回复: 拙作
[FONT=宋体]我常常想念蔡师傅，我们饭店的帮厨。[/FONT]
[FONT=宋体]最初找蔡师傅来是为了顶替我的岗位，因为我要去总公司参加一个卫生方面的培训。[/FONT]
[FONT=宋体]培训结束后，正好收银员生病，不能上班，辞职了。蔡师傅因此也就留了下来。我跑到前面去做汤面。[/FONT]
[FONT=宋体]有时候我常常想，蔡师傅是上帝派来帮助我的。蔡师傅来之前，我累得要命。我甚至跟我的合伙人要求退伙，只要他把我入伙的钱给我。我的合伙人说什么也不同意。他说，大哥，武松上了景阳岗，遇到了老虎，能退吗？挺住吧，看了钢铁是怎么炼成的吗？坚持就是胜利。我没有选择，拿不回钱，我累死也得坚持下去。就在我最困乏之际，总公司要求培训的通知到了。我的合伙人最怕考试。说死要我去。于是蔡师傅来了。
[/FONT] [FONT=宋体]蔡师傅年纪五十多岁。人长得魁梧高大。双目炯炯有神。他来蒙城八年。在多家餐馆打过工。切肉，切菜，做汤，洗洗涮涮，样样精通。他干活时总是风风火火，动作迅速麻利，又丝毫没有慌乱的感觉。有时候我问蔡师傅累不累。他说，做这么短的时间，怎么会累，倒是我们做老板的才会累，每天从早到晚。时间很久，又不能坐下来休息。[/FONT]
[FONT=宋体]起初时每天早上我还告诉蔡师傅今天作什么，后来有一天蔡师傅对我说，我做了这么久，你不用告诉我做什么了。我自己知道做什么。于是我根本不用操心了。[/FONT]
[FONT=宋体]蔡师傅在的时候是我经营饭店最轻松的日子。不需要操心什么事，一切都井井有条。蔡师傅就像一个大元帅，坐镇后厨。统筹一切。当我需要什么的时候，需要的东西总是放在[/FONT]walk in cooler[FONT=宋体]里。就是因为这，我才曾经一度感到生活可以轻松快乐。[/FONT]
[FONT=宋体]但是好花不常开，好景不长在。今年年初，蔡师傅对我说他要去读书，不能在这里做了。蔡师傅在国内是搞商业的。正好今年有一家学校开设了商业销售，培训学生去中国代理加拿大产品，蔡师傅要干回自己的本行。要去参加这个培训。[/FONT]
[FONT=宋体]我竭尽全力挽留蔡师傅，我说给他涨工资。蔡师傅说不差钱，他觉得这对他来说是个机会。他语言不好，在加拿大找不到本行工作。正好这个培训是针对中国人，培训后去中国代理加拿大产品。这对他而言，的确是个机会。他不能错过。[/FONT]
[FONT=宋体]就这样，蔡师傅走了。[/FONT]
[FONT=宋体]留下了我，重新开始了一段动荡的生活。
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我依然感谢蔡师傅。在蔡师傅在的这段时间里。我的功力有了明显增长。已经不再是刚开店时的生手，动辄疲惫不堪。现在虽然很累。但是可以坚持。
蔡师傅的继任者没有蔡师傅那么能力强，这给我们造成了很大麻烦。老游师傅干活也很麻利。但是清洗工作做得不干净。他洗的好多东西都要重新洗。一天晚上关店后我扫了一眼切肉机。上面有很多肉屑。我跟合伙人说明天让老游再擦一下。现在天色不早，十点多了，我们还是先回营休息吧。我的合伙人似乎有洁癖。一定要擦干净。这样他擦了半个小时。似乎又找到了刚开店时的感觉。老游师傅干活并不是不认真。主要就是自己要快。而且我觉得他的眼睛是老花眼，看不清楚东西。洗得干不干净他自己看不出来。我跟他讲要注意这注意那也没有用。就这样，老游必须要离开了。
老游之后是小雷。刚落地的新移民。刚开始两周干的很好。之后便是全面崩溃。在国内坐惯了办公室，艰苦的工作两周就使他精疲力竭。什么也干不动了。每天只干很少的工作。离开时留下大量的工作给我们。每个人都怨声载道，因为多干了些活。没办法，晓雷也要走。
世界就是这么残忍。就是这么赤裸裸。John说资本家太狠了，想把每个人都榨得一滴油也没有。我说你不是说加拿大好吗。你不还入籍了吗。他说老子是没办法。被老婆给骗了。等过几年孩子上了大学，老子就回国去享福了。谁在这个鬼地方待一辈子了。简直就是出家了嘛。每天都是两点一线。我要不是每年出去旅游一次，肯定早疯掉了。
