核桃烤年糕开始批量生产啦!

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核桃烤年糕开始批量生产啦!

原文链接：https://forum.iask.ca/threads/573283/

小鼠波波 : 2012-06-11#1

继上回试验后,经过大家试吃

,得到很好的肯定,今天接到好友的订单

,开始批量生产啦!

让浮云飞一会儿 : 2012-06-11#2

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

有点儿像新疆人大街上卖的那东西，叫不上名字来。

小鼠波波 : 2012-06-11#3

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

感谢家园网友MHX的配方，只是在甜度(减量)和颜色(由白色变成金黄色)上稍微改动了一下

[FONT=宋体]材料：[/FONT]

[FONT=宋体]糯米粉一包（[/FONT]400[FONT=宋体]克[/FONT][FONT=宋体]），糖 [/FONT]2[FONT=宋体]汤勺[/FONT][FONT=宋体]，泡打粉（[/FONT]Baking Powder[FONT=宋体]）[/FONT]1[FONT=宋体]茶匙，[/FONT][FONT=宋体]鸡蛋两个，玉米油[/FONT]1/4[FONT=宋体]杯[/FONT]([FONT=宋体]大约[/FONT]50[FONT=宋体]克[/FONT])[FONT=宋体]，牛奶[/FONT]1[FONT=宋体]又[/FONT]1/2[FONT=宋体]杯[/FONT][FONT=宋体]，炼乳（[/FONT]Condensed milk[FONT=宋体]）[/FONT]4[FONT=宋体]大匙（[/FONT]50ml[FONT=宋体]）。甜红豆沙适量，无核的红枣适量，熟甜核桃仁适量。[/FONT]

[FONT=宋体]

[/FONT]

小鼠波波 : 2012-06-11#4

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

接上一页：

阳光沙滩 : 2012-06-11#5

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

哈，那核桃仁太多了吧，另外请问您用的是熟核桃仁吗？

昨天我也做了，我用的生核桃仁，会不会用熟的更香？另外我用的不是这种，你的这个是山核桃仁吗？

我没有放糖，因为豆沙里有糖，炼奶也很甜，味道很不错，感觉更健康。

我准备下次改葡萄干试试。 :wdb6:

秦砖汉瓦 : 2012-06-11#6

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

凹版如此妖娆这是闹哪样啊~~~~ :wdb23:

speedninja : 2012-06-11#7

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

阳光&沙滩说:
哈，那核桃仁太多了吧，另外请问您用的是熟核桃仁吗？

昨天我也做了，我用的生核桃仁，会不会用熟的更香？另外我用的不是这种，你的这个是山核桃仁吗？

我没有放糖，因为豆沙里有糖，炼奶也很甜，味道很不错，感觉更健康。

我准备下次改葡萄干试试。

真的变新疆人卖的糕了

小鼠波波 : 2012-06-11#8

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

以下由MHX提供

作法：1[FONT=宋体]、将(2个)鸡蛋、(1/4[FONT=宋体]杯)[/FONT]玉米油、(1[FONT=宋体]+[/FONT]1/2[FONT=宋体]杯)[/FONT]牛奶、4勺炼奶的混合液，搅拌均匀。[/FONT]

2[FONT=宋体]、筛入物品（一包（400[FONT=宋体]克[/FONT][FONT=宋体]）[/FONT]糯米粉、1[FONT=宋体]茶匙[/FONT]泡打粉、2勺砂糖、3勺豆沙及适量切片红枣）[/FONT]

3[FONT=宋体]、搅拌均匀至无颗粒 [/FONT]

4[FONT=宋体]、烤盘刷少许油，倒入[/FONT]20x20[FONT=宋体]厘米烤盘中。[/FONT]

5[FONT=宋体]、在表面在摆好核桃。[/FONT]

6[FONT=宋体]、将烤盘放入预热至[/FONT]350F[FONT=宋体]的烤箱内，烤[/FONT]45-50[FONT=宋体]分钟。[/FONT]

[FONT=宋体]

[/FONT]
[FONT=宋体][/FONT]
[FONT=宋体][/FONT]

