南瓜快炒肉片

材料：南瓜4两、牛肉片2两、青椒1个、枸杞1大匙。
调味料：（1 )盐1.4匙、糖1/2大匙。（2 )太白粉1/2大匙、水2大匙、蒜末1大匙、水2大匙、酱油1/2大匙、香油1大匙。
做法：
1.将材料分别洗净，南瓜带皮切0.3cm薄片、青椒切片。
2.枸杞加水浸泡备用、牛肉与调味料（2 )拌匀腌10分钟。
3.将蒜末爆香放入牛肉略炒至6～7分熟，再放入南瓜片炒1～2分钟，加入枸杞及盐、糖炒入味，即可熄火盛起。鲑鱼南瓜浓汤

材料：南瓜半斤、鲑鱼丁1杯、马铃薯丁1/2杯、水适量、鲜奶油2/3杯。另准备面粉1/2杯、水1杯。
调味料：奶油1/4杯、盐1又1/2茶匙、糖2大匙、白胡椒粉1/2茶匙。
做法：
1.将南瓜含皮带籽洗净切块与水一起煮熟，以水：南瓜等于2：1的比例煮约6-8分钟熄火，再倒入果汁机打成泥后倒入锅中。另起油锅，将奶油加热，倒入面粉炒均后加水拌均匀，备用。
2.南瓜汁继续以中小火煮，再加入鲑鱼丁、马铃薯丁煮熟后，加入其他调味料，再倒入鲜奶油及将面粉糊加入，搅动汤使其均匀煮沸即可食用。

养生南瓜鸡盅

材料：南瓜1个（约1斤半 )、土鸡腿1只、牛蒡半条、灵芝粉1茶匙。
调味料：盐1/2茶匙、米酒1/3杯、柴鱼粉1/3大匙、冰糖1大匙。
做法：
1.南瓜由蒂头处切开成凹盅，再挖除南瓜籽。
2.土鸡腿洗净切块，牛蒡去皮切斜片备用。
3.将所有材料与调味料放入南瓜盅内，再加水至八分满，加保鲜膜放在大碗公中，放入电锅蒸1小时即可食用。
tips：灵芝粉可在中药房买到，或是利用市售的灵芝胶囊，大约两粒量，记得胶囊要拿掉。

南瓜炒饭盅

材料：南瓜盅1/2个、熟南瓜丁1杯、鸡肉丁1杯、四季豆丁1/3杯、洋葱丁1/3杯、香菜末1/3杯、白饭2碗、奶油1又1/2大匙。
调味料：盐1/3茶匙、芥末粉1茶匙（加水拌匀 )、柴鱼粉1茶匙。
做法：
1.将南瓜盅去籽、外表洗净，蒸15～20分至熟备用。
2.将锅预热加入奶油、洋葱末爆香，再放入鸡肉丁炒熟，依序放入白饭、四季豆丁、熟南瓜丁及调味料。最后放香菜末等拌炒至熟入味，即可盛起放入南瓜盅中，或盛入盘中。

南瓜蒸豆饭

　　材料：小南瓜1个，大米20克，白果3颗，甜脆豆1颗，红腰豆5颗。

　　做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。大米、白果、甜脆豆、红腰豆洗净，放入南瓜盅内，加少许水拌匀，上锅蒸熟。要用新鲜南瓜，因为饭要靠它增香。配料可根据个人喜好更改搭配。


　　
　　南瓜豉汁蒸排骨

　　材料：小南瓜1个，排骨50克，豆豉5克，盐、葱段、姜片、酱油各少许。

　　做法:南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟。夹出腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟。排骨尽量挑选肋骨部位的小排，小排蒸出来香。

