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花卷 （葱油花卷和Bacon花卷）

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青 茶 : 2006-09-14#1
1，和面，发面，（三杯面粉，一杯半牛奶或水，小半包Yeaste,等量的糖）
2，发到原本面团一倍大的时候，取出再和面，因为比较粘加入少量面粉，一小勺Baking Soda，揉匀。
3，放回盆中，等再发起来的时候，取出，擀平，表面刷油，撒葱花，Bacon，卷好，切成2到3厘米宽的条，然后拧成花卷，放置20分钟，然后冷水开始上锅蒸，水开后再蒸15－20分钟，关火后等7－8分钟再开盖。

附件


水门提督 : 2006-09-14#2
花卷好漂亮.:wdb19: :wdb19:
我喜欢花卷,自己也尝试过,不是做得太好,不知道里面有什么诀窍,青茶MM能不能指点一下?

mei121700 : 2006-09-14#3
这样就叫

好吃看得见

烛 影 : 2006-09-14#4
不错不错，我一直蒸白馒头，周末来试试你的方子！^^

青 茶 : 2006-09-14#5
九门提督 说:
花卷好漂亮.:wdb19: :wdb19:
我喜欢花卷,自己也尝试过,不是做得太好,不知道里面有什么诀窍,青茶MM能不能指点一下?
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没什么特别之处,按方子做一下看看

Usename : 2006-09-14#6
青 茶 说:
没什么特别之处,按方子做一下看看
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LZ的花卷做:wdb17: 得好漂亮.

WALKMAN : 2006-09-14#7
花卷漂亮！