最近特馋萝卜糕,今天忍不住了,出去买了腊肠和萝卜,自己试着做了一个.

蒸好了正凉着,老公回来了,二话不说给俺干掉差不多一半...

我和女儿赶紧也拿个匙羹一块吃,味道还不错 ^_^

可惜卖相给破坏掉了,没法摆上来馋馋各位了.

饮茶的时候有得吃。

想不到莲藕还有高超的烹调手艺，不用找工作了，做个主妇不是很好吗

zhznan 说:

饮茶的时候有得吃。

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估计明天早上就没了.

卉樱果 说:

想不到莲藕还有高超的烹调手艺，不用找工作了，做个主妇不是很好吗

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莲藕的厨艺太差了,在家都是老公做饭的.

老公上班才轮到我胡乱鼓捣 哈

+SW支持一下!!!

哪天做了让大家都吃吃么!!

我就猜上回FB的烤排骨和烤鱼是肉盲的手艺,这回该说莲藕好福气了哈哈

麻烦您把您刚才说的"在家都是老公做饭"这句给删了行吗!!!!还让不让我们难铜子活了呀!感情要把俺们都给累四不成吗?!墩地,洗碗,做饭,洗衣服,哄孩子...俺们也太.......太.....不容易了吧!您在把这句一四处宣扬,那还不都成了圣旨了,天下难人从今以后就太难了呀!

老中 说:

麻烦您把您刚才说的"在家都是老公做饭"这句给删了行吗!!!!还让不让我们难铜子活了呀!感情要把俺们都给累四不成吗?!墩地,洗碗,做饭,洗衣服,哄孩子...俺们也太.......太.....不容易了吧!您在把这句一四处宣扬,那还不都成了圣旨了,天下难人从今以后就太难了呀!

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嘻嘻 那中老师就努力学习吧.

老中 说:

麻烦您把您刚才说的"在家都是老公做饭"这句给删了行吗!!!!还让不让我们难铜子活了呀!感情要把俺们都给累四不成吗?!墩地,洗碗,做饭,洗衣服,哄孩子...俺们也太.......太.....不容易了吧!您在把这句一四处宣扬,那还不都成了圣旨了,天下难人从今以后就太难了呀!

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男人哭吧哭吧不是错。

mengmengfat 说:

男人哭吧哭吧不是错。

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蒙蒙飞太幽默啦！笑S偶了！



可惜今天不能加声望了，明天补！

zhznan 说:

饮茶的时候有得吃。

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喝铁观音--爽

强烈要求莲藕公布萝卜糕的炮制秘方!

好东西大家一起腐败！

惭愧地说:俺从来没吃过,更没听说过还有萝卜糕这东东!

萝卜糕
材料：
白萝卜 (切丝) 4斤 炒香芝麻 少许
粘米粉 1/2斤 盐 适量
腊肠 (切粒) 8条 水 3杯
虾米 (切粒) 3两 片糖 30g
芫茜碎 少许 鸡粉 1/4茶匙


做法：
1. 腊肠、虾米落镬爆香，加入1/8茶匙盐调味盛起备用。
2. 以少许油爆炒萝卜丝并加入半杯水和片糖同煮约10分钟至变成透明色状，熄火加入3/4匙盐拌匀待凉备用。
3. 粘米粉以2 1/2杯水开成浆，加入已凉的萝卜（连同汁液）、腊肠、虾米和鸡粉拌匀。
4. 倒进已涂油的糕盆内，以猛火隔水蒸约1小时至熟透。
5. 取出後撒上芫茜、胡椒粉（随意）和炒香的芝麻即成。

就是照这方子做的,还偷工减料了 嘿

有没有"芋头糕"的做法?

谢谢下雨天, 真复杂啊! 看来莲藕确实不愧是厨神当家的,自己的手艺也这么深!

要不,下雨天咱俩组成一个考察团,先上莲藕家实地考察,学习萝卜糕的制作过程,并亲自品尝一下?

