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分享哈:自制蜂蜜柚子茶,超级简单~

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/679751/

勒杜鹃 : 2013-11-21#1
[FONT=宋体]同事一直推荐,一直偷懒不想弄~[/FONT]

[FONT=宋体]昨晚突然心血来潮...[FONT=宋体]做起来其实蛮简单哈[/FONT]~[/FONT]

[FONT=宋体]没经验煮的时候水放多了,最后花了一个小时才把多余的水分挥发掉~[/FONT]

[FONT=宋体]今早用温水冲了一杯,不错喔,比韩国超市买的蜂蜜柚子茶新鲜美味...[FONT=宋体]强力推荐[/FONT]~[/FONT]

SNOWBEAR999 : 2013-11-21#2
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美容滴

勒杜鹃 : 2013-11-21#3
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[FONT=宋体]上图片,昨晚做的时候没有拍片片~[/FONT]

[FONT=宋体]就是按照同事给的链接一步一步照做滴~[/FONT]

[FONT=宋体]柚子为了看上去美观,通常都会在表皮封一层蜡,[/FONT]所以[FONT=宋体]要[/FONT]用食用盐在柚子上轻轻搓揉清洗干净~

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勒杜鹃 : 2013-11-21#4
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将柚子皮剥开刮去里面的白瓤~

最好用刀子慢慢的刮,越薄越好,这样做是为了减轻苦味~

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勒杜鹃 : 2013-11-21#5
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刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好~

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勒杜鹃 : 2013-11-21#6
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柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块~

不用剥的太碎,因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开~

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勒杜鹃 : 2013-11-21#7
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做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖~

熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味~

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勒杜鹃 : 2013-11-21#8
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待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了...

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勒杜鹃 : 2013-11-21#9
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熬阿熬...慢慢由大火转至小火...咕嘟咕嘟...

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SNOWBEAR999 : 2013-11-21#10
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等你熬好了,俺来喝.

勒杜鹃 : 2013-11-21#11
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约半小时后...

柚子的颜色就会由白色变为黄色,这都是冰糖的作用啊...

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勒杜鹃 : 2013-11-21#12
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继续...继续...待水分耗干即可关火...

这时的柚子茶滴颜色已经变为深黄色了...:wdb23:

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勒杜鹃 : 2013-11-21#13
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放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化哈...

然后再加入适量蜂蜜(槐花蜜最好)装瓶完成~:wdb45:

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勒杜鹃 : 2013-11-21#14
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等你熬好了,俺来喝.

来啦...来啦...:wdb6::wdb19:

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勒杜鹃 : 2013-11-21#15
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美容滴

嗯啊,秋冬季节天气蛮干燥...

喝蜂蜜柚子茶对嗓子对美容都很好哈~:wdb10:

RONA : 2013-11-21#16
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邮寄一瓶过来吧?

勒杜鹃 : 2013-11-21#17
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邮寄一瓶过来吧?

打包...盖章...:wdb23:

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eagleto : 2013-11-21#18
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哈哈,回复的也太快了。

Mansaca : 2013-11-21#19
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学习留印感谢

美景 : 2013-11-21#20
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喜欢,留印

liveInMiss : 2013-11-21#21
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seal by kiss

卖黄金价

G00g13 : 2013-11-21#22
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收藏了

Sophie Chang : 2013-11-21#23
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放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化哈...

然后再加入适量蜂蜜(槐花蜜最好)装瓶完成~:wdb45:

感覺很好喝喔!..請問溫哥華哪裡能買得到荊条蜜,椴樹蜜,槐花蜜呢?...最近看了"回家吃飯的智慧".其中提到秋冬適合荊条蜜,椴樹蜜,夏天宜棗花蜜與槐花蜜,春天宜油菜蜜....想試試..:wdb6:

大明007 : 2013-11-21#24
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自己动手,丰衣足食:wdb17:

lvxin070316 : 2013-11-21#25
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老公说要做这个茶已经说了快一个月了,再去催.......

eastf : 2013-11-21#26
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好贴,留用,谢谢!

friendly1301 : 2013-11-21#27
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mark

madworldca : 2013-11-21#28
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以前跟天涯的帖子学了一个简易版的,不煮,柠檬直接切片然后一层层用蜂蜜盖住,改天试试这个,应该还是这种更好喝。

衣食住行 : 2013-11-21#29
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柚子茶我妈一直在吃,她有老年便秘,在中国的时候一直买韩国的,到这里我就给她做,对便秘的人很不错的。

毛毛细雨 : 2013-11-21#30
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非常喜欢,也要学着做一下。

sqt700425 : 2013-11-21#31
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以前跟天涯的帖子学了一个简易版的,不煮,柠檬直接切片然后一层层用蜂蜜盖住,改天试试这个,应该还是这种更好喝。
是柠檬还是柚子?

confiture : 2013-11-21#32
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老婆喜欢这个,试着做做看。谢谢楼主!

echo2006 : 2013-11-21#33
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挺不错呀,我也学做去

Wangjing : 2013-11-21#34
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:wdb45:

VimmiV : 2013-11-21#35
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mark,一定实践一下

aileen.zeng : 2013-11-21#36
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mark

婴宁 : 2013-11-21#37
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这几天嗓子又干又痛,明天买个柚子试试。谢谢楼主。

cherry0402 : 2013-11-21#38
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太好了,谢谢楼主。

caridee0306 : 2013-11-21#39
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很喜欢,谢谢分享

cabbi : 2013-11-21#40
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请问做好后,每次是舀一点,用开水冲饮吗?

