昨天老大远跑去渔人码头想去买三文鱼，但是都超级大一整条，我们两个人不知道要吃到何年何月了，又不想白跑一次，看到银鳕鱼可以买半条的，知道可以用黄油煎，但是不知道怎么弄，有没有高人指导下阿，还有其他什么做法伐 ？
先谢过拉

回复: 求助：银鳕鱼怎么烧阿？？？

吃鱼不占肚子，一整条没多久就搞定了，

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鳕鱼切块清蒸啊，很美味

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吃西餐，都是香煎的。

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joleen_jiang 说:

昨天老大远跑去渔人码头想去买三文鱼，但是都超级大一整条，我们两个人不知道要吃到何年何月了，又不想白跑一次，看到银鳕鱼可以买半条的，知道可以用黄油煎，但是不知道怎么弄，有没有高人指导下阿，还有其他什么做法伐 ？
先谢过拉

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很简单的，买回来后先让它自然解冻一下，然后切成2厘米左右的块，放到冰箱速冻格。每次要吃拿几块先解冻一下，两面抹点盐腌会儿。煎的时候把锅烧热，牛油下去化了，把鱼放下去中小火煎到两面焦黄，煎的时候可以放点洋葱一起，等熟了盛到盘里淋点好酱油，就可以了。很好吃哦，我也经常去渔人码头买鳕鱼吃。

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清蒸， 油煎， 烤箱烤， 都好吃。

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除了渔人码头，商店里有卖银鳕鱼的吗？英文是怎么叫的？一直狂想买。。。

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谢谢各位阿。
中午试过烤得了，但是是自己瞎弄得，明天试试看tieshu2006的做法：）
小俞子姐姐，清蒸哪能做的？？放什么调料阿

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娜仁花 说:

除了渔人码头，商店里有卖银鳕鱼的吗？英文是怎么叫的？一直狂想买。。。

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商店里的鱼，我只认识三文鱼

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煎或者炸，鳕鱼要有点油香味才好吃~

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我觉得清蒸好吃.

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娜仁花 说:

除了渔人码头，商店里有卖银鳕鱼的吗？英文是怎么叫的？一直狂想买。。。

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T&T里有卖冰冻的鳕鱼片, 叫COD FILLET. 样子嘛, 见:
http://images.google.com/images?um=...ficial&hs=g7I&q=cod+fillet&btnG=Search+Images

鳕鱼片我有两种做法. 一种是鱼片上先抹上盐, 加姜丝, 蒸8分钟左右, 沥掉水分. 再加蒸鱼豉油, 葱花切细丝撒在鱼上. 热油浇在鱼上即可食用. 另一种是做酸菜鱼, 很鲜嫩. 买酸菜鱼汤料, 做法上面都有写.

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清蒸鱼，这个偶在行~呵呵
1.鱼弄干净，放在碟子里。如果是整条，在鱼背斜切几刀，在切口处放些葱姜丝。
2.水烧开，鱼碟放入蒸锅内，大火蒸8分钟，关火，先别掀开锅盖，焖10分钟左右。
3.炒锅放油（少许），葱丝爆锅，放入酱油烧开，浇在蒸好的鱼身上即可。此步也可以省略，直接浇豉汁酱油，视口味而定。

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对了，忘了注明，最好鱼在1斤左右（不超过1斤半），太大了不好熟，时间长蒸出来就不嫩啦。大的鳕鱼要切成块蒸比较好。

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全部收藏拉，多谢多谢哈

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昨天在渔人码头看看，结果看到有鳕鱼卖，是新鲜的，不是冰冻的。当时不懂，$2一磅，就买条，5磅$10。回来路上朋友说是鳕鱼。感觉还是蛮便宜的。回来后，把鱼杀了。把鱼头给煎了，剩下的放在冰箱里。正打算如何处理，谢谢各位的指教。

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银鳕鱼，英文叫cod。渔人码头天天有银鳕鱼卖吗？我去了两次好像都没看到

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peggy33 说:

银鳕鱼，英文叫cod。渔人码头天天有银鳕鱼卖吗？我去了两次好像都没看到

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大概我运气好，我是第一次去。

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我今天买了条冰冻的，去了头的。21.00

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我也试试。