特色食品
* 烟肉三明治(viande fumée)
* 蒙特利尔百吉卷(Pyro)
* 乾酪浇肉汁土豆条(Poutine)
* 枫树糖浆(Sirop d'érable)
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肉三明治是加拿大魁北克省的特色食品,法sandwich à la viande fumée,或地un smoked meat(肉)。
肉是蒙特利式的肉,它似五香熏牛肉 pastrami的式和味道。它受到影,很大量的太人居安定到蒙特利。且用於蒙特利百吉 Montreal style bagel。蒙特利四周都有肉店,店跨北美洲。如果你家附近有店,你也能店提供的服肉。
肉食品跨魁北克,不出在蒙特利附近的城市。肉在魁北克外也得普遍。除此之外,肉餐也始在世界流行。
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乾酪肉汁薯(Poutine),是加拿大魁北克特有的小吃之一,原料有油炸薯条,颗粒型乾酪块以及肉汁,有时候还会加入火腿,热狗肠或者鱼。通常用作配餐。
通常是以叉子进食,在魁北克各个餐馆,学校以及比萨饼店都有销售。
奶酪浇肉汁土豆条非常著名的餐馆有: 魁北克市的CHEZ ASHTON 蒙特利尔的Restaurant Lafleur。
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reference:
http://tinyurl.com/6j3gszhttp://tinyurl.com/6j3gsz