有人吃过鲅鱼饺子的吗? | 加拿大家园论坛

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有人吃过鲅鱼饺子的吗?

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/538036/

vickyzyd : 2012-02-10#1

看电视里好像很好吃的样子,有人做过吗?好吃吗?用的什么鱼啊?

我也想试试,;-)

szshenhua : 2012-02-10#2

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

这就是一个混血儿？多可爱啊。

阿紫 : 2012-02-10#3

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

鲅鱼饺子很好吃的，天津的百饺园就有，每次去都要点这个陷的。不过自己没做过，呵呵

catherine1123 : 2012-02-10#4

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

鲅鱼，我们那儿又叫马鲛鱼，我朋友做这个非常好吃，鲅鱼饺子当然用的是鲅鱼咯，首先要把鱼去皮，去刺，用搅拌机把鱼肉肉打成泥，这个鱼没什么小刺的，再加上肉馅，最好是肥一点的猪肉馅，然后和在一起，加点白胡椒，黄酒，葱花，姜，盐。程序和包其他饺子差不多，喜欢的话，可以放点韭菜，味道更鲜美，拌馅儿的时候适当的加点点牛奶，味道更好~试试吧，这个可是我大爱~

Johnny1008 : 2012-02-10#5

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

catherine1123 说:
鲅鱼，我们那儿又叫马鲛鱼，我朋友做这个非常好吃，鲅鱼饺子当然用的是鲅鱼咯，首先要把鱼去皮，去刺，用搅拌机把鱼肉肉打成泥，这个鱼没什么小刺的，再加上肉馅，最好是肥一点的猪肉馅，然后和在一起，加点白胡椒，黄酒，葱花，姜，盐。程序和包其他饺子差不多，喜欢的话，可以放点韭菜，味道更鲜美，拌馅儿的时候适当的加点点牛奶，味道更好~试试吧，这个可是我大爱~

握个手！

漂亮MM是“辽东or山东”哪个半岛的？

:wdb6:

:wdb6:

yyzdt2004 : 2012-02-10#6

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

好吃啊好吃。。

vickyzyd : 2012-02-10#7

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

szshenhua 说:
这就是一个混血儿？多可爱啊。

谢谢啊, 我觉得长得挺像我们中国人的

vickyzyd : 2012-02-10#8

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

阿紫说:
鲅鱼饺子很好吃的，天津的百饺园就有，每次去都要点这个陷的。不过自己没做过，呵呵

Johnny1008 说:
握个手！

漂亮MM是“辽东or山东”哪个半岛的？

谢谢两位, 不知道鲅鱼, 在金发能不能买到, 很想自己尝试一下, 呵呵, 你们在这边自己包过这种饺子吗?

szshenhua : 2012-02-10#9

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

vickyzyd 说:
谢谢啊, 我觉得长得挺像我们中国人的

本身就有一半中国人血统啊。头发是啥颜色的？鼻子挺高啊。

太阳镜 : 2012-02-10#10

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

作饺子好吃，用鲅鱼作熏鱼也很好吃的 :wdb19:

:wdb19:

:wdb19:

:wdb19:

vickyzyd : 2012-02-10#11

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

szshenhua 说:
本身就有一半中国人血统啊。头发是啥颜色的？鼻子挺高啊。

黑头发,蓝眼睛,这几天又有点变绿了,不到一个月时候就会笑了,挺好玩的;-)

vickyzyd : 2012-02-10#12

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

太阳镜说:
作饺子好吃，用鲅鱼作熏鱼也很好吃的

Montreal 有卖鲅鱼的吗？

catherine1123 : 2012-02-10#13

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

vickyzyd 说:
谢谢两位, 不知道鲅鱼, 在金发能不能买到, 很想自己尝试一下, 呵呵, 你们在这边自己包过这种饺子吗?

金发就有卖~俺家经常买了自己做~

catherine1123 : 2012-02-10#14

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

Johnny1008 说:
握个手！

漂亮MM是“辽东or山东”哪个半岛的？

江苏人~呵呵

vickyzyd : 2012-02-10#15

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

catherine1123 说:
金发就有卖~俺家经常买了自己做~

太感谢了；-）

kelly's mum : 2012-02-10#16

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

我家婆婆（山东莱州的）用鲅鱼包饺子，我家孩子最爱的就是奶奶的这道菜，其它都觉得不好吃。听婆婆说做馅的时候要加水，要不鱼肉发木

我没做过，惭愧

cold88 : 2012-02-10#17

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

vickyzyd : 2012-02-10#18

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

catherine1123 说:
江苏人~呵呵

快生了吧？什么时候预产期啊？

allana : 2012-02-10#19

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

catherine1123 说:
鲅鱼，我们那儿又叫马鲛鱼，我朋友做这个非常好吃，鲅鱼饺子当然用的是鲅鱼咯，首先要把鱼去皮，去刺，用搅拌机把鱼肉肉打成泥，这个鱼没什么小刺的，再加上肉馅，最好是肥一点的猪肉馅，然后和在一起，加点白胡椒，黄酒，葱花，姜，盐。程序和包其他饺子差不多，喜欢的话，可以放点韭菜，味道更鲜美，拌馅儿的时候适当的加点点牛奶，味道更好~试试吧，这个可是我大爱~

