饺子，为什么会说可怕的饺子？！如果你在一天中一个人独揽剁馅，和面，擀皮，包，煮几乎所有的工作，做出八人份的饺子，你是否会觉得饺子很可爱？！

来这里的第二天，室友夫妇就叫着要吃饺子，大概以前老公和他们夸口过我有多会包饺子，结果，我也就在一片期待声中应许了下来，陷入了这个“甜蜜陷阱”，同时 还承诺老公给他的一对好朋友也送过去。最要命的是实在自不量力的居然要包两种馅：猪肉芹菜馅＆猪肉白菜馅！

在案板，刀，擀面杖都不顺手的情况下，在用锡纸代替托盘的情况下，在用加拿大人作面包的面粉和面的情况下，我成功的完成了这个Mission Impossible！

不过值得一提的是老公在我的冷言冷语，怨言怨语中自学了包饺子，虽然包出来的形状实在有待商榷，不过，就算是饺子吧！

检验最后的成果，得出以下结论：
1 猪肉馅用起来要比看起来更多；
2 芹菜＆白菜在挤完水分之后比剁完少很多；
(以上两点直接导致我的饺子馅只见猪肉不见青菜，到是很合老公的口味）
3 芹菜非常难剁碎，此时如果有个食品加工器该有多好；
4 这边的盐还是没有那么咸的，下次可以多放；
5 做面包的面粉就只能用来做面包，做饺子皮的后果很惨痛；
6 如果能有个得力的帮手，事半功倍；
7 自己包那么多饺子的后果就是那天最不想吃的就是饺子；
8 最后，也是最重要：以后决不揽这样的活！！

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非常理解lz的感受！

白菜猪肉饺子是我最喜欢包的饺子，芹菜猪肉的在加拿大也比较多用，毕竟最容易获得，但我儿子不太喜欢。我包饺子是用多用途面粉，尽管面已经比在国内和的软很多了，但只要饺子出锅后稍微放一放，饺子皮就过于筋道了。我还是喜欢在国内包的饺子。

不过和楼主不同的是，我每次包饺子总会包两种馅的，一是素的，一是肉和菜的。

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建议下次适当扩大饺子的体积，大饺子也是饺子，这样就容易了

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我就这样干过 痛苦 所以别人一说 吃饺子 我就说 不想吃

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文笔比饺子更好..............

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哈哈哈哈.

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买饺子皮省事.

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嘎嘎，谢谢大家，解冻之后送分分！

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想吃饺子时，就买皮自己包，省了很多事，当然没有自己擀的好吃，但是比吃速冻的好吃多了。

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包饺子很累得说！

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能买到饺子皮?

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中国超市有买饺子皮的，不过，很硬，要沾水才能粘上，而且一煮就开。
不过说起饺子这么麻烦的食品，我只吃很喜欢吃的馅，比如：大虾＋虾仁＋猪肉＋蟹肉＋一点点韭菜的三鲜馅。
水灵灵的又鲜。菜馅对我没什么诱惑力的说，可能爱吃肉的也都不太喜欢吧，呵呵。

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没有粉碎机是很痛苦的

我们不包饺子，吃馄饨，现成的皮子，加上用粉碎机，一个小时不要就搞定了，比烧饭还快些

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呵呵,我和楼主有过相似的经历,刚来不久认识几个朋友,知道我是北方人会包饺子,便让我请吃水饺.每次都是我在家几乎准备好一切,也是二种馅.慢慢等大家来了再开始一起包;这时又是我擀皮,,,.......最后吃完了,临走的时候竟然有位朋友每次还再把我剩下的那一点要去一部分.........以后一提聚会包水饺,我就头疼,不是我不舍得出力,实在是怕再那么累...呵呵.

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难得一见，你现在真是“难得一见”啊！！想你NI~

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李大嘴 说:

难得一见，你现在真是“难得一见”啊！！想你NI~

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哇！！！感动的哗啦哗啦的！！！呵呵！

最近实在上来的比较少了，惭愧啊！！

嘴嘴最近好呗？

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原来大家都跑到这里了！
那怪，我那边版里， 不见你们的踪影。 呵呵。

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哇！哈哈哈！老大来了！紧张的我啊！

接受批评，改变“不务正业”的作风，赶快回归

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饺子我也不会做。只会做混沌

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饺子好吃，但是费时

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楼主真能干

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饺子好吃

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同情哦，哈哈
包饺子如果所有工序归于一个，且在一个非饺子为主食的地方，使用其料和工具确实很麻烦，深有感触啊

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要我做？我不吃好了．．．

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呵呵 真逗

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饺子好吃，但是费时

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gintonic 说:

建议下次适当扩大饺子的体积，大饺子也是饺子，这样就容易了

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我觉得大饺子好吃。

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wayne88 说:

文笔比饺子更好..............

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我试过好几次。用那种多用途的面粉包出来的饺子还是太筋道了。和面揉面好累。
超市里买的饺子皮根本粘不上。即使沾上了煮出来都是像馄饨。还是做馄饨方便。
好怀念老妈做的松松软软的面食。

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买个面包机和面就行

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和面蛹面包机，剁馅用粉碎机，杆皮用压面机，1小时6口人的饺子搞定

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eexcel 说:

非常理解lz的感受！

白菜猪肉饺子是我最喜欢包的饺子，芹菜猪肉的在加拿大也比较多用，毕竟最容易获得，但我儿子不太喜欢。我包饺子是用多用途面粉，尽管面已经比在国内和的软很多了，但只要饺子出锅后稍微放一放，饺子皮就过于筋道了。我还是喜欢在国内包的饺子。

不过和楼主不同的是，我每次包饺子总会包两种馅的，一是素的，一是肉和菜的。

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加点生粉（粟米粉），看看上面有没有写筋度（多用途粉），如果是高粉类的筋度，加差不多25%的生粉，就不会那么硬了。

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我和lz不一样，我每次都是包很多，然后冻起来以后慢慢吃，虽然包的时候很累，但是还总是很有食欲，没有包完就已经煮着吃了，呵呵

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不至于吧，昨天闺女一句想吃饺子，我晚上8点半开始和面，调馅，一个人又杆皮又包，弄到十二点，冻到冰箱，能吃好多顿呢