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关于吃鱼的警告
shadow 2006-02-01 13:36

今天看了一篇VOA的文章,是关于吃鱼的,主要针对孕妇,我把主要内容摘一下,供感兴趣的朋友参考。

美国政府发布警告,建议怀孕的妇女每周吃鱼不超过340克,因为几乎所有的鱼类体内都含有汞,大量摄食将会严重影响小孩的神经系统发育。

美国国家建康委员会的一个健康专家根据研究发现,在鱼油中含有的omega-three fatty acids对大脑的发育非常有用,根据多年观察,不吃鱼的妇女所生孩子,两岁时比其它孩子在运动协调、交流、社会交际方面得分要低,7岁时表现出与其他孩子交流有困难,8岁时在智力测试及语言能力上要明显低于同龄孩子。

而在怀孕过程中摄入足量omega-three fatty acids的妇女所生的孩子,在3岁半时在运动协调上就有最好的表现。

如何在omega-three fatty acids与汞之间协调是一个比较困难的问题。

几乎所有的鱼都含有汞,但有的种类比其它种类含量要高。小孩及三种妇女更要注意这个问题,即准备怀孕的妇女,正在怀孕的妇女和哺乳的妇女。

专家建议:

1,不要吃鲨鱼(Shark),(剑鱼)swordfish, (鲭鱼)king mackerel 和 (方头鱼)tilefish,因为它们含有大量的汞。

2,以下种类含汞量最低,建议食用:(虾)shrimp, (罐装金枪鱼)canned light tuna, (鲑鱼即三文鱼)salmon, (鳕鱼)pollock 和 (鲶鱼)catfish. 其中金枪鱼中Albacore 或者叫 "white" tuna 比 canned light tuna含汞要高出许多,购买时要注意分别。

3,在本地的河、溪、沟里面捕获的鱼,一定不能食用,它们往往含有大量的汞。(有些人喜欢出去钓鱼,外国人只是以钓鱼为乐趣,很多中国人钓来吃,千万注意别摄入了大量的汞)

对于omega-three fatty acids的研究已经进行了较长时间,这种物质能有效降低心血管疾病及心脏疾病的风险,而且能有效改善人的情绪。在核桃和植物种子油里面也含有这种物质,但最好的方式仍然是从鱼油及鱼油的产品中获得。

小猪在线 2006-02-01 13:46

恩,好象在哪里看到过,不过是英文版的:wdb10: :wdb23:

shadow 2006-02-01 13:48

引用:

作者: 小猪在线
恩,好象在哪里看到过,不过是英文版的:wdb10: :wdb23:

相同的研究应该到处都有,不过这篇文章是今天才发布的,您应该没看过吧,呵呵。

justin_zhu 2006-02-01 13:51

好提醒!

lilianou 2006-02-01 14:01

收到!

影子宝宝也要学习哦~

jun 2006-02-01 14:40

收到,所有想要宝宝的都应该学习。

hahaxiao 2006-02-01 16:25

9494,那些喜欢钓鱼的朋友注意了,鱼可以钓,但是千万不要拿来吃哦

Aim 2006-02-01 16:34

晕倒,加拿大也这样不环保的说?

liuchh 2006-02-01 16:37

可以测定一下,是否真的有那么多的汞?这种情况应该出现在有汞污染的区域吧

vivienne98 2006-02-02 08:50

真的假的?不会是动物保护者的说辞吧?

luhui 2006-02-02 09:53

我是很少吃鱼,怎么觉得自己的孩子很聪明呀.

星子 2006-02-02 09:58

从小到大,俺妈说多吃鱼才聪明,可惜俺就是不爱吃,也不觉得自己太笨啊……嘿嘿。

vivienne98 2006-02-02 11:26

引用:

作者: luhui
我是很少吃鱼,怎么觉得自己的孩子很聪明呀.

好好查查,恐怕第一代是在海边长大的。基因最厉害:wdb20:

vivienne98 2006-02-02 11:28

俺很爱吃鱼,但是很笨。从小就没弄明白为啥0+0=0

天涯 2006-02-02 11:36

影子这篇文章是贴出来给宝宝看的吧:wdb10: ?看来影子也在计划~~~

关于吃,我个人认为不偏食是最重要的,这样营养才会均衡,才会健康。至于食物,我认为每种食物都有它好的方面和不好的方面,不要因为看了这个报道就不敢吃这个,看了那个报道就不敢吃那个,适当的注意一下就行了,不要因噎废食。我总觉得这里跟中国还是有一定的区别,总体来说,东西还是好的,而中国的食物有太多的问题,如:DD喂火腿肠、头发酱油、工业腊火锅底料、含有大量有毒物质的豆芽菜、浸泡了福尔马林的海鲜和其他东西等等等等,确实有一种都不知道吃什么好的感觉。

jun 2006-02-02 13:52

引用:

作者: 星子
从小到大,俺妈说多吃鱼才聪明,可惜俺就是不爱吃,也不觉得自己太笨啊……嘿嘿。


我记得小时老人不让小孩吃鱼子,说吃了不会数数。

jun 2006-02-02 13:53

引用:

作者: vivienne98
俺很爱吃鱼,但是很笨。从小就没弄明白为啥0+0=0


肯定是鱼子吃多了。

kitty 2006-02-05 00:38

谢谢提醒

kind16 2006-02-05 15:34

"在本地的河、溪、沟里面捕获的鱼,一定不能食用,它们往往含有大量的汞。"

那湖边的鱼呢?可以吃吗?

为什么贡会多呢?工业污染?