侬的配方相当不错，要是把肥肉换成水就更理想了。

那片海 : 2012-02-10#20

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

鲅鱼是Mackerel，很多华人和本地超市都有。

catherine1123 : 2012-02-10#21

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

allana 说:
侬的配方相当不错，要是把肥肉换成水就更理想了。

肉是要加的，肥一点的肉的口感配上鱼肉非常好吃~水是在和馅儿的时候一点一点的加进去，慢慢加，慢慢的搅匀，最好是一个方向~包子，饺子馅儿和的时候都是要加水的，我以为都知道，所以，没详细写出来，呵呵~

catherine1123 : 2012-02-10#22

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

vickyzyd 说:
快生了吧？什么时候预产期啊？

4月底，快了，紧张着呢~ :wdb5:

:wdb5:

catherine1123 : 2012-02-10#23

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

kelly's mum 说:
我家婆婆（山东莱州的）用鲅鱼包饺子，我家孩子最爱的就是奶奶的这道菜，其它都觉得不好吃。听婆婆说做馅的时候要加水，要不鱼肉发木

我没做过，惭愧

对，这个馅儿的饺子，山东人最爱吃，我们离山东比较近，加上山东的朋友也多，所以，经常吃，也很爱吃呢，还有那个油炸海蛎子，椒盐的，也很好吃，还有大白菜烧虾，都是山东菜~

BRASSEURS : 2012-02-10#24

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

烧鲅鱼头最好吃。

monkeyblue : 2012-02-10#25

vickyzyd 说:
看电视里好像很好吃的样子,有人做过吗?好吃吗?用的什么鱼啊?

我也想试试,;-)

这个贴一定要回：

跖鱼鸡蛋韭菜饺子啊那不是一般地好吃鱼越大味越足小鱼太水虽然自己不会做但两个哥哥超会拌馅口水哗哗滴

好在下月要回去一段，偶是秦皇岛滴

monkeyblue : 2012-02-10#26

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

还有加肉馅的话用鸡汤打散最好

蝶舞~ : 2012-02-10#27

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

我喜欢吃水饺。。但还没有吃过鲅鱼饺子。。因为从小生活在南方。。家里人想吃水饺都是外边买的。。我奶奶、妈妈都是特会做菜的家庭主妇~~ 就是不会包水饺。。后来，等我来了加拿大之后，跟一些北方朋友学会了包水饺。。呵呵，现在想吃就自己在家里包，做过牛肉馅的和虾馅的，听你们说的鲅鱼饺子这么好吃，改天我也来发明一下鲅鱼馅的饺子。 :wdb45:

:wdb45:

头像的小宝宝很可爱，有没有大照片看啊 :wdb6:

:wdb6:

庙爷 : 2012-02-10#28

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

鲅鱼馅饺子，那可是顶级海鲜馅类饺子啊！不要谗我

山东人在温哥华 : 2012-02-10#29

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

vickyzyd 说:
看电视里好像很好吃的样子,有人做过吗?好吃吗?用的什么鱼啊?

我也想试试,;-)

出国之前作过. 鲅鱼肉加一点花椒水调匀,加韭菜.

将军 : 2012-02-10#30

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

vickyzyd 说:
谢谢啊, 我觉得长得挺像我们中国人的

很象你呀～～

:wdb6:

移民新手 : 2012-02-10#31

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

BRASSEURS 说:
烧鲅鱼头最好吃。

加吉头，鲅鱼尾，带鱼肚皮, 唇唇嘴

移民新手 : 2012-02-10#32

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

catherine1123 说:
鲅鱼，我们那儿又叫马鲛鱼，我朋友做这个非常好吃，鲅鱼饺子当然用的是鲅鱼咯，首先要把鱼去皮，去刺，用搅拌机把鱼肉肉打成泥，这个鱼没什么小刺的，再加上肉馅，最好是肥一点的猪肉馅，然后和在一起，加点白胡椒，黄酒，葱花，姜，盐。程序和包其他饺子差不多，喜欢的话，可以放点韭菜，味道更鲜美，拌馅儿的时候适当的加点点牛奶，味道更好~试试吧，这个可是我大爱~

这个是正解,可惜这里的鲅鱼难以找到新鲜的......

vickyzyd : 2012-02-11#33

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

catherine1123 说:
4月底，快了，紧张着呢~

不怕不怕，生出来可好玩了，我出去半天，都想得不行;-）

蝶舞~ 说:
我喜欢吃水饺。。但还没有吃过鲅鱼饺子。。因为从小生活在南方。。家里人想吃水饺都是外边买的。。我奶奶、妈妈都是特会做菜的家庭主妇~~ 就是不会包水饺。。后来，等我来了加拿大之后，跟一些北方朋友学会了包水饺。。呵呵，现在想吃就自己在家里包，做过牛肉馅的和虾馅的，听你们说的鲅鱼饺子这么好吃，改天我也来发明一下鲅鱼馅的饺子。头像的小宝宝很可爱，有没有大照片看啊

