配料：一杯意大利，或曼特宁，或碳烧咖啡。（没有的话其他的咖啡也可以）
一片圆形的柠檬片
一安士或半安士朗姆酒
一个打火机，或火柴
做法：将煮好的咖啡倒入咖啡杯中，上面放上柠檬片，在柠檬片上倒入朗姆酒，然后用打火机点火，待火熄灭后，即可饮用。
点火一是为了好看，二是为了将酒精燃烧掉一部分，免得酒味太大影响咖啡和柠檬的味道，酒精虽然燃烧掉了一部分，但是郎姆就的香味还留在咖啡里。
口味独特，对于喜欢咖啡和酒的人一举两得。

柠檬的用处真大呀,西西`~~

西餐里经常用到柠檬的，从主菜到饮料里都用。