藕花深处 : 2012-06-11#9

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

一个台湾朋友给过一个配方，基本类似，不过用红糖代替白糖，色泽和口感稍有不同。牛奶也可以用椰浆代替。

小鼠波波 : 2012-06-11#10

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

阳光&沙滩说:
哈，那核桃仁太多了吧，另外请问您用的是熟核桃仁吗？

昨天我也做了，我用的生核桃仁，会不会用熟的更香？另外我用的不是这种，你的这个是山核桃仁吗？

我没有放糖，因为豆沙里有糖，炼奶也很甜，味道很不错，感觉更健康。

我准备下次改葡萄干试试。

其实不多,因为很厚,切片后就表面一小块了 (见下图)

我用的是生核桃仁,同时配方里糖也减到2勺

小鼠波波 : 2012-06-11#11

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

秦砖汉瓦说:
凹版如此妖娆这是闹哪样啊~~~~

与爱好美食的朋友进行切磋,额喜欢!

小鼠波波 : 2012-06-11#12

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

藕花深处说:
一个台湾朋友给过一个配方，基本类似，不过用红糖代替白糖，色泽和口感稍有不同。牛奶也可以用椰浆代替。

是啊! 我喜欢金黄色,所以里面加入了有色糖及红豆沙进行搅拌

椰浆没用过

,不知口味怎样

紫睫 : 2012-06-11#13

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

想订购

icons : 2012-06-11#14

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

看看我的。
在烤，内容物就不说了，看图片。居简单，全是现成的，加水一伙就行了。

秦砖汉瓦 : 2012-06-11#15

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

傲侠客说:
与爱好美食的朋友进行切磋,额喜欢!

切磋，一边切一边磋？ :wdb23:

多销魂的茶点啊~~

westend : 2012-06-11#16

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

icons 说:
看看我的。
在烤，内容物就不说了，看图片。居简单，全是现成的，加水一伙就行了。

在cake mix里面加了糯米粉会是什么味道?
还没尝试过.

icons : 2012-06-11#17

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

westend 说:
在cake mix里面加了糯米粉会是什么味道?
还没尝试过.

我也不知。等会好了，尝尝就知道了 :wdb5:

天之涯 : 2012-06-11#18

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

料太足，要亏本的。

小鼠波波 : 2012-06-11#19

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

icons 说:
我也不知。等会好了，尝尝就知道了

期待中..... ~

小鼠波波 : 2012-06-11#20

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

天之涯说:
料太足，要亏本的。

成本8刀，卖１００　

speedninja : 2012-06-12#21

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

傲侠客说:
成本8刀，卖１００　

交税也不少钱的，不如给大家免费吃，税都不用交了

美乐假期 : 2012-06-12#22

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

傲侠客说:
成本8刀，卖１００　

好生意!

wangf5 : 2012-06-12#23

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

太有食欲了，认真的问，请问卖吗？

icons : 2012-06-12#24

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

太好吃了
泡泡的

icons : 2012-06-12#25

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

跟楼主比，那就是包子比大饼啊

SunnySmile : 2012-06-12#26

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

真是亵慧好同? :wdb17:

阳光沙滩 : 2012-06-12#27

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

看来喜欢粘的、甜的食品的同学很多啊

houzhim118 : 2012-06-12#28

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

那甜点应面发死吧！应为是糯米啊 :wdb2:

阳光沙滩 : 2012-06-12#29

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

houzhim118 说:
那甜点应面发死吧！应为是糯米啊

什么意思？

藕花深处 : 2012-06-12#30

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

houzhim118 说:
那甜点应面发死吧！应为是糯米啊

里面加了泡打粉，所以相对来说没那么死，但是糯米的东西不好消化，最好是早上吃，不要晚上吃，也不要一次吃太多。这道点心聚会的时候是比较方便的一道甜点。

speedninja : 2012-06-12#31

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

其实凹版哪吃的了那么多，为了您宝贵的肠胃，赶快都送我们吧

秦砖汉瓦 : 2012-06-12#32

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

icons 说:
太好吃了
泡泡的

看样子是POWDER放多了些许

秦砖汉瓦 : 2012-06-12#33

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

藕花深处说:
里面加了泡打粉，所以相对来说没那么死，但是糯米的东西不好消化，最好是早上吃，不要晚上吃，也不要一次吃太多。这道点心聚会的时候是比较方便的一道甜点。

是的，糯米粉对肠胃不好的人来说，是不好消化的

van-eve : 2012-06-12#34

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

傲侠客说:
以下由MHX提供

作法：1[FONT=宋体]、将(2个)鸡蛋、(1/4[FONT=宋体]杯)[/FONT]玉米油、(1[FONT=宋体]+[/FONT]1/2[FONT=宋体]杯)[/FONT]牛奶、4勺炼奶的混合液，搅拌均匀。[/FONT]