加拿大好吗，加拿大不好吗。加拿大自然有他好的一面，也有他不好的一面。加拿大是穷人的天堂。但是穷人在这里也只能吃到免费的面包，喝到免费的牛奶。想要吃鲍鱼燕窝，是不可能的。加拿大的免费教育，免费医疗。效率极其低下。我听到的几个朋友，同事儿，怀孕流产在这里是常事儿。在国内这样的例子则很少。有，但是绝对没有这里这么频繁。你要是有个头疼感冒，去医院看医生，先等你四个小时。有位作家的孩子在医院等死了，他写了一本小说纪念她的女儿。说来也怪，我读了这部小说，书中流露出的是对女儿浓浓的思念，丝毫没有责怪医院的意思。大概是时过境迁，恩仇俱泯，留下的只是思念了。说起加拿大的免费教育。孩子上中学后，但凡家里能拿得起钱的，全送孩子去私立中学。一分钱一分货。Money talks, in most cases.加拿大的好，愚见以为，是他的政府部门。去政府部门办事，办事人员绝对和蔼可亲。你要是再会说法语，那简直就像回到了家一样。这在国内，不是遇不到，而是太难遇到了。不要说政府官员了。连一个本单位的小屁官都牛的不得了。
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于是我们继续找人。老方师傅来了。
我想，在老蔡之后，谁来可能都不会令人满意；而在小雷之后，谁来也会令人满意。
老方师傅也是五十多岁，国内退休，团聚移民来到加拿大。老方师傅的餐馆经验也很丰富。就这样，没多久，老方师傅就把后厨打理得井井有条，一切又恢复如常。
这样，后厨经历了一番变动。几经波折，终归平静。
后厨刚刚平定，收银员又连续三天病假，最终辞职。
于是又要找收银员。
到蒙城华人网上发广告找人。不看不知道，网上还挺热闹。有的人诅咒，这个网站上都是些破工作，帮厨，外卖，收银员，要求英法语，还是最低工资。我也奇怪，在蒙特利尔，服务行业不都是英法语吗。大多数都是最低工资。有的有小费。有的甚至没有小费。基本来说，饭店的工作大多是兼职的，只忙中午一顿饭。大厨的工资较高，至于帮厨，收银员工资则较低。工资高低与工作强度，环境，个人能力有着直接联系。抱怨没有用，提高自身能力才是硬道理。还有的人说，有些招聘者有骗简历的嫌疑，因为有几次发过去简历就杳无音信了。为了避免所有嫌疑，我只要求应聘者发来联系方式即可，不必有简历。有些人也真实惠，只发来电话号码。有的人比较有经验，发来了自己的相关经验。有的人似乎以不变应万变之势，发来他一直有效的简历。我以前找工作时也是这样做的。现在明白当初太错了。给招聘者发去毫不相关的简历只是浪费人家的时间而已。而带有相关经验的简历才会有实际效果。有些失败的确是因为无知，只是当明白时却早已时过境迁，机会不再。
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昨晚Lily打电话来问我生意怎样。
我说，怎么问这么一个没有疑问的问题呢？当然是还可以了。
Lily说她问过几个开饭店的朋友，都说不怎么赚钱。
我说他们说的没错。并不是所有生意都赚钱。尤其是现在经济不景气的时候。很多开饭店，杂货店的基本就是赚个工资。自己给自己打工。不用受老板的气。这样也不错了。至于赔钱的，当然也有。我就看见有的饭店，杂货店关门了。
Lily也想买个生意。要多赚些钱。我说你也不缺钱，为什么要买生意呢？做生意是会多赚些钱，但是受累也多，也不容易。尤其是不赚钱的生意。赚钱不多，又操心，倒不如打工省心。
她说她怎么不缺钱呢？女儿明年要上中学，上一般的私立中学一年学费也要五千吧。哪里有这个钱呢？
几乎所有的中国人都缺钱。很多男人都做两份工作。一份正式工作。每周四十个小时。一份兼职工作，诸如送外卖之类的。
前些日子见到的Sali也是一样。刚刚学完培训，工作毫无希望。连中介的地方都没有工作。也是面临孩子到了十八岁，牛奶金没了，还要上私校。这样每年就要多支出一万块钱。夫妻二人很是忧愁。有个朋友推荐了一个工作，在衣厂，工作很忙，但是基本拿不到失业金，因为进去就是长期工作。想来想去没有去。现在找不到工作又犯愁。
我能说什么呢？为什么要忧愁呢？拿不到失业金的工作根本不要去。最低工资，干起来没完，实在没劲。现在不到工作的季节，等到春暖花开时工作自然多了。
我也只能这样说。对于这些担心这，担心那的朋友。我总是建议他们看圣经新约。下面这两段是我在忧愁时常看的，我希望他们也能看到这些。心理不再忧愁。因为忧愁没有任何用。If you cannot change it ,just let it be.
