加拿大家园论坛
求葱油饼的做法
原文链接:
https://forum.iask.ca/threads/162703/
晨晨宝宝 : 2008-03-30
#1
我做的葱油饼无论是凉水、温水和的,还是发面的,无论和得多软,可烙出来就是硬硬的。
会做得TZ来告诉我做法吧。
lin730616 : 2008-03-30
#2
回复: 求葱油饼的做法
刚开始不要加太多水,中等,揉完醒一会,十分钟,再揉,可适量淋水。面里加点油,别多。烙的时候少翻面,多转饼。要热锅凉油,否则锅热了,也失水了。还有啊,翻面后再盖锅盖。
chole : 2008-03-30
#3
回复: 求葱油饼的做法
我也要学习.
晨晨宝宝 : 2008-03-31
#4
回复: 求葱油饼的做法
谢谢,今天就试一试
zhuqi_2010@yahoo.com.cn : 2008-03-31
#5
回复: 求葱油饼的做法
要用开水烫面,待凉了后再用手和。虽说粘手,但烙出的饼绝对软还易消化。
Aim : 2008-03-31
#6
回复: 求葱油饼的做法
做好后记得发张照片~~~~~~~
debbie tsai : 2008-04-01
#7
回复: 求葱油饼的做法
面要软得几乎拿不住,你做到了吗?
littlefair : 2008-04-01
#8
回复: 求葱油饼的做法
我会。要点:
1面和的一定要软,
2层要多
3时间不宜过长
4烙好后立即掀盖出锅,千万不要再放在锅里用余温加热
另请教各位:
我在北京,马上去温哥华,请问姐妹们烙饼是用电饼铛吗?温哥华有卖吗?贵吗?我在国内可以买到利仁牌出口的110V的电饼铛,有必要买了带去吗?
cdab : 2008-04-29
#9
回复: 求葱油饼的做法
晨晨宝宝 说:
我做的葱油饼无论是凉水、温水和的,还是发面的,无论和得多软,可烙出来就是硬硬的。
会做得TZ来告诉我做法吧。
点击展开...
me too