　　
　　南瓜蒸腊鱼

　　材料：小南瓜1个，腊鲤鱼30克，南瓜丁10克。

　　做法：南瓜1/3处削开盖，掏出内瓤。腊鲤鱼清水泡至咸淡适中，洗净切丁后，与南瓜丁一同盛入南瓜盅内，上锅蒸熟。腊鱼、熏鱼或腊肉、熏肉，都很适合用南瓜来蒸。

南瓜??
份?： 2人份
材料：
熟南瓜200g 膈高?300cc 躜奶半杯 小酤60g 青豆仁 清水

整味料：
?少杂

做法：
?南瓜放入整理?中，?加入清水打成泥?。
?高?倒入?中，用小火煮檫。
小酤和青豆仁、牛奶，放入?中沸煮檫?加入?整味即可。

南瓜饼

做法：南瓜去籽，洗净，包上保鲜膜，用微波炉加热10分钟左右（以南瓜肉粉熟为准）用勺子挖出南瓜肉，加糯米粉和澄粉，砂糖，合成面团，分成小块，包入豆沙馅成饼胚在饼胚表面刻上南瓜象形纹装饰上南瓜皮，上蒸笼蒸4-5分钟即可南瓜于粉的比例，以能和成面团为准。

名称：咸蛋炒南瓜

原料1：咸蛋二只，去蛋白

原料2：约0.5千克的嫩南瓜一个

制法：
1.磕开咸蛋，去掉蛋白，将嫩南瓜切成丝状，然后放置一起，加少许水搅拌均匀，完成时成糊状。
2.将适量的油放入锅内，烧热，然后倒入已搅拌完成的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟后加入适理的盐。即可出锅。(注意火不可太大)

南瓜粥
　　做法：南瓜切丁，然后和米一起熬，熬到南瓜和米都熟透变粘稠就成了，金黄色泽相当诱人哦，而且吃起来香甜可口，滋补却不腻。

有一道南瓜百合不错的。就是南瓜和百合都煮熟，放在一起，加点冰糖，再放在冰箱里冰一下，拿出吃，味道不错。

luhui 说:

有一道南瓜百合不错的。就是南瓜和百合都煮熟，放在一起，加点冰糖，再放在冰箱里冰一下，拿出吃，味道不错。

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我就只会这一种吃法！简单！！但是好吃～～～

小南瓜爱吃南瓜

南瓜健康好看又美味，大家多多啊呜哦～～～

小南瓜 说:

南瓜健康好看又美味，大家多多啊呜哦～～～

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放心! 偶们全家大大小小的都喜欢和南瓜过不去! 绝不会轻易放过它们的!!!

题目应该叫“南瓜百吃”，或者“我们是怎样虐待南瓜的”。
当个南瓜不容易啊，被别人吃还罢了，还被自已人吃

喜欢,给小南瓜加分分!

大头x 说:

放心! 偶们全家大大小小的都喜欢和南瓜过不去! 绝不会轻易放过它们的!!!

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和俺的想法完全相同

俺喜欢吃南瓜，也喜欢看南瓜的玉照。还喜欢看南瓜的分分蹭蹭地往上飚！

谢谢大家稀饭小南瓜 祝大家在这里都生活得健康快乐！！今天加不了sw了，明天补 ～～～～～～

小南瓜 说:

谢谢大家稀饭小南瓜 祝大家在这里都生活得健康快乐！！今天加不了sw了，明天补 ～～～～～～

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我给你吧.

加fenfen了!

我就是弄些姜葱蒜辣椒炒南瓜片，再加点醋，也觉得挺好吃。

苏而 说:

我就是弄些姜葱蒜辣椒炒南瓜片，再加点醋，也觉得挺好吃。

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炒南瓜还能加辣椒?!什么时候让咱们试试呀?俺最稀饭辣椒炒菜了...

苏而 说:

我就是弄些姜葱蒜辣椒炒南瓜片，再加点醋，也觉得挺好吃。

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咋做呀？请mm教教偶吧！谢谢先！懒人不吃辣的 ，不管了，偶吃痛快了再说

小猫 ，偶也稀饭吃辣的

看来小南瓜看来对南瓜知之甚多！那天搞个南瓜饼给我们尝尝！
期待着

唉，缺材料缺设备呀，现在可做不成 。哪天做得了再给大家看看，尝尝吧

小猫 说:

俺最稀饭辣椒炒菜了...