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Then Jusus said to his disciples, "Therefore I tell you, do not worry about your life, what you will eat, or about your body, what you will wear. 23 For life is more than food, and the body more than clothing. 24 Consider the ravens: they neither sow nor reap, they have neither storehouse nor barn, and yet God feeds them. Of how much more value are you than the birds! 25 And can any of you by worrying add a single hour to your span of life? 26 If then you are not able to do so small a thing as that, why do you worry about the rest? 27 Consider the lilies, how they grow: they neither toil nor spin; yet I tell you, even Solomon in all his glory was not clothed like one of these. 28 But if God so clothes the grass of the field, which is alive today and tomorrow is thrown into the oven, how much more will he clothe you--you of little faith! 29 And do not keep striving for what you are to eat and what you are to drink, and do not keep worrying. 30 For it is the nations of the world that strive after all these things, and your Father knows that you need them. 31 Instead, strive for his kingdom, and these things will be given to you as well. 32 "Do not be afraid, little flock, for it is your Father's good pleasure to give you the kingdom. 33 Sell your possessions, and give alms. Make purses for yourselves that do not wear out, an unfailing treasure in heaven, where no thief comes near and no moth destroys. 34 For where your treasure is, there your heart will be also. [FONT=宋体]
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14‘Do not let your hearts be troubled. Believe* in God, believe also in me. 2In my Father’s house there are many dwelling-places. If it were not so, would I have told you that I go to prepare a place for you?* 3And if I go and prepare a place for you, I will come again and will take you to myself, so that where I am, there you may be also. 4And you know the way to the place where I am going.’* 5Thomas said to him, ‘Lord, we do not know where you are going. How can we know the way?’ 6Jesus said to him, ‘I am the way, and the truth, and the life. No one comes to the Father except through me. 7If you know me, you will know* my Father also. From now on you do know him and have seen him.’
8 Philip said to him, ‘Lord, show us the Father, and we will be satisfied.’ 9Jesus said to him, ‘Have I been with you all this time, Philip, and you still do not know me? Whoever has seen me has seen the Father. How can you say, “Show us the Father”? 10Do you not believe that I am in the Father and the Father is in me? The words that I say to you I do not speak on my own; but the Father who dwells in me does his works. 11Believe me that I am in the Father and the Father is in me; but if you do not, then believe me because of the works themselves. 12Very truly, I tell you, the one who believes in me will also do the works that I do and, in fact, will do greater works than these, because I am going to the Father. 13I will do whatever you ask in my name, so that the Father may be glorified in the Son. 14If in my name you ask me* for anything, I will do it.
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初来加拿大时便遇到一个免费的圣经学习班。免费授课，免费给圣经。
后来明白这只不过是一个洗脑过程而已。所有的社会都有一种洗脑系统。诸如儒教，佛教，伊斯兰教，基督教，天主教等等，不一而足。其形式可以千变万化，但是目的只有一个。就是改变人的信仰。现在在我看来，任何不鼓励独立思考的教派都是邪恶的。有些人对事物根本没有自己的独立看法，只是像鹦鹉学舌一样重复他人的观点。有一次在公交车上，有一老叟向我兜售**党的邪恶，宣传**教的伟大。我说如果是**教真的执政了，也许比**党更邪恶。政教合一才是最邪恶。老叟无言，若有所悟。
不管怎么说，我还是比较喜欢圣经新约的，尤其是四部福音书。人终究是要有信仰的。
不知道从什么时候开始，自己渐渐的喜欢上了加拿大，甚至想变成加拿大公民。但是John跟我说不要变身份，他变了之后就后悔了。为什么呢？我没有问，打听别人的不快意不是我的爱好。
这种感觉似乎与时间的关系最大。曾记否，当年初到南京时，气候潮湿闷热，甚至呼吸都有些困难。我当时就想这个鬼地方，老子毕业后就要离开回到北方去。可是四年后大学毕业自己早已喜欢上了这座城市，真的很想留下来。对于加拿大的这种情感似乎是同样的。四年时间似乎使自己已经适应了这里的一切。
当我坐在图书馆里，看着窗外浓浓的绿意，由远而近的湛蓝的天空，绿树，草地，鲜花，我感到一切是那样的宁静，和谐。偶尔我们一家三口出去游山玩水，看着到处是悠闲的人们，到处都是绿地，低矮的建筑。依稀往梦似曾现，仿佛又回到了童年。时间在慢慢的流逝，透过疏疏落落的枝?看着头顶上的蓝天白云。这种感觉，真是好久不见。你在他乡还好吗，这时候，我很好。
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，谢谢！《圣经・新约》也在学习，《菜根谭》也很欣赏。
