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干 蒸 黄 鱼

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LemonJW : 2006-09-13#1
干 蒸 黄 鱼
原 料 :黄 鱼2 尾 约 1000 克,肉 丝 100 克,泡 辣 椒 丝 25 克,葱 姜 丝、 香 菇 丝、 冬 笋 丝
、 榨 菜 丝25 克
制 法 :黄 鱼 洗 净, 两 侧 剞 一 字 花 刀, 用 料 酒、 盐、
葱 姜、 胡 椒 粉 腌 半 小 时; 另 锅 下 油, 煸 炒 肉 丝, 下 泡 辣 椒 丝、 葱 姜 丝 煸 炒, 再 放 入 香 菇 丝、 冬 笋 丝、 榨 菜 丝, 加 酱 油、 胡 椒 粉、 料 酒、 味 精 炒 匀, 出 锅 后 浇 在 鱼 上; 上 笼 蒸 熟, 取 出 后 在 表 面 撒 葱 丝, 浇 些 热 油 即 成。

大疯狗 : 2006-09-13#2

朱朱LOVE梅梅 : 2006-09-13#3
想吃...........

LemonJW : 2006-09-13#4
呵呵,偶也好想亲自做给你们吃哈