感謝兩位熱心,不過應該是弄錯了,臭臭鍋的豆腐是用於清蒸,火鍋使用,屬於濕豆腐,在台北這種豆腐常用於五更腸旺之類的菜色中,這種 "臭臭鍋"的豆腐大統華跟八百伴是有的賣的.
但是我現在說的這個臭豆腐是要做酥
炸的臭豆腐,屬於乾的(微濕),也是臭臭鍋同一個品牌,但是品名叫做
烤豆腐,
所以我在帖子裡有說到不要買錯了,如果只是要吃臭臭鍋的臭豆腐那麼在T&T買的到,
如果要吃炸的臭豆腐,那麼就要在國華才買的到,其他的華人超市我就沒注意了.
買回來炸的時候還沒啥把握,後來確定了就是不太臭的酥炸臭豆腐.哈哈!
列治文的台北仁.................