卡加利大学：童年饮食失衡成年后难减肥

【卡城华人网】据加通社消息，卡加利大学的研究发现╋人们在童年饮食不均衡╋多吃高蛋白质食物?少吃蔬果╋长大后更容易痴肥╋也许终身和赘肉?甚至二型糖尿病搏斗。研究人员认?╋成年人是胖是瘦╋由孩提时代的饮食决定。

卡加利大学研究员用实验鼠做研究╋发现童年和青春期的食物能永久改变基因的反应╋改变主宰饱感的荷尔蒙。

作者赖默(Raylene Reimer)说╋这显示童年的食物对日后健康有巨大影响。

研究员用3种不同的食物痍饲幼鼠?高蛋白质?高纤维和均衡食物。实验鼠成长后╋研究员用高脂肪?高糖食物痍饲?们╋亦即典型北美洲饮食习惯╋食用大量糖?猪油和大豆油。

所有实验鼠都能胗意吃垃圾食物╋实验鼠多吃高蛋白质食物╋比高纤维组?的实验鼠更爱吃垃圾食物╋体重更高?身体聚积更多脂肪。实验鼠饮食正常?均衡╋与纤维组?的体型差不多一样纤细。

赖默说╋饮食正常?均衡╋就像依从加拿大食物指引进食。