本小姐擅长做肉菜(俺老公就是肉食动物),贡献几个简单的肉菜方法::
1.三杯鸡--用电饭煲最好,一杯酒,一杯油,一杯酱油,把鸡剁成块而,一起放进电饭煲,半个小时左右就好,喜欢吃甜的朋友可以加点糖,吃辣的就加辣椒.
2.盐?虾--海盐.虾,将海盐铺一层在锅底,让后放虾,面上在铺一层,?到虾壳变红就好.

那就生吃好了，还有营养！
哈哈！开个玩笑！
做红烧肉最容易了。把买来的肉切成小块，洗干净后放在热水里过一下。然后放油，放姜，倒入肉块，翻炒，加料酒、盐、酱油、糖，最后加点水，盖上锅盖慢慢焖就是了。

谢谢谢谢，回家试验试验。加声望给你们了。
红烧肉，我怎么好象没有印象那边有生猪肉（红烧肉是五花肉吗？）卖啊？也许我不怎么做肉，所以去了超市也没注意过。

可口可乐鸡翅的做法：
主料：鸡翅500g
配料：姜丝、花椒、大料、盐、白沙糖、白胡椒粉、白酒或者料酒

将上述东西放入微波盒阉制5~10分钟，加入一听可口可乐，不用加盖子，然后放入微波炉。强火煮8分钟。ok
别忘了端上饭桌，否则老公吃不到。。。。。。。。。。。

酷，谢谢。

看楼上写的,象俺这样的也只有告别----鱼香肉嘶,宫爆鸡丁,还有爆炒小公鸡!!

恐怕是了，慢慢学着做吧。恐怕有些原料也不好配。

爱城有姜买吗？我做菜爱用姜做佐料。

墨非介绍的那个三杯鸡的做法收藏了，简单，易做，估计也好吃。

AIM介绍的可乐鸡翅，估计也好吃，可是看起来太麻烦了。

有姜卖，这个我记得。但是我就没养成做菜放葱姜的习惯，总之就是瞎做一气，现在要好好纠正了。葱好像都是南方的小葱，没有北方的大葱。

听老公讲在美国时葱很贵,加拿大也这样吧

baqialilhy 说:

爱城有姜买吗？我做菜爱用姜做佐料。

墨非介绍的那个三杯鸡的做法收藏了，简单，易做，估计也好吃。

AIM介绍的可乐鸡翅，估计也好吃，可是看起来太麻烦了。

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不算麻烦呀，为了老公牺牲10+8分钟还是值得的，而且没有油烟呐。

KittyCat 说:

有姜卖，这个我记得。但是我就没养成做菜放葱姜的习惯，总之就是瞎做一气，现在要好好纠正了。葱好像都是南方的小葱，没有北方的大葱。

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我就带些大葱种子去种，我会种菜的，只是那边气候预国内差异很大。我想带的蔬菜种子还有：韭菜、黄瓜、苦瓜、油麻菜、空心菜、小白菜、白罗卜。不过，那里如果有得买，就省事了。

AIM，大料是什么啊？
我赞成你种各种各样的蔬菜，越多你这样的人，我们就更容易吃到青菜了。但是，你可能先要建个温室。

这个帖子真诱人，哈拉兹都下来了，三杯鸡的做法最好，也适用于猪肉。
送一个蒜爆肉（杨肉肌肉猪肉）：新鲜大蒜两三头，去皮对半剖开，生姜切丝七八条，油一两半入锅七成热，放入姜蒜编锅，半分钟后放入切好的肉片肉条肉块，大火翻炒1分钟，加入酱油、盐、料酒、白糖（少许），中火二三分钟，加入鸡精出锅。来了爱城请大家品尝我的手艺。

Aim 说:

我就带些大葱种子去种，我会种菜的，只是那边气候预国内差异很大。我想带的蔬菜种子还有：韭菜、黄瓜、苦瓜、油麻菜、空心菜、小白菜、白罗卜。不过，那里如果有得买，就省事了。

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俺跟你学学种菜成不？

一尘 说:

这个帖子真诱人，哈拉兹都下来了，三杯鸡的做法最好，也适用于猪肉。
送一个蒜爆肉（杨肉肌肉猪肉）：新鲜大蒜两三头，去皮对半剖开，生姜切丝七八条，油一两半入锅七成热，放入姜蒜编锅，半分钟后放入切好的肉片肉条肉块，大火翻炒1分钟，加入酱油、盐、料酒、白糖（少许），中火二三分钟，加入鸡精出锅。来了爱城请大家品尝我的手艺。