芋头糕:
主 料：
　　芋头1斤8两（约900克），清水3/2杯，腊肠粒2条量，虾米2汤匙，中等冬菇6朵，生油3汤匙，粘米粉4两（约160克），澄面粉3/2两（约60克），炒香芝麻1茶
匙，芫荽、葱粒各少许，胡椒粉1/4茶匙。　　
　　配 料：
　　调味料：盐3/2茶匙，糖1汤匙，鸡粉1/2茶匙。　　

　　做 法：
　　1、 虾米、冬菇各用水半杯浸软，切粒，浸水备用；芋头去皮切小粒。
　　2、 用少许水将粘米粉和澄面粉（没有筋度的面粉）拌匀成粉浆。
　　3、 烧热一汤匙油，放入冬菇、虾米、腊肠爆香，盛出，待用。
　　4、 深锅内放入芋头粒略炒，倒入一杯半拌有调味炒的水及冬菇虾米浸水，加盖煮滚，放入粉浆拌匀成糊状，加爆香的冬菇、腊肠及虾米，拌匀后加入油及胡椒粉不停搅拌，使成稠厚之糕糊。
　　5、 倒糕糊进已涂油的糕盘内，拨平表面，隔沸水用大火蒸四十五分钟，以竹签插入芋头糕中央部份，抽出时如无粉浆粘着便函熟，否则再蒸三至四分钟，撒上芝麻及芫荽、葱粒，搁置待冷，切块煎香供食。　　

　　备 注：
　　购买芋头时，要选择轻的，肉质奶白的，因为这样的芋头容易煮软。小芋头则以浑圆的较好。芋头去皮，切完才洗，可避免手痒。

Im-Julia 说:

谢谢下雨天, 真复杂啊! 看来莲藕确实不愧是厨神当家的,自己的手艺也这么深!

要不,下雨天咱俩组成一个考察团,先上莲藕家实地考察,学习萝卜糕的制作过程,并亲自品尝一下?

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Im-Julia 说:

谢谢下雨天, 真复杂啊! 看来莲藕确实不愧是厨神当家的,自己的手艺也这么深!

要不,下雨天咱俩组成一个考察团,先上莲藕家实地考察,学习萝卜糕的制作过程,并亲自品尝一下?

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考察团嘛，两个人太少啦，捎上我吧！

今天声望被冻住了，明天给大家补加！加！加！加！

zhou 说:

有没有"芋头糕"的做法?

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芋头糕的配方都给你了还不表示表示?

下雨天 说:

萝卜糕
材料：
白萝卜 (切丝) 4斤 炒香芝麻 少许
粘米粉 1/2斤 盐 适量
腊肠 (切粒) 8条 水 3杯
虾米 (切粒) 3两 片糖 30g
芫茜碎 少许 鸡粉 1/4茶匙


做法：
1. 腊肠、虾米落镬爆香，加入1/8茶匙盐调味盛起备用。
2. 以少许油爆炒萝卜丝并加入半杯水和片糖同煮约10分钟至变成透明色状，熄火加入3/4匙盐拌匀待凉备用。
3. 粘米粉以2 1/2杯水开成浆，加入已凉的萝卜（连同汁液）、腊肠、虾米和鸡粉拌匀。
4. 倒进已涂油的糕盆内，以猛火隔水蒸约1小时至熟透。
5. 取出後撒上芫茜、胡椒粉（随意）和炒香的芝麻即成。

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看到此处胃液涌动,恨不能够把电脑吃掉…………

下雨天 说:

芋头糕的配方都给你了还不表示表示?

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可惜芋头糕俺不大喜欢吃.

看什么时候高兴了再试 ^_^

harmony_liu 说:

考察团嘛，两个人太少啦，捎上我吧！

今天声望被冻住了，明天给大家补加！加！加！加！

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我宣布: 三人考察团正式成立了!

Im-Julia 说:

我宣布: 三人考察团正式成立了!

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我报名参加网上收听收看！

Im-Julia 说:

我宣布: 三人考察团正式成立了!

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行啊,你们带齐材料来,我当场示范错误操作版

就这么说定了,如果有其他人报名请踊跃!