2[FONT=宋体]、筛入物品（一包（400[FONT=宋体]克[/FONT][FONT=宋体]）[/FONT]糯米粉、1[FONT=宋体]茶匙[/FONT]泡打粉、2勺砂糖、3勺豆沙及适量切片红枣）[/FONT]

3[FONT=宋体]、搅拌均匀至无颗粒 [/FONT]

4[FONT=宋体]、烤盘刷少许油，倒入[/FONT]20x20[FONT=宋体]厘米烤盘中。[/FONT]

5[FONT=宋体]、在表面在摆好核桃。[/FONT]

6[FONT=宋体]、将烤盘放入预热至[/FONT]350F[FONT=宋体]的烤箱内，烤[/FONT]45-50[FONT=宋体]分钟。[/FONT]

[FONT=宋体]

[/FONT]

收藏！谢谢

esabella : 2012-06-12#35

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

遗传妈妈,爱吃糯米食品,也就是说lz做的美食都很对我的胃口,HOHO

magicow : 2012-06-12#36

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

留个印儿！
看着就好吃！！

tigerm : 2012-06-12#37

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

看上去很不错，但是否甜了点？

maylee55 : 2012-06-12#38

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

傲侠客说:
成本8刀，卖１００　

抢钱哦

havefun : 2012-06-12#39

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

看上去，和韩国店里卖的韩国年糕有一拼

加些椰奶可能味道更好

勤快银 : 2012-06-12#40

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

mark,回头试试，太诱人了。。。

木瓜97 : 2012-06-12#41

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

跟毛毛妈的方子差不多，红豆年糕。

galaxy : 2012-06-12#42

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

求傲版家地址，免费上门试吃！ :wdb6:

阳光沙滩 : 2012-06-12#43

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

tigerm 说:
看上去很不错，但是否甜了点？

我没有单独加糖，觉得正好。凹版糖也减半了。

阳光沙滩 : 2012-06-12#44

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

木瓜97 说:
跟毛毛妈的方子差不多，红豆年糕。

对的，MXH网友在她的原贴中就是说按毛毛妈的方子改良的。

octor : 2012-06-12#45

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

Baking Powder
不是说这个东东不能吃么？
以前做cake用的，后来不敢用了。。。

藕花深处 : 2012-06-12#46

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

octor 说:
Baking Powder
不是说这个东东不能吃么？
以前做cake用的，后来不敢用了。。。

可以吃的，只是常吃不好，有些点心必须用BAKING POWDER的
不过做馒头和包子什么的完全有方法可以代替它的效果，而且更好吃，中餐面食加这个完全是偷懒做法

阳光沙滩 : 2012-06-12#47

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

藕花深处说:
可以吃的，只是常吃不好，有些点心必须用BAKING POWDER的
不过做馒头和包子什么的完全有方法可以代替它的效果，而且更好吃，中餐面食加这个完全是偷懒做法

做馒头包子不是用发酵粉吗？我没用过泡打粉啊

藕花深处 : 2012-06-12#48

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

阳光&沙滩说:
做馒头包子不是用发酵粉吗？我没用过泡打粉啊

南方人做的都放泡打粉，比较容易成功，不太会回缩，但口感不好

钢琴超市 : 2012-06-12#49

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

求订购电话

jdqx : 2012-06-12#50

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

赞

xmmd2006 : 2012-06-12#51

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

mark

jennifer007 : 2012-06-12#52

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

怎么预订法？馋死了，谢谢请指教！

wfeng363 : 2012-06-23#53

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

真是好东西

文钻妈妈 : 2012-06-27#54

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

学习学习

holly0119 : 2012-06-28#55

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

Thanks !

甜枫叶 : 2012-09-13#56

回复: 核桃烤年糕开始批量生产啦!

哈哈，料好足啊。。。

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