亲亲我的宝贝猪猪 2006-02-05 16:39

不明白为什么鱼体内会含那么多的汞??哪儿来的呀?都是环境污染惹的祸吗?

haili98 2006-02-05 23:12

按此标准,中国国内就没有可吃的鱼啦。但各位移民之前还是照吃不误吧。

shadow 2006-02-06 08:13

引用:

作者: kind16
"在本地的河、溪、沟里面捕获的鱼,一定不能食用,它们往往含有大量的汞。"

那湖边的鱼呢?可以吃吗?

为什么贡会多呢?工业污染?

引用:

作者: haili98
按此标准,中国国内就没有可吃的鱼啦。但各位移民之前还是照吃不误吧。

汞是工业污染、燃烧油、燃烧其他物品产生的,目前全世界都发出类似警告,但本文章是针对孕妇和小孩来说的,没看明白的朋友不用太担心,据该文所称,鱼类所含的汞,尤其是海鱼,对普通人的健康来说不构成大的威胁,但需要注意的是三类妇女和小孩要慎吃文章所提的含汞量高的鱼,优先选用含汞量低的鱼,普通人也应尽量避免食中含汞量过高的鱼。

据称安大略湖的污染也非常严重,尽量还是别吃那里的鱼吧,据我所知钓鱼必须要拿许可证,拿的同时好象有个册子,提醒居民一些地方钓到的鱼并不能食用。

jessiec123 2006-02-06 10:17

我们常吃华人超市买的桂花鱼,不知是否含汞。

jun 2006-02-06 11:07

引用:

作者: jessiec123
我们常吃华人超市买的桂花鱼,不知是否含汞。

我也常吃。

wingwinggg 2006-02-06 14:32

管他呢~~~~~~~~~~有得吃再说!最怕饿死都没得吃!

什么都吃・~~~~~~~~~~

fantasysky 2006-02-06 19:06

最经常吃的是鲈鱼啊!!!我最喜欢它没骨头啊

其次就是生鱼汤和烷鱼的腩腩啊

亲爱的蚊子 2006-02-06 19:30

唉,我最喜欢吃各种鱼啦,不喜欢吃红肉,喜欢吃鱼类,
现在叫我还能吃什么呀

jane_cool 2006-02-07 03:26

有用。

mfcguy 2006-02-07 15:46

谢谢

不懂就问 2006-02-08 23:43

引用:

作者: 亲爱的蚊子
唉,我最喜欢吃各种鱼啦,不喜欢吃红肉,喜欢吃鱼类,
现在叫我还能吃什么呀

我一周吃几次鱼,我要去检测一下.:wdb13:

haili98 2006-02-09 11:23

这个问题有点像几年前国内讨论的苹果皮问题,非常有意思。

yanglm6688 2006-02-26 22:36

谢谢

踏青 2006-02-27 01:01

管他笨不笨呢,好吃就吃,河豚有毒还有人冒险吃呢。

nomad 2006-02-27 10:52

据说五大湖里的重金属污染较严重,是因为几十年的湖边重工业排放物。附近的小湖小河里钓上的鱼就安全的多。超市里卖的河鱼都是人工饲养的,不会有问题。

chdd 2006-02-27 16:01

在哪人工饲养的?不会是安大略湖吧!

引用:

作者: nomad
据说五大湖里的重金属污染较严重,是因为几十年的湖边重工业排放物。附近的小湖小河里钓上的鱼就安全的多。超市里卖的河鱼都是人工饲养的,不会有问题。


alberto 2010-12-14 10:43

引用:

作者: 小猪在线 (帖子 540062)
恩,好象在哪里看到过,不过是英文版的:wdb10: :wdb23:

英文版的哪里有?

一苇渡江 2010-12-14 12:05

俺最喜欢吃鱼了呀,5555

alberto 2010-12-15 13:50

应该比吃肉好一些吧?

青竹小溪 2010-12-15 15:55

引用:

作者: wingwinggg (帖子 547518)
管他呢~~~~~~~~~~有得吃再说!最怕饿死都没得吃!

什么都吃・~~~~~~~~~~

同意!都听这些“研究”的或都听医生的就别活了。养生、长寿的前提首先在于不背心理包袱,活得自在随意。我身边的几位老人分别是94、93、91(女)、90、88、85(女),我知道他们都以吃鱼多,其中一位近91岁的老人的一句口头语就是“我是世界上吃鱼最多的人”,而且这位老人身患两处癌症已经10年,恢复得好着呢,记忆力比年轻人都好,条理性、自理能力都很强。这怎么说呢?而且是在国内啊。

青竹小溪 2010-12-15 16:17

引用:

作者: 青竹小溪 (帖子 6344109)
同意!都听这些“研究”的或都听医生的就别活了。养生、长寿的前提首先在于不背心理包袱,活得自在随意。我身边的几位老人分别是94、93、91(女)、90、88、85(女),我知道他们都以吃鱼多,其中一位近91岁的老人的一句口头语就是“我是世界上吃鱼最多的人”,而且这位老人身患两处癌症已经10年,恢复得好着呢,记忆力比年轻人都好,条理性、自理能力都很强。这怎么说呢?而且是在国内啊。

还有我自己,从小爱吃鱼,家里人说“属猫的”。已经快当外婆了,08年初实验室血液分析近百项,结果是“没有任何成年病”。所以,有时很难说是什么因素导致什么结果。
生命就那么几十年,应该尽量按照自己的意愿和喜爱去活,适当注意科学性就好了,过于紧张就要折寿了。:p

alberto 2011-01-11 11:11

吃什么好呢?

kitty 2013-02-18 12:39

thanks