藕花深处 : 2013-11-21#41
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10年前就做过这个配方,味道比起超市卖的偏苦。
可以用金桔切片相同做法,做金桔茶,味道更佳。

cabbi : 2013-11-21#42
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sorry,没仔细看,开始楼主就说用温开水冲了的。
我在costco买的青皮柚子,红瓤的,丝切得有点粗了,正在煮中。。。

eroad : 2013-11-21#43
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做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖~

熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味~

冰糖直接熬,还是要加水??

棋罢指犹凉 : 2013-11-21#44
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这个做好了放冰箱,能存多久?

勒杜鹃 : 2013-11-22#45
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[FONT=宋体]谢谢大家哈...[FONT=宋体]还有好多花花[/FONT]~:wdb6:[/FONT]

[FONT=宋体]这里一并回复咯,如果不喜欢味儿太苦的童鞋...[/FONT]


[FONT=宋体]可以把柚子皮先用水煮一遍...[FONT=宋体]过清水冲洗掉一些苦味...[/FONT][/FONT]


[FONT=宋体]再按照上面滴步骤一步一步来,煮的时候不要放太多水,适量哈~[/FONT]


[FONT=宋体]我就是没经验....[FONT=宋体]水放得有点多,后面用了一个小时才熬干水分[/FONT]...[FONT=宋体]咕[/FONT][/FONT][FONT=宋体][FONT=宋体]噜[/FONT]...[FONT=宋体]咕噜[/FONT]...[/FONT]

勒杜鹃 : 2013-11-22#46
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冰糖直接熬,还是要加水??


[FONT=宋体]放水加冰糖进去煮,等冰糖溶化再放柚子皮~[/FONT]

[FONT=宋体]我用的是大块大块黄色滴那种冰糖:):)[/FONT]


这个做好了放冰箱,能存多久?


[FONT=宋体]个人感觉应该可以放个把月吧~[/FONT]

[FONT=宋体]做完后...[FONT=宋体]放冰箱几天[/FONT]....[FONT=宋体]再喝会更加入味[/FONT]~:wdb10:[/FONT]


sorry,没仔细看,开始楼主就说用温开水冲了的。
我在costco买的青皮柚子,红瓤的,丝切得有点粗了,正在煮中。。。


没试过用红壤滴...

ca童鞋超强滴行动力哈...:wdb45:

勒杜鹃 : 2013-11-22#47
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感覺很好喝喔!..請問溫哥華哪裡能買得到荊条蜜,椴樹蜜,槐花蜜呢?...最近看了"回家吃飯的智慧".其中提到秋冬適合荊条蜜,椴樹蜜,夏天宜棗花蜜與槐花蜜,春天宜油菜蜜....想試試..:wdb6:

:wdb11:春夏秋冬...各种蜜...

BTW:我不在温哥华呢,问问其他童鞋看看~

qfwwa : 2013-11-23#48
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不错哦,学习了,改天试试。

种瓜沥酒 : 2013-11-23#49
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mark

happycolour : 2013-11-23#50
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同样方子能做柠檬蜜吧

勒杜鹃 : 2013-11-24#51
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同样方子能做柠檬蜜吧

自己制作柠檬蜜更加简单呵:

用盐搓洗柠檬,流水冲净、擦干…

切薄片儿一层柠檬一层蜂蜜,装满后密封冷藏~

每天早上用干净的勺子取出几片柠檬直接泡温水or凉水喝…

这个方法容易长期坚持,否则每天要去切一个柠檬,感觉特麻烦…

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happyvanw : 2013-11-24#52
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看成经血来潮,女人嘛,要降火,否则脾气大

勒杜鹃 : 2013-11-24#53
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看成经血来潮,女人嘛,要降火,否则脾气大

:wdb2:十万八千里。。。

irene999 : 2013-11-24#54
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最近一直喝罐头柚子茶,买了两瓶,好家伙,打开盖子就用了两天。

以后也试着自己做。

勒杜鹃 : 2013-11-25#55
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最近一直喝罐头柚子茶,买了两瓶,好家伙,打开盖子就用了两天。

以后也试着自己做。

:wdb10:自己做经济实惠又新鲜呵~

平时也做柠檬蜜,小家伙每天带上一瓶去学校喝~

fangfang725 : 2013-11-25#56
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收藏了,谢谢分享

wanroxy : 2013-11-27#57
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无奈,我在的城市没有柚子。不知道这边的grapefruit 能不能代替柚子。

勒杜鹃 : 2013-12-02#58
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无奈,我在的城市没有柚子。不知道这边的grapefruit 能不能代替柚子。


西柚?味道会不会比较苦...

其实柠檬蜜也不错啊,做起来又简单~:wdb10:

勒杜鹃 : 2013-12-02#59
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周末又在家做了两瓶~


这次拍了片片哈,上来秀一下~

BTW:放冰箱里一两周...更加入味呢:wdb6:

附件


lindahuanglee : 2013-12-13#60
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以前我都是在超市购柚子蜜来饮,可没有试过自己做喔!原来不太复杂,试自己做下如何?谢谢分享!!

冰城夏日 : 2013-12-14#61
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准备试试,谢谢分享