夫茶gongou
袋泡茶teabag
柠檬水lemonade
姜汁ginger ale
酸奶yoghurt
全脂full cream
脱脂skimmed
不含咖啡因decaffeinated
咖啡伴侣coffee mate
方糖cube sugar
速溶咖啡instant coffee
阿华田Ovaltine
七喜Seven-up
养乐多Chlorella Yakult
苏打水soda
麦酒ale
补酒tonic
生啤draft beer
黑啤stout
宾治punch
酸梅汤plum juice
樱桃酒kirsch
雪利酒sherry
奶粉powered milk
干邑cognac
香槟champagne
金酒gin
生活英语词汇4
厨具/餐具:(kitchenware/tableware)
盘子plate
汤盘tureen
碗bowla
调味瓶cruet
胡椒粉瓶pepper shaker
榨汁机juicer
搅拌器mixer
刨冰机ice crusher
烤箱oven
球形匙scoop
汤匙soup spoon
调味品架spice rack
电饭煲auto rice cooker
方糖架pincers
吸管straw
热水瓶thermos
水壶kettle
凉水壶jug
烤架grill
煤气gas
锅pot
平底锅pan
煎锅frying pan
菜刀kitchen knife/cleaver
砧板chopping board
冰块桶ice bucket
水槽sink滤网strainer
煲锅slow cooker
洗手盅finger bowl
餐具柜sideboard
电冰箱fridge
抹布duster/rags
铝箔aluminum foil
模子mould
坛子jar
罐头can
水龙头tap
弹簧秤spring scale
中式餐具:
炒锅wok
炒菜勺frying spoon
漏子frying basket
蒸笼steaming basket
汽锅steamboat
砂锅earthenware casserole/sandy pot
筷架chopsticks rack

lizhcm : 2008-04-24#48
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

好像找得是一样的啊

梁溪香榭 : 2008-04-24#49
回复: 食物--常用单词,希望对大家有用!!

收藏 谢谢