我是看电视里总说，想尝试一下，哈哈，我是馋人一个，我承认。

谢谢，回头我传两张他的照片

将军说:
很象你呀～～

我妈说刚生下来的时候像我，现在越来越像爸爸，搞得我现在也不知道了像谁了，哈哈~

vickyzyd : 2012-02-11#34

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

这张挺可爱的，是一个月的时候拍的，现在一个月多一个星期了，呵呵

BRASSEURS : 2012-02-11#35

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

移民新手说:
加吉头，鲅鱼尾，带鱼肚皮, 唇唇嘴

你像烟威一带的人啊。
我吃的最好的烧鲅鱼头是在威海，孙家tong.
鲅鱼饺子，济南做得好。口感糯而不腻，软而不松。最大的好处是：不贵。

我的梦想我的路 : 2012-02-11#36

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

vickyzyd 说:
这张挺可爱的，是一个月的时候拍的，现在一个月多一个星期了，呵呵

有够大

may2may : 2012-02-12#37

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

kelly's mum 说:
我家婆婆（山东莱州的）用鲅鱼包饺子，我家孩子最爱的就是奶奶的这道菜，其它都觉得不好吃。听婆婆说做馅的时候要加水，要不鱼肉发木

我没做过，惭愧

来顶这个啊

大家拿土豆 : 2012-02-12#38

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

俺是大连的，鲅鱼饺子经常歹。一定别忘了加水，要不口感就不是味了。法扎！

蝶舞~ : 2012-02-12#39

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

vickyzyd 说:
这张挺可爱的，是一个月的时候拍的，现在一个月多一个星期了，呵呵

哇！好帅的小帅哥呀，，脸上的肉肉好多哦，哈。。期待更多的精彩照片 :wdb6:

:wdb6:

青铜钺 : 2012-02-12#40

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

刚才买菜，正好看见新鲜的鲅鱼卖（西班牙产的），就买了两条。不知道包一顿够不够。能加羊肉吗？蒸的好还是煮的好？

青铜钺 : 2012-02-12#41

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

BRASSEURS 说:
烧鲅鱼头最好吃。

鲅鱼头挺小的，有点象带鱼头，不知我买的对不对？

庙爷 : 2012-02-13#42

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

青铜钺说:
鲅鱼头挺小的，有点象带鱼头，不知我买的对不对？

你有钺？
大钺小钺？
出吗？

青铜钺 : 2012-02-13#43

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

庙爷说:
你有钺？
大钺小钺？
出吗？

木有。

庙爷 : 2012-02-14#44

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

青铜钺说:
木有。

气我

:wdb14:

catherine1123 : 2012-02-14#45

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

上张鲅鱼的照片给大家，防止买错咧：

xiaokeyatou : 2012-02-14#46

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

vickyzyd 说:
这张挺可爱的，是一个月的时候拍的，现在一个月多一个星期了，呵呵

俺是来顶宝宝滴，太可爱了~~ :wdb19:

:wdb19:

vickyzyd : 2012-02-14#47

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

蝶舞~ 说:
哇！好帅的小帅哥呀，，脸上的肉肉好多哦，哈。。期待更多的精彩照片

我的梦想我的路说:
有够大

xiaokeyatou 说:
俺是来顶宝宝滴，太可爱了~~

谢谢哈~，是很好玩的，呵呵，我现在已看到别人家儿子长大一点，就幻想我们家宝宝长大之后多好玩，不过孩子长得好快，真的是每一分钟都要珍惜阿

catherine1123 说:
上张鲅鱼的照片给大家，防止买错咧：

周末去金发，问有没有鲅鱼，他们卖鱼地问我，什么是鲅鱼，晕，下次再买吧

reveplus : 2012-02-14#48

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

就是马鲛鱼

james king : 2012-02-18#49

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

首先要把鲅鱼（马鲛鱼）2-3斤去皮，去刺，用把鱼肉剁成肉馅，花椒20粒加水300ML煮开后置凉，将花椒水一点点搅入鱼肉馅，到鱼肉馅上劲；再加入200克肥猪肉馅，10克香油，及酱油，白胡椒，黄酒，葱花，姜，盐搅匀，200克韭菜切碎，包饺子前再搅拌匀。
试试吧，

金盾多美滋 : 2012-02-19#50

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

山东人好像很爱吃鲅鱼馅的饺子，记得以前出差的时候，人家请吃把鱼馅的饺子，很好吃，也是放点韭菜。很好吃的美味！等我去了给你做。

vickyzyd : 2012-02-19#51

回复: 有人吃过鲅鱼饺子的吗?

金盾多美滋说:
山东人好像很爱吃鲅鱼馅的饺子，记得以前出差的时候，人家请吃把鱼馅的饺子，很好吃，也是放点韭菜。很好吃的美味！等我去了给你做。

好啊，谁来我家，我们一起做吧，哈哈~