第一次吃越南米粉的时候觉得没什么特别的，但是总是惦记着，越吃越爱吃啦。
自己尝试做了一下，味道相似程度90％，做法也很简单，材料在超市都有卖的，喜欢吃越南米粉的可以自己试试哦。
材料：沙河粉（细粉），牛百叶，速冻牛肉片（鲜的切片味道更好，速冻的省事些），豆芽，李锦记海鲜酱，越南辣酱，小葱。
调味料：罗勒（basil），丁香（clove）超市卖的磨成粉的就行，酱油，鸡精，盐。
做法，
1.煮粉，没啥说的，水＋粉，记得加点盐，要不然粉的味道容易太淡。注意千万不要过火，要是一夹就断，就是过火了，吃起来没口感了。
2.做汤，适量水烧开，放酱油调好颜色，放罗勒，丁香，盐，鸡精，把牛肉放进去，煮熟。关火，放百叶，小葱，百叶一烫就熟，太老了反而不好吃了。
3.把粉捞出来，控干煮粉的水，把做好的汤加到里面。
吃的时候加入豆芽，配上海鲜酱和辣酱，讲究的再来些小辣椒和柠檬，味道就更地道了。
ps：外面的越南米粉的汤好像放了很多味精或者鸡精，为了汤头鲜嘛，但是吃完嗓子眼粘粘的，自己做就可以少放点哦。
自己尝试做了一下，味道相似程度90％，做法也很简单，材料在超市都有卖的，喜欢吃越南米粉的可以自己试试哦。
材料：沙河粉（细粉），牛百叶，速冻牛肉片（鲜的切片味道更好，速冻的省事些），豆芽，李锦记海鲜酱，越南辣酱，小葱。
调味料：罗勒（basil），丁香（clove）超市卖的磨成粉的就行，酱油，鸡精，盐。
做法，
1.煮粉，没啥说的，水＋粉，记得加点盐，要不然粉的味道容易太淡。注意千万不要过火，要是一夹就断，就是过火了，吃起来没口感了。
2.做汤，适量水烧开，放酱油调好颜色，放罗勒，丁香，盐，鸡精，把牛肉放进去，煮熟。关火，放百叶，小葱，百叶一烫就熟，太老了反而不好吃了。
3.把粉捞出来，控干煮粉的水，把做好的汤加到里面。
吃的时候加入豆芽，配上海鲜酱和辣酱，讲究的再来些小辣椒和柠檬，味道就更地道了。
ps：外面的越南米粉的汤好像放了很多味精或者鸡精，为了汤头鲜嘛，但是吃完嗓子眼粘粘的，自己做就可以少放点哦。
