加拿大家园论坛

【原创】夏季腐败菜谱:烤排骨

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/22988/

lilianou : 2005-08-14#1
材料:
原块上等猪排骨(唐人街买的,唐人街的肉比较便宜)
蒜茸:大量

调味料:
盐,酱油,糖,油

做法:
首先将所以调味料和蒜茸混合充分搅拌,抹遍整块排骨,放一个晚上
然后放入烤炉中(排骨离发热丝5公分左右)用最高档(估计是300摄氏度)烤20分钟左右,然后将排骨翻身继续烤20分钟左右,见到排骨表面有焦黄的颜色,令你垂延欲滴,就大功告成啦.

FCH : 2005-08-14#2
我老婆正想让我问你们呢，呵呵。。。

mengmengfat : 2005-08-14#3
好吃，有水准。

lilianou : 2005-08-14#4
^_^ 偷了师,给点分分奖励一下噢

下雨天 : 2005-08-14#5
不错不过我今天分灌的太猛,没啦,明天补

FCH : 2005-08-14#6
lilianou 说:
^_^ 偷了师,给点分分奖励一下噢
点击展开...

加了！开心！

mengmengfat : 2005-08-14#7
lilianou 说:
^_^ 偷了师,给点分分奖励一下噢
点击展开...
俺一上来就加了你，你查查看？

兔八哥 : 2005-08-14#8
好！！加

lilianou : 2005-08-14#9
mengmengfat 说:
俺一上来就加了你，你查查看？
点击展开...
收到了,也给你加了 ^_^

zhangyl : 2005-08-14#10
24 小时内您已经给出太多声望评论, 请稍后再试。
学了一招。每天补给你

lilianou : 2005-08-14#11
zhangyl 说:
24 小时内您已经给出太多声望评论, 请稍后再试。
学了一招。每天补给你
点击展开...
每天??哇塞,发财了!!!

Elizabeth : 2005-08-14#12
好吃，加声望了!!

seaman : 2005-08-14#13
排骨还没吃过。。。俺还是怀念烤青壳，555

lilianou : 2005-08-14#14
seaman 说:
排骨还没吃过。。。俺还是怀念烤青壳，555
点击展开...
这里的青口没广州那么便宜,等你登陆了,我请你吃一顿 ^_^

Im-Julia : 2005-08-14#15
照Lilianou的菜谱,试验了一把,只是把主角换成了鸡翅中.

实在是太成功了!喷香扑鼻,口感极好!

只是俺自己私做主张:火候用的是200度,时间是28分钟,没有翻面(俺比较懒),另外调料中加了些料酒.

下次就做葱香烤排骨!

谢谢楼主指点!

粉色天空 : 2005-08-15#16
用锡纸包一下烤,8知道效果会8会更好呢?

lilianou : 2005-08-15#17
粉色天空 说:
用锡纸包一下烤,8知道效果会8会更好呢?
点击展开...
没必要,因烤炉的温度比较低且均匀,如果烧烤就需要了.

lilianou : 2005-08-15#18
Im-Julia 说:
照Lilianou的菜谱,试验了一把,只是把主角换成了鸡翅中.

实在是太成功了!喷香扑鼻,口感极好!

只是俺自己私做主张:火候用的是200度,时间是28分钟,没有翻面(俺比较懒),另外调料中加了些料酒.

下次就做葱香烤排骨!

谢谢楼主指点!
点击展开...
要拿来给我们试试噢,不过至少十来块我才能试出味道的!

下雨天 : 2005-08-15#19
很有收获啊lilianou可以在论坛里开个美食学校了,哈哈现学现教,今天没体力了明天加sw

兔八哥 : 2005-08-15#20
唉，惭愧呀。
我替下雨MM给厨神加分分

哎哟，没加上，再给别人加加回头给你

粉色天空 : 2005-08-17#21
lilianou 说:
没必要,因烤炉的温度比较低且均匀,如果烧烤就需要了.
点击展开...

做饭偶是外行呢,还要向你多请教,

据说用锡纸包的话可以保持水分8蒸发,食物比较嫩,这样把鱼包上也可以进烤箱烤呢,

8知道偶说的对8对啊

Im-Julia : 2005-08-17#22
lilianou 说:
要拿来给我们试试噢,不过至少十来块我才能试出味道的!
点击展开...

啊?!送检需要十来块香翅中?

那还是俺自己的嘴受累吧!

俺从来都是个亲力亲为的人.

seaman : 2005-08-17#23
^_^ ，俺一看到这贴就犯饿。。。

兔子 : 2005-08-18#24
终于看见秘方帖子了！！！加！

兔子 : 2005-08-18#25
亲爱的，别的料都一样是吗，就是排骨变成鸡翅是吗？:wdb4:



Im-Julia 说:
照Lilianou的菜谱,试验了一把,只是把主角换成了鸡翅中.

实在是太成功了!喷香扑鼻,口感极好!

只是俺自己私做主张:火候用的是200度,时间是28分钟,没有翻面(俺比较懒),另外调料中加了些料酒.

下次就做葱香烤排骨!

谢谢楼主指点!
点击展开...

Im-Julia : 2005-08-18#26
兔子 说:
亲爱的，别的料都一样是吗，就是排骨变成鸡翅是吗？:wdb4:
点击展开...

Darling, 揍是这个秘方啊！忘了说一点了，俺自作主张还加了老干妈调料。

更新过的秘方二代如下：

蒜末、盐、酱油（或老抽）、料酒、糖、油、老干妈调料，和在一起，把主角放进去淹一段时间，或者直接抹上进炉烤！

兔子 : 2005-08-18#27
直接抹都行！！味道能进去？
秘方二代出来了！！！:wdb17:
上班可好，在哪个位置？


Im-Julia 说:
Darling, 揍是这个秘方啊！忘了说一点了，俺自作主张还加了老干妈调料。

更新过的秘方二代如下：

蒜末、盐、酱油（或老抽）、料酒、糖、油、老干妈调料，和在一起，把主角放进去淹一段时间，或者直接抹上进炉烤！
点击展开...

lilianou : 2005-08-18#28
Im-Julia 说:
Darling, 揍是这个秘方啊！忘了说一点了，俺自作主张还加了老干妈调料。

更新过的秘方二代如下：

蒜末、盐、酱油（或老抽）、料酒、糖、油、老干妈调料，和在一起，把主角放进去淹一段时间，或者直接抹上进炉烤！
点击展开...
^_^ 你到蛮会创新的嘛.

再次声明,会做菜的是我LG,我是......唉,不说了.

下次看到lilianou大谈食经,那个肯定是冒了lilianou名的某人了.

vivienne98 : 2005-08-18#29
起

lilianou : 2006-09-13#30
up

LemonJW : 2006-09-13#31
今天是加不了声望了`~~灌猛了`~~下次补起哈