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我流口水了！

KittyCat 说:

请问大家平时都做什么好吃的冬冬吃啊？我以前就自己炖炖鸡，拌拌沙拉，吃吃自制三明治，炒炒青菜（简单的），还作chili soup。一个人的时候好打发吃饭，现在有老公了，他可是吃肉的（男的都喜欢吃肉），可惜我不太会做肉啊啊。

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在爱城能炒菜么?

to chenjun65: 可以炒菜啊，只不过我真的不很经常炒，通常是煮汤熬菜炖鸡。
to 一尘: 哇，我明天先试着做做啊
to Aim: 带种子要小心哦，海关会查的。

我老爸就一直想自己如果有院子的话，自己种菜，哈哈。对了，加拿大的韭菜很贵的。好像没太见过油麦菜和白萝卜卖的。

香菇油菜

[font=宋体][font=宋体]香菇泡发[/font],[font=宋体]每个对切两块，[/font][font=宋体]油菜洗净[/font],[font=宋体]切大块，[/font][font=宋体]葱姜蒜切末[/font][/font]
[font=宋体][font=宋体][/font][/font][font=宋体][font=宋体]锅底放油[/font],[font=宋体]下花椒呛锅捞出，[/font][/font][font=宋体][font=宋体]下香菇和葱姜末同炒[/font],[font=宋体]略点料酒，[/font][font=宋体]加糖[/font],[font=宋体]少许盐[/font][/font]
[font=宋体][font=宋体]下油菜同炒[/font],[font=宋体]快速翻炒[/font],[font=宋体]下蒜末[/font].([font=宋体]注意香菇要先下根部的块[/font],[font=宋体]略炒后[/font],[font=宋体]再下叶子[/font])[/font]
[font=宋体][font=宋体]加稍许盐[/font],[font=宋体]味精炒匀出锅，[/font][font=宋体]不要使油菜出水过多[/font][/font]
[font=宋体][font=宋体][/font][/font]
[font=宋体][font=宋体]我照着菜谱学做的，吃香菇对身体有好处了~[/font][/font]

Aim 说:

我就带些大葱种子去种，我会种菜的，只是那边气候预国内差异很大。我想带的蔬菜种子还有：韭菜、黄瓜、苦瓜、油麻菜、空心菜、小白菜、白罗卜。不过，那里如果有得买，就省事了。

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空心菜和苦瓜要选早熟品种，否则空心菜要串苔，苦瓜结不了果。黄瓜用地黄瓜种，免得搭架。
特别注意：一定要用有机肥哦。所以只会种菜不够，你学学掏弄农家肥啊。出去时记得带两只桶和长把的勺子。如果你种的面积大，可能还需要毛驴车。（不知道牵了驴入境，它要不要visa？）
勤奋吧！你年纪小可能没有听说过，那时候中国有个劳模叫时传祥。你要多象他学习，为加拿大人民的绿色菜篮子做贡献。

baqialilhy 说:

AIM，大料是什么啊？
我赞成你种各种各样的蔬菜，越多你这样的人，我们就更容易吃到青菜了。但是，你可能先要建个温室。

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大虾啊，您练的是不食人间烟火的神功？怎么会不知道大料？哦，有些地方叫八角。喜欢吃米粉肉吗？要放这个。

Aim 说:

可口可乐鸡翅的做法：
主料：鸡翅500g
配料：姜丝、花椒、大料、盐、白沙糖、白胡椒粉、白酒或者料酒

将上述东西放入微波盒阉制5~10分钟，加入一听可口可乐，不用加盖子，然后放入微波炉。强火煮8分钟。ok
别忘了端上饭桌，否则老公吃不到。。。。。。。。。。。

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KittyCat,啤酒鸡翅做法：
主料：鸡翅500g
配料：姜丝、盐、白糖、老抽适量，啤酒700毫升
取清水1500毫升烧开，将鸡翅倒入，大火煮沸焯1分钟（即60秒），捞出冲去浮沫，沥掉水放入空锅内，加入啤酒及上述配料，大火烧开后转小火烧至软烂，出锅食用。
注：不可放水，酱油要用老抽，使鸡翅烧至枣红色。此菜为洋化后的鲁菜风味，口味略甜，咸香适口，色泽金红，鲜软滑嫩。

逸风 说:

