〈参赛〉鸡肉蔬菜色拉 | 加拿大家园论坛

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〈参赛〉鸡肉蔬菜色拉

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呆呆虎 : 2006-09-10#1

在这里不能轻易动火，厨房都是敞开式的，油烟过重满屋串味的，发现蔬菜生吃也不错，爽口而且保证很多水溶性维生素不损失。

原料：绿生菜（Green Leaf)、红生菜(Red Leaf)、Arugula(芝麻菜或紫花南芥，别名火箭生菜、芸芥、德国芥菜、香油罐)、嫩菠菜（Spinach Baby)、鸡胸脯（最好带皮）、Caesar Croutons(烤碎面包块)、Caesar Dressing(Caesar(凯撒?)酱)

制作方法：1、将蔬菜洗净，生菜叶片大，用手撕成小块，全都甩干备用；
2、鸡胸脯加黄酒、盐、橄榄油，放冰箱保鲜层腌制30分钟，然后取出稍
沥干，然后再涂抹一层橄榄油，撒上椒盐粉，再放入烤箱，350℃25分
钟。烤熟后，切丁；
3、将蔬菜混合拌匀后放入深口盆中，再放上切好丁的烤鸡块，均匀的淋上
Caesar酱，再撒上烤碎面包块，用叉子拌一下就好了。

这道菜清新爽口，酸酸的酱配合芝麻菜的清香、生菜的爽脆、烤鸡肉的咸香、面包的酥脆、菠菜的甘甜，简单营养，非常可口。

有兴趣的朋友都可以去试着做一下。

eli8 : 2006-09-10#2

PP 捏？

呆呆虎 : 2006-09-10#3

都吃到肚子里了，以前说男士不能参赛；现在说没有照片也能参加，所以就报名了……

呆呆虎 : 2006-09-10#4

图来了

Green Leaf

呆呆虎 : 2006-09-10#5

RED LEAF

呆呆虎 : 2006-09-10#6

ARUGULA

呆呆虎 : 2006-09-10#7

SPINACH BABY

呆呆虎 : 2006-09-10#8

CHICKEN BREAST

eli8 : 2006-09-10#9

呆呆虎说:
浏览附件37498
ARUGULA

faint , 这东西在澳洲不是叫 rocket 吗？咋到了加拿大就叫这个啦？我还种过 rocket 呢。

xianzijj : 2006-09-10#10

感觉很好吃的样子，可是图又是什么东西呢。。。。。。。。。。

mei121700 : 2006-09-10#11

对厨房的结构深感不方便

不同于国内

这道菜可试试

靓之凉粉 : 2006-09-10#12

eli8 说:
faint , 这东西在澳洲不是叫 rocket 吗？咋到了加拿大就叫这个啦？我还种过 rocket 呢。

据说澳洲不管见谁都叫“darling",是不是真的呀？

irene999 : 2006-09-10#13

蔬菜爽口啊，我最爱。

呆呆虎 : 2006-09-11#14

eli8 说:
faint , 这东西在澳洲不是叫 rocket 吗？咋到了加拿大就叫这个啦？我还种过 rocket 呢。

不用Faint, Arugula(芝麻菜或紫花南芥，别名火箭生菜、芸芥、德国芥菜、香油罐)

eli8 : 2006-09-11#15

靓之凉粉说:
据说澳洲不管见谁都叫“darling",是不是真的呀？

不是真的，真的是叫 'love'. 我在超市就被人叫过。

oolong : 2006-09-13#16

up

LemonJW : 2006-09-13#17

不太明白

ivyshao : 2006-09-18#18

没有成品图吗？

呆呆虎 : 2006-09-26#19

拾遗补缺

呆呆虎 : 2006-09-26#20

加肉

呆呆虎 : 2006-09-26#21

加酱