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害！小猫咪是一门心思要来咱家蹭饭了。
得！下次来的时候吱一声，姐做水煮活鱼吃。

苏而 说:

害！小猫咪是一门心思要来咱家蹭饭了。
得！下次来的时候吱一声，姐做水煮活鱼吃。

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这个这个，偶顶稀饭吃水煮活鱼啦～～好不好也带上偶啊，请求

家园的煮菜高手可真多呀，看来苏而的厨艺也是很了不起的。

小南瓜 说:

好不好也带上偶啊，请求

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来人家家做客怎么也得带点水果呀，带~~~~~南瓜？

小南瓜 说:

这个这个，偶顶稀饭吃水煮活鱼啦

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只知道爱吃辣的猫咪一定会喜欢吃水煮活鱼，没想到南瓜也开始吃鱼啦？世道变啦！
害， 倒还真想见识一下爱吃鱼的南瓜怎么吃鱼！

嘻嘻，水煮鱼可是南瓜偶的 哦～～

今天做了个最最简单的葱油炒南瓜，香煞偶咧～～～

小南瓜 说:

咋做呀？请mm教教偶吧！谢谢先！懒人不吃辣的 ，不管了，偶吃痛快了再说

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油锅烧热，姜、葱、蒜末炒香（如果喜欢也可以加几颗花椒），朝天椒切细，我觉得辣椒籽很香，就一起扔下去炒了。南瓜切薄片，投入锅中旺火翻炒，加镇江香醋，盖上锅盖调中火焖5分钟，我用的是不粘锅，所以不加水，我觉得这样更香，更容易熟，尝一片看看如果没有夹生，就可以放盐，一点点鸡精，如果喜欢可以撒一些芫荽段，起锅。
辣椒和醋不宜太多也不宜太少，要注意保留南瓜的那股清香气味。

谢谢谢谢！给个大bobo～～～

偏偏 说:

家园的煮菜高手可真多呀，看来苏而的厨艺也是很了不起的。

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害，只是自己在家玩玩的水平啦！
一道菜的煮三四趟才能稍微琢磨出点名堂。
记得第一次做水煮鱼的时候也象饭馆里那样大把大把地扔辣椒（至今还不明白为什么店里放那么多辣椒却没感觉太辣），一锅鱼辣的不行，好象挨近点闻一下都熏眼睛！
哎，倒掉又舍不得，吃又吃不下，犹豫了一下，还是决定吃下去――天涯说是对我尝试烧菜的鼓励，结果那天他的嘴唇整个地往外延了一公分――对！有点象大Jim的头像！

苏而 说:

害，只是自己在家玩玩的水平啦！
一道菜的煮三四趟才能稍微琢磨出点名堂。
记得第一次做水煮鱼的时候也象饭馆里那样大把大把地扔辣椒（至今还不明白为什么店里放那么多辣椒却没感觉太辣），一锅鱼辣的不行，好象挨近点闻一下都熏眼睛！
哎，倒掉又舍不得，吃又吃不下，犹豫了一下，还是决定吃下去――天涯说是对我尝试烧菜的鼓励，结果那天他的嘴唇整个地往外延了一公分――对！有点象大Jim的头像！

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哇-------哇--------哇-------苏而JJ好专业哦!崇拜!看来俺家的大厨遇到高手了!嘿嘿...

小南瓜 说:

嘻嘻，水煮鱼可是南瓜偶的 哦～～

今天做了个最最简单的葱油炒南瓜，香煞偶咧～～～

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葱油炒南瓜? 好难想象哦!

苏而 说:

害！小猫咪是一门心思要来咱家蹭饭了。
得！下次来的时候吱一声，姐做水煮活鱼吃。

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吱----

小猫 说:

吱----

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哈，上当啦！
小猫变老鼠了――“吱----”

回复: 【转贴】小南瓜的吃法

偶也喜欢吃南瓜，呵呵，谢谢分享~~

回复: 【转贴】小南瓜的吃法

炸南瓜饼
南瓜切成小块 在锅上蒸熟 然后捣碎，在和上糯米粉和糖，做成小块下油锅炸也很好吃