冬春交替之季，肠胃也略见疲弱，对近些天做的菜都不同程度的有了些“反应”，主要是过敏和拉肚子。知道自己海鲜过敏，已经比较克制了，最近发现不只对动物海鲜过敏，连海带这种“植物海鲜”也要少吃了，吃了一点点的凉拌海带就开始起红疹＋拉肚子，又得用药控制。吃辣就不用说了，稍多一点儿准拉肚子，还有菠菜和木耳，也开始跟肠胃较劲，都是饭后不到一个小时开始拉肚子，尤其是木耳，太厉害了，弄得现在吃饭都得小心翼翼，不知道哪样吃多点儿就会起反应
春天啊，快快到来吧！！
虽然吸收不好，也不能不做饭不是
下面几个最近做的，就有让我连番“踩雷”的菜，不过过敏因人而异，我吃了反应大，老公吃就没一点儿问题。觉得吧，如果脾胃像我一样虚寒的人，吃东西还要多多留意，或者吃些姜加以调节。
Pricesmart买了只“龙岗鸡”，老公喜欢吃小芋头，就做了个芋儿烧鸡，照例是只合两个人口味“山寨版”的：小芋头削皮，切滚刀块，鸡洗净，剁小块，用盐，料酒，白胡椒稍腌一下，葱切末，姜切片，蒜切粒，豆瓣酱切细。
净锅加少许油，油温5成时，先将豆瓣酱炒出红油。快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角，干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色。加入少许糖，盐（可省略），加水以刚好没过鸡块为宜，大火烧开后，倒入芋儿，转小火，烧20分钟左右直到筷子可以插入芋儿，大火收一下汁， 撒入葱花就可以起锅了。
土豆炖牛肉，最是简单易做。炖牛肉的时候我喜欢加些柱侯酱，带有稍许豉味的鲜甜口感很不错的哦
晚餐牛肉做得多，白天就挑出几块，切片后做了顿面条，也是很不错的午餐哦。面条是自己做的，如假包换的“手擀面”，因为一条胳膊有“网球肘”，所以做手擀面总是感觉吃力，好在只要做两个人吃的，勉强能应付。
面条我们都喜欢筋道的，所以面越硬越好，没有买压面机，我能做到的最好就是和好饧好的面团擀成面片时，不用补面也不会粘案板和擀面棍，擀的时候真是使出了浑身的力气啊。
手擀牛肉面
豆苗蛋饼，很好吃的早餐。豆苗一把切碎，加入一个鸡蛋，少许盐和白胡椒，搅匀，不粘锅加少许油，烧热，加入搅好的豆苗蛋液，一面煎黄后翻面，两面都煎成金黄色后就可以出锅了。
豆苗拌双丝，豆苗洗净，水开后烫10秒种左右，海带丝泡发洗净，开水里煮2到3分钟至熟，粉丝泡软，开水里烫至无白芯。加入酱油，醋，糖，盐，鸡精，香油调好的碗汁，搅匀即可。
还有两个汤。口蘑豆苗丸子汤，不用说了，都会做。
羊肉莲藕红枣汤。羊肉温补，莲藕则浑身都是宝，主要有健脾胃的功效，去烦躁调整情绪，清心安神，增强人的免疫力，还可以降血脂和血压！体质虚寒胃寒便溏的人要吃熟藕，反之内热便秘的人可以适量吃生藕。
春天啊，快快到来吧！！虽然吸收不好，也不能不做饭不是
下面几个最近做的，就有让我连番“踩雷”的菜，不过过敏因人而异，我吃了反应大，老公吃就没一点儿问题。觉得吧，如果脾胃像我一样虚寒的人，吃东西还要多多留意，或者吃些姜加以调节。Pricesmart买了只“龙岗鸡”，老公喜欢吃小芋头，就做了个芋儿烧鸡，照例是只合两个人口味“山寨版”的：小芋头削皮，切滚刀块，鸡洗净，剁小块，用盐，料酒，白胡椒稍腌一下，葱切末，姜切片，蒜切粒，豆瓣酱切细。
净锅加少许油，油温5成时，先将豆瓣酱炒出红油。快炒干时一起放入姜片， 蒜粒， 八角，干辣椒和花椒， 炒出香味后倒入鸡块， 表面炒熟后烹入少许酱油上色。加入少许糖，盐（可省略），加水以刚好没过鸡块为宜，大火烧开后，倒入芋儿，转小火，烧20分钟左右直到筷子可以插入芋儿，大火收一下汁， 撒入葱花就可以起锅了。
土豆炖牛肉，最是简单易做。炖牛肉的时候我喜欢加些柱侯酱，带有稍许豉味的鲜甜口感很不错的哦
晚餐牛肉做得多，白天就挑出几块，切片后做了顿面条，也是很不错的午餐哦。面条是自己做的，如假包换的“手擀面”，因为一条胳膊有“网球肘”，所以做手擀面总是感觉吃力，好在只要做两个人吃的，勉强能应付。
面条我们都喜欢筋道的，所以面越硬越好，没有买压面机，我能做到的最好就是和好饧好的面团擀成面片时，不用补面也不会粘案板和擀面棍，擀的时候真是使出了浑身的力气啊。
手擀牛肉面
豆苗蛋饼，很好吃的早餐。豆苗一把切碎，加入一个鸡蛋，少许盐和白胡椒，搅匀，不粘锅加少许油，烧热，加入搅好的豆苗蛋液，一面煎黄后翻面，两面都煎成金黄色后就可以出锅了。
豆苗拌双丝，豆苗洗净，水开后烫10秒种左右，海带丝泡发洗净，开水里煮2到3分钟至熟，粉丝泡软，开水里烫至无白芯。加入酱油，醋，糖，盐，鸡精，香油调好的碗汁，搅匀即可。
还有两个汤。口蘑豆苗丸子汤，不用说了，都会做。
羊肉莲藕红枣汤。羊肉温补，莲藕则浑身都是宝，主要有健脾胃的功效，去烦躁调整情绪，清心安神，增强人的免疫力，还可以降血脂和血压！体质虚寒胃寒便溏的人要吃熟藕，反之内热便秘的人可以适量吃生藕。
