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天妇罗饭

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八宝大辣酱面 : 2014-03-16#1

最近一股脑儿出了不少好游戏，玩儿起来就没了时间感，外面又下雨，头天又喝的不少，实在懒得出去。把冰箱犄角旮旯打扫了又打扫，还真够做一碗饭的。
天妇罗，温泉蛋，辣酱拌鱿鱼须子，酱汤，吃剩饭也得有范儿不是

Davidsy : 2014-03-16#2

回复: 天妇罗饭

样式不错

van-cloud : 2014-03-16#3

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有食欲，温泉蛋哪买的？

bmiracle : 2014-03-16#4

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八宝辣酱面说:
最近一股脑儿出了不少好游戏，

都有什么好游戏？

bebeQ : 2014-03-16#5

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能不能显摆的同时，给点儿具体步骤呢？

零下的浪漫 : 2014-03-17#6

回复: 天妇罗饭

看上去做得蛮专业的呀！

hunduna : 2014-03-17#7

回复: 天妇罗饭

您要是酒醒了，就说说辣酱拌鱿鱼须子都具体用的什么材料，步骤什么的。吃货都看着呢。

maplegulf : 2014-03-17#8

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这可实在不能叫做温泉蛋.

八宝大辣酱面 : 2014-03-17#9

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地毯David 说:
样式不错

哄自己玩儿

confiture : 2014-03-17#10

回复: 天妇罗饭

面哥老是馋人，还管杀不管埋——不给做法……

桌子是实木的么？

八宝大辣酱面 : 2014-03-17#11

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bmiracle 说:
都有什么好游戏？

FF-lightning returns,Dark souls II,另外BIOSHOCK系列现在都是狂打折，忍不住又买了硬盘版再复习一下。
要是XBOX的战友加我ID:Gunigaga啊

八宝大辣酱面 : 2014-03-17#12

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bebeQ 说:
能不能显摆的同时，给点儿具体步骤呢？

剩饭摆摆就这样了，步骤......

八宝大辣酱面 : 2014-03-17#13

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零下的浪漫说:
看上去做得蛮专业的呀！

浪漫妹子也别说自己是哪里人啊，看看能不能做到你家乡的菜

八宝大辣酱面 : 2014-03-17#14

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maplegulf 说:
这可实在不能叫做温泉蛋.

我就是做不好，说是煮八分钟立刻放进冰水里浸，但是每次做，效果都不一样，是不是因为鸡蛋大小不一样啊，您有没有好经验教我一下啊。另外您知道怎么样，从鸡蛋外壳分辨蛋黄是不是红色的呢，向您请教，先谢谢了

八宝大辣酱面 : 2014-03-17#15

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hunduna 说:
您要是酒醒了，就说说辣酱拌鱿鱼须子都具体用的什么材料，步骤什么的。吃货都看着呢。

嗨，就是用韩国超市买的那种吃生鱼片用的辣椒酱，用白醋和砂糖稍微泻的稀一些，把热水冒过的鱿鱼须子一拌就行了

八宝大辣酱面 : 2014-03-17#16

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confiture 说:
面哥老是馋人，还管杀不管埋——不给做法……

桌子是实木的么？

面娃面娃。Confiture哥早。是橡木的，说是以前哪儿的一个大门，给拆下来做了两个桌子，巨沉

confiture : 2014-03-17#17

回复: 天妇罗饭

八宝辣酱面说:
面娃面娃。Confiture哥早。是橡木的，说是以前哪儿的一个大门，给拆下来做了两个桌子，巨沉

这桌子值老钱了……这样的大门哪儿还有么……

中国好声音 : 2014-03-17#18

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比高登的葱油饼强了不少。

零下的浪漫 : 2014-03-17#19

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中国好声音说:
比高登的葱油饼强了不少。

同感！！

零下的浪漫 : 2014-03-17#20

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八宝辣酱面说:
浪漫妹子也别说自己是哪里人啊，看看能不能做到你家乡的菜

你的日餐料理做得那么好，我的家乡菜你是湿湿碎啦！ :wdb17:

三月樱花开 : 2014-03-17#21

回复: 天妇罗饭

洒洒水吧

零下的浪漫 : 2014-03-17#22

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三月樱花开说:
洒洒水吧

小丸子不是要飞了吗，还洒什么水啊？

三月樱花开 : 2014-03-17#23

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零下的浪漫说:
小丸子不是要飞了吗，还洒什么水啊？

马上出发了。你们那边的家乡话啊，洒洒水… :wdb6:

开心啊，浪漫！

零下的浪漫 : 2014-03-17#24

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三月樱花开说:
马上出发了。你们那边的家乡话啊，洒洒水…
开心啊，浪漫！

祝小丸子一路平安啊！ :wdb6:

我知道江浙同鞋都是这样翻译滴，其实正确的原话是“湿湿碎”哦！ :wdb6:

BC1008 : 2014-03-17#25

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八宝辣酱面说:
最近一股脑儿出了不少好游戏，玩儿起来就没了时间感，外面又下雨，头天又喝的不少，实在懒得出去。把冰箱犄角旮旯打扫了又打扫，还真够做一碗饭的。
天妇罗，温泉蛋，辣酱拌鱿鱼须子，酱汤，吃剩饭也得有范儿不是

maplegulf : 2014-03-17#26

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八宝辣酱面说:
我就是做不好，说是煮八分钟立刻放进冰水里浸，但是每次做，效果都不一样，是不是因为鸡蛋大小不一样啊，您有没有好经验教我一下啊。另外您知道怎么样，从鸡蛋外壳分辨蛋黄是不是红色的呢，向您请教，先谢谢了

经验完全谈不上，没有您的闲情雅致，但8分钟实在太长了，在业余组里这都不能叫合格
专业组是这样65度恒温30分钟左右，还要分蛋黄流动蛋白凝固或者都流动好几类，蛋白62度开始果冻化，65度开始凝固，80完全凝固
蛋黄64开始凝固70逐渐失去流动性，
了解后开始做实验掌握加热时间，时间是关键
鸡蛋除了农场的我都试过，没发现什么好鸡蛋，红心不代表好，有机的蛋黄比较散，我家有小孩一直吃有机，没觉得有什么不同，跟土鸡蛋比差太远了

盈婆婆 : 2014-03-17#27

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啥叫天妇罗,啥叫温泉蛋?

八宝大辣酱面 : 2014-03-18#28

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confiture 说:
这桌子值老钱了……这样的大门哪儿还有么……

据说欧洲大把，我去年在yaletown一家公司里看到一个大柜子，两米高。近两米宽，也是橡木的，木头得有三四厘米厚，太华丽了，说是老板去法国乡下玩儿的时候淘换回来的。

八宝大辣酱面 : 2014-03-18#29

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零下的浪漫说:
你的日餐料理做得那么好，我的家乡菜你是湿湿碎啦！

自己人吃还行，到行家眼里就不入流了

八宝大辣酱面 : 2014-03-18#30

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三月樱花开说:
马上出发了。你们那边的家乡话啊，洒洒水…
开心啊，浪漫！

一路平安

八宝大辣酱面 : 2014-03-18#31

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BC1008 说:

BC哥吃过见过，多提意见多交流

八宝大辣酱面 : 2014-03-18#32

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maplegulf 说:
经验完全谈不上，没有您的闲情雅致，但8分钟实在太长了，在业余组里这都不能叫合格
专业组是这样65度恒温30分钟左右，还要分蛋黄流动蛋白凝固或者都流动好几类，蛋白62度开始果冻化，65度开始凝固，80完全凝固
蛋黄64开始凝固70逐渐失去流动性，
了解后开始做实验掌握加热时间，时间是关键
鸡蛋除了农场的我都试过，没发现什么好鸡蛋，红心不代表好，有机的蛋黄比较散，我家有小孩一直吃有机，没觉得有什么不同，跟土鸡蛋比差太远了

太谢谢了，解释的非常专业，我回头买点有机鸡蛋再试试 :wdb17:

八宝大辣酱面 : 2014-03-18#33

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盈儿说:
啥叫天妇罗,啥叫温泉蛋?

炸一切和溏心蛋

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