Aim 说:

看到此处胃液涌动,恨不能够把电脑吃掉…………

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姐姐怎么老不按时吃饭啊,关心ing!

lilianou 说:

行啊,你们带齐材料来,我当场示范错误操作版

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啊?!

我们的原料,你就可劲儿糟蹋呀?!

把片片想着发上来,也好评判评判呀!

下雨天 说:

姐姐怎么老不按时吃饭啊,关心ing!

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她在练功呢!
跟我学的,我现在中午不吃饭,就吃水果,到了下午4.5点钟,肚子就咕咕,是不AIM.

Aim 说:

我报名参加网上收听收看！

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三人考察团, 外加网上监察员一名,还有报名的么?

老中 说:

她在练功呢!
跟我学的,我现在中午不吃饭,就吃水果,到了下午4.5点钟,肚子就咕咕,是不AIM.

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人家aim为了保持身材减肥,你减哪门子肥啊

Im-Julia 说:

啊?!

我们的原料,你就可劲儿糟蹋呀?!

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不是糟蹋,是有创造精神

下雨天 说:

人家aim为了保持身材减肥,你减哪门子肥啊

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为了保持身材!!

lilianou 说:

不是糟蹋,是有创造精神

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支持!

一个萝卜糕, 又扯了两大篇啦!

我的苍天啊, 我的大地啊!

快翻页了,继续.....

至少要把腐败考察的具体时间敲定了啊.

wa sai!

下雨天好象没有什么不晓得的哩!!

下雨天 说:

至少要把腐败考察的具体时间敲定了啊.

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支持, 筒子们必须有务实的精神!

就这个星期六晚上啦

可哈木妮还没来呢

哈木妮她可是专门坐飞机来腐败考察啊

哈 那就等哈木妮来了再定时间啰

她要11月底来

下雨天 说:

可哈木妮还没来呢

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是啊,考察团成员一个都不能少!

俺们就等哈木妮登陆了!

凑齐了哈木妮, 提上原料直奔莲藕家!

悄悄问一声:哈木妮什么时候来?

是哦是哦，偶的飞机飞得太慢啦，还有一个月呢！

lilianou 说:

哈 那就等哈木妮来了再定时间?

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一言九鼎! 一言为定!

今天总算办成了一件大事!

俺得睡了!明天还不知道能不能坐上SKYTRAIN呢,养足了精神, 冲破警戒线!

哎,插不上话了! 人家也不主动邀请咱,真是自讨没趣呀!

老中什么时候来啊?

老中 说:

哎,插不上话了! 人家也不主动邀请咱,真是自讨没趣呀!

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哈哈不是说了嘛,主动报名要踊跃,这回你可以报名观察员,并且参加下一轮的考察

下雨天 说:

哈哈不是说了嘛,主动报名要踊跃,这回你可以报名观察员,并且参加下一轮的考察

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观察员,观察远! 就是太远,不给吃呀!

那你也赶紧飞过来

老中你身在福中不知福啊,想吃马上下馆子吃正宗的,我们在这苦啊,吃不起馆子只好自己动手.

lilianou 说:

那你也赶紧飞过来

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嘿嘿,别忘了你们还有个未了的愿望呢-----欠我的一桌龙虾!

老中 说:

嘿嘿,别忘了你们还有个未了的愿望呢-----欠我的一桌龙虾!

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啊俺怎么记得是一桌野老鼠啊

下雨天 说:

老中你身在福中不知福啊,想吃马上下馆子吃正宗的,我们在这苦啊,吃不起馆子只好自己动手.

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看看看,有的人想去那边吃,有的人想回来吃!咋整涅!

莲藕手艺一定不错,听你说就流口水了哦~~~加SW

下雨天 说:

啊俺怎么记得是一桌野老鼠啊

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该！老中适合吃老鼠~~~~~~~

harmony_liu 说:

是哦是哦，偶的飞机飞得太慢啦，还有一个月呢！

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你那飞机赶上海运速度了