大虾啊，您练的是不食人间烟火的神功？怎么会不知道大料？哦，有些地方叫八角。喜欢吃米粉肉吗？要放这个。

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八角知道，就不知道大料就是八角。花椒八角闷牛腩吃过，但自己没做过。米粉肉没吃过啊，那是你的拿手好菜吗？到时到你那里尝尝？

baqialilhy 说:

八角知道，就不知道大料就是八角。花椒八角闷牛腩吃过，但自己没做过。米粉肉没吃过啊，那是你的拿手好菜吗？到时到你那里尝尝？

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certainly！

逸风 说:

certainly！

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certainly no or certainly yes?
yes的话俺也要求去！！

ME TOO~

豆腐，豆制品在加拿大有吗？

回一尘，tina
YES
YES
YES

加拿大有豆腐，中国超市里有,是包装好了的， 不过好象没有豆腐丝之类的.

有口福了！看逸风的头像就知道那是大厨一级的水平，也只有俺这样的美食家才能相配啊。

从做饭到种菜又发展到请客

一尘懂做饭？Aim 傻了！
baqialilhy懂温室，Aim 懵了！
tina的字体越来越瘦小，Aim 倒了！
flying找豆腐，Aim 急了！
kittyCat友善提示，Aim 哭了！
对猪弹琴懂得拿粪勺赶驴，Aim 晕了！
逸风要请客吃饭，Aim 笑了！


btw,一尘的帅哥照片也限时展出？ Aim 悔了！

Aim 说:

一尘懂做饭？Aim 傻了！
baqialilhy懂温室，Aim 懵了！
tina的字体越来越瘦小，Aim 倒了！
flying找豆腐，Aim 急了！
kittyCat友善提示，Aim 哭了！
对猪弹琴懂得拿粪勺赶驴，Aim 晕了！
逸风要请客吃饭，Aim 笑了！


btw,一尘的帅哥照片也限时展出？ Aim 悔了！

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没吃AIM亲手做的饭菜....缤纷落叶饿了

早期饿了，AIM请客！（光说好听的，还要好吃的）

我们将来可以Pot Luck. 各显其能，好棒诶！我期待。。。

baqialilhy 说:

爱城有姜买吗？我做菜爱用姜做佐料。

墨非介绍的那个三杯鸡的做法收藏了，简单，易做，估计也好吃。

AIM介绍的可乐鸡翅，估计也好吃，可是看起来太麻烦了。

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三杯鸡里加姜和自己喜欢的香料味道更好

再介绍一个"一夜情"

这是广州海鱼的做法,相信在加拿大也很适用(应为那边都是冰鲜)
海鱼(不要太大,红三线鱼最好),用盐腌一夜,第二天用油煎熟就好!
不喜欢干煎的朋友,可以煎完后下酒/酱油/水/糖/大葱焖一焖!!味道也很好

另外本小姐发现做菜不一定要用料酒,啤酒也很好,因为俺家老公晚上爱喝啤酒,又经常没喝完,第二天正好用来做菜!

啤酒做菜是个好主意。要不原来喝剩的都浪费了。啤酒鸡鸭鱼，还有肉。。。。 谢谢

啤酒烧菜自然要比料酒好很多，一般我们烧龙虾或是烧黄鱼时都用啤酒，只是从经济角度出发，平时烧一些普通的菜就用料酒了。

墨菲 说:

再介绍一个"一夜情"

这是广州海鱼的做法,相信在加拿大也很适用(应为那边都是冰鲜)
海鱼(不要太大,红三线鱼最好),用盐腌一夜,第二天用油煎熟就好!
不喜欢干煎的朋友,可以煎完后下酒/酱油/水/糖/大葱焖一焖!!味道也很好

另外本小姐发现做菜不一定要用料酒,啤酒也很好,因为俺家老公晚上爱喝啤酒,又经常没喝完,第二天正好用来做菜!

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一夜情，很具杀伤力的名字，有机会一定做做

缤纷落叶 说:

没吃AIM亲手做的饭菜....缤纷落叶饿了

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一尘 说:

早期饿了，AIM请客！（光说好听的，还要好吃的）

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Aim家断炊烟已经多年，俺刚刚因为看了html的肉夹馍已经自责了整晚，那么早起去一尘那里解决点调料，去小叶子家拿点鸡翅，然后找微波炉（这个我家有，管用！打包菜都是它给加热的），然后我露一小手？

啤酒还是留着喝吧，当料酒用了多可惜！
AIM要拿调料，就赶快来吧！