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公主的菜谱(不断增加!)
英语♡公主 2006-11-08 08:51


目录
第1页:芹菜叶摊鸡蛋,桂圆芒果龟苓膏,尖椒牛肉丝,韭菜花炒牛肉丝,哈密瓜酸奶,青葡萄酸奶饮,蘑菇汉堡,洋葱蛋卷,肉沫双丝,

第2页:红薯干饭,蜂蜜南瓜,红薯南瓜粥,香蕉蛋饼,绿豆薏米花生粥,烤馒头片沾炼乳,香菜炒牛肉丝,米粉肉,腐乳空心菜,蒜香茄丁,蛋炒饭,南瓜饼,醪糟荷包蛋

第3页: 醪糟红薯,蒜香西兰花,黄瓜蛋饼,酥炸带鱼

第4页:肉沫萝卜丝,香煎豆腐,萝卜肉沫焖粉丝

第5页:鸡汤,洋葱炒鸡蛋,奶酪蘑菇,绿豆糙米粥,香煎鸡翅,土豆鸡翅汤
第6页:麻油菠菜,醪糟蛋羹,韭黄木耳炒牛肉,饺子

非原创

英语♡公主 2006-11-08 08:55


1)芹菜叶和两个鸡蛋。嫩的芹菜叶有些少,所以连茎都留下了。


2)芹菜叶和茎一起切