蓝旗营里一条虫 说: 葱姜料酒、酱油、糖、盐调汁,将三纹鱼切片放入其中浸泡,将炒锅(空锅不放油)加热至电炉丝变红,将三纹鱼放入锅中烤至变色,将调好的汁倒入锅中继续加热至剩余汁水少许。这是我的做法。 咖喱在华人超市就有卖。 点击展开...
onestory 说: 三文鱼不知道 咖喱那里都有英文名字叫CURRY 点击展开...
philinux 说: 我就知道生吃。 点击展开...
fablemom 说: 切多厚的片? 不放油不沾锅? 哪家华人超市有卖咖喱的? 怎么俺们家买办跑了很多家华人超市都没找到卖的? 俺在西人超市也没见着 点击展开...
蓝旗营里一条虫 说: 我切得比较厚,是在三纹鱼段的横截面上纵切下去,每段切成3到4片吧,不放油倒也没怎么沾锅。我家的咖喱好像是在鸿泰买的。 点击展开...
sher 说: 这么好吃的三文鱼这位前辈这么做真是糟踏了。 建议楼主多看看英语菜谱的网站,那些佐料都很好买。三文鱼用西人的做法是最好吃的,好不容易出国就要享受一下制作西餐的快乐啊。 最简单的可以直接撒一些意大利混合香料烤,大约15-25分钟,350F, 成熟后撒一些盐,可以摸一些MAYO,倒一点点OLIVE OIL,然后用柠檬直接挤汁,上面点缀一些意大利香菜(西人香菜)。还可以配拌了Sour Cream的土豆泥一齐吃。很清香,没有一点腥味。三文鱼一定要和柠檬配合,这样的口感是最好的。 点击展开...
sher 说: 建议楼主多看看英语菜谱的网站,那些佐料都很好买。三文鱼用西人的做法是最好吃的,好不容易出国就要享受一下制作西餐的快乐啊。 点击展开...
sher 说: 最简单的可以直接撒一些意大利混合香料烤,大约15-25分钟,350F, 成熟后撒一些盐,可以摸一些MAYO,倒一点点OLIVE OIL,然后用柠檬直接挤汁,上面点缀一些意大利香菜(西人香菜)。还可以配拌了Sour Cream的土豆泥一齐吃。很清香,没有一点腥味。三文鱼一定要和柠檬配合,这样的口感是最好的。 点击展开...
sher 说: 咖喱等调料我不建议去华人超市,西人超市的调料品种十分全,而且质量都不错。华人我一般只买酱油,醋,辣酱,酱豆腐,豆瓣酱等。 点击展开...
fablemom 说: 说的很有道理,就当学英语。 又,这态度跟我们家某人一样反对上论坛来问事。问他吧,他答:自己查去。 那些调料都好贵,一小瓶四五块,俺心疼的。 以前烤过一次,没用你说的意大利混合香料,也没抹蛋黄酱,用了点料酒,挤了点柠檬汁,洒了点香菜末(中国),不知道为什么,闻着香,但不好吃。好像还烤过了,肉硬。 点击展开...
苏而 说: 俺曾试过这种方法, 觉得还行,仅供参考: http://forum.iask.ca/showthread.php?t=160121 点击展开...
大江东区 说: 三文鱼柳生吃,三文鱼排煎着吃,三文鱼头做火锅吃。 点击展开...
chopstick 说: 可以做日式照烧三文鱼,超市里有买照烧酱(Teriyaki Sauce),1/3cup 照烧酱加1/4cup水调匀,把三文鱼排放入腌20--30分钟,然后取出放平底锅内用中火煎(不用放油)至两面熟,倒入调匀的照烧酱(还是中火)煮开滴几滴柠檬汁就可以出锅。 三文鱼头可以用番茄煮汤喝。 点击展开...
沪李姨 说: 三文鱼炒饭 米饭,鸡蛋1只,葱花,三文鱼,青豆玉米胡卢卜 把三文鱼切成方丁,油烧至四成热时先放入三文鱼,然后再放入其余的青豆玉米胡卢卜,过油后一起沥出锅中留些油,放入打散的蛋液炒匀,再放入步骤已过油的材料一起炒香加葱花 点击展开...
一庐春秋 说: 看上去不错 问句题外话,你的鱼饭做好了,你家猫猫会不会强烈要求共享?你给它吃吗?如果猫有的吃了,小狗有没有的吃呢 点击展开...
蓝旗营里一条虫 说: 先喂饱了猫然后杀了猫喂狗,狗吃饱了杀了做狗肉炒饭 点击展开...
一庐春秋 说: 你你你,暴力倾向 点击展开...
拎壶冲 说: 俺一般都是直接拿起来放到嘴里,嚼一下就行了。 顶多再喝点芥末水和酱油啥地,味道还是不错地。 俺最得意的是三文鱼要切得厚一些。 点击展开...
fablemom 说: 昨天往锅里扔鱼的时候 有沾在手上没下去的 俺也直接塞嘴里了 点击展开...
拎壶冲 说: 喝没喝酱油和芥末?要是再加点醋,就更好了! 极品味道哦。 点击展开...