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快乐,和小龙虾有关

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椰水清凉 : 2004-12-29#1
快乐,和小龙虾有关
椰水清凉
我上小学前,有一个一起游泳的小伙伴,我们的共同缺点就是游泳非要游到嘴唇发紫才肯上岸,家里大人想让我们上岸的最有效的办法就是他妈妈在岸上远远在喊:小龙虾熟了,你俩吃不吃啦。所以我上岸后并不回自己家,跟他去吃小龙虾,所以爸爸的同事讥笑我:二只虾就可以骗走了。
我上小学后,有一个老师说小龙虾是垃圾虾,专门生长在肮脏的河沟里,小龙虾的脑袋特别大,老师骂我的同桌总是说:跟垃圾虾一样,头大无脑,一脑袋白痴。我的那个同桌长年累月以抄我的考卷为生,不过,抄也不白抄的,他总是送吃的给我,他不象我那样懒,送来的东西都是靠他的劳动得来的----荸荠,挖来的;菱角,摘来的,甘蔗,砍来的,小龙虾,钓来的.....
每次都是他在我家厨房做小龙虾,我坐在桌前写作业,我一边写一边看他往锅里放小葱、酱油、米酒,没糖的时候就放小块的甘蔗,最奢侈的时候还用干桂花调味,好香啊,现在还记得脑袋趴在锅上闻香的样子,要多馋有多馋。小龙虾一熟,我的作业也就写完了,然后我吃虾,他坐在对面抄我的作业。他抄得很认真,我吃的更认真。一盘虾是一分为二的,盘子中间绑一根棉纱线,我吃线的这一边,他吃那一边,不过,我在吃上一向贪,吃着吃着就吃过了棉纱线的界线。后来他提出了新的分虾法:我挑一只,他挑一只,然后我再挑一只,他再挑一只,他还很豪迈的把剩下的一只每次都让给我---这家伙数学实在是笨笨,一直也没明白这样的挑选法我在每一轮挑选中我都是选大的,累计下来他吃亏大大的。
我虽然懒,但不笨,一般都是我举一反三指挥他做各种的小龙虾,例如小龙虾的汤加面粉加萝卜丝,再用铁丝弯成的勺子炸,比普通的萝卜丝饼要鲜;小龙虾汤加水煮年糕,汤的表面会有一层金色的油,撒上葱花,色盲看了都会想吃;小龙虾汤拌饭,色泽红红的,特香,不亚于红烧肉汤拌饭....这家伙也有开窍的时候,他坚持认为任何汤拌饭都必须加猪油,没有猪油根本不香,他用猪油小龙虾汤拌饭,弄到后来,我老妈一回家先看猪油罐,如果猪油少了就知道是他来过了。
我曾经在电视上看到一个相声,说宁波人说话象唱歌:兰发,棉纱线拿来24,35712|啥棉纱线拿来535751|蓝棉纱线拿来235712---觉得特好玩,以前我和他也是这么玩的,一边唱着35712一边分虾,只是,听到这个相声的时候,我已经转学了,已经很久没有见过他了。
爸爸妈妈决定让我转学的时候,是寒假。江南的腊月一向热闹而丰盛。同学川流不息地来告别,几乎每天都有同学带吃的来:葱油饼、豆酥糖、八宝饭、千层糕、黑洋酥、苔菜饼干、香榧子、山核桃---我们在厨房里吃在厨房里玩,炉子上飘着不同的香味:煮荸荠,大头菜煨年糕,茴香豆,焖冬笋---男生总是会拎一小铅桶小龙虾,煮龙虾,煎龙虾,龙虾煨年糕,稻壳灰焖龙虾,烤龙虾---搬家的前一天,同学们几乎挖空心思把家里能拿的好东西都拿出来了,我把过年的灯笼都给点上了,我们在灯笼和红蜡烛的暖洋洋中喝米酒.
搬家以后,我就很少吃到小龙虾了,我老爸最反对吃小龙虾,妈妈偶尔一做,也会洗了又洗,再去掉虾脑袋,去壳,剥去身上的污筋,再洗,最后才是烹调。省去了手剥龙虾的程序,似乎吃龙虾也不有趣。我特想吃龙虾的时候就去舅妈家,舅妈的妈妈最会做红烧龙虾,她做的时候就在厨房里点上香,她一生吃斋念佛,视吃晕为罪过,我和表弟表妹大吃特吃的时候,她就念念叨叨,罪过罪过罪过啊。顽劣的表弟嫌弃她人越老越烦,表弟说“女人就是麻烦,唠叨唠叨,等我大了再也不吃这破虾听女人烦,顶好我一个人天天吃油焖大海虾没有女人来烦我。”说来可笑,他后来真找了一个清一色和尚没有女同事的工作----海员,不过,估计他的人生理想也与时俱进了,肯定刷新为与美女共进晚餐食澳洲龙虾了。
有一年妈妈生病住院,我每天放了学就坐轮渡过江,到舅妈家拿了妈妈的饭菜送到医院,凡是好饭好菜我就在半路上先尝为快,我记得那时候经常吃小龙虾,在病房里写完作业就可以吃很多很多的好东西。妈妈出院以后逢人便说住院的时候苦了我了,其实我一点也不苦,不仅不苦,反而高高兴兴的,每天黄昏在轮渡上看夕阳的时候,总是会想丰盛的晚餐。
中学时我最喜欢和同学一起吃食堂,很多同学从家里带菜来。高三的时候,班主任老师特认真负责,写给家长的备忘录中还会写上:注意营养,饭后二只苹果,注意卫生,小龙虾最好不要吃,以免吃坏。家长们都是听话的家长,我们的饭盒里再也没有小龙虾了。临近毕业考的时候,有一个同学突然厌倦了学习,说什么也不上课了,不上课的她时不时跑我家问我要不要吃小龙虾。她很文静,很少说话,一说话就是说人活着没意思,一副忧伤失望茶饭不思的样子,全班只有我经常去看她,安慰她,安慰来安慰去,她家的小龙虾都安慰到我肚子里了。
去年回家,老同学轮流做东,每一天都是吃饭再吃饭,从一个酒店吃到另一个酒店,离开宁波后才想起来小龙虾还没来得及吃。今年最好的同学来,天天吃喝玩乐加聊天,聊到小龙虾时,同学大为吃惊:啊???你还爱吃小龙虾啊??这二年宁波好象都没有了,连大排档上都没看到过。
在电脑上打下这些文字的时候,突然想起了童年的厨房,白墙青瓦,老式的煤球炉,嘎吱嘎吱的木门,木门后是小得不能再小的庭院,庭院里有我手载的玉兰花树,我们用青砖烤小龙虾.....我们又笑又闹地吃小龙虾......离开小镇的那一年,我12岁,12岁的我根本不会想到以后我会到更远的北方,会在这样遥远的北方怀念童年,怀念童年的厨房,小龙虾的美好滋味....还有,欢声,笑语.....

跟跟 : 2004-12-29#2
不知楼主的家乡在哪里,有这么多的小龙虾,可真羡慕死我了。 我对小龙虾可真谈得上又爱又恨。 爱得是它的美味,可恨得是每次吃过后,在脸上涨出很多小苞。但是不管怎样,我烹饪的小龙虾可是一流美味的,就连我那个吃得方面特讲究的老公,对我端上的小龙虾总是无可挑剔的。不知加拿大是否有小龙虾,螺丝之类的,我想那里如果有的话,一定不是很脏的,那里河流的污染肯定比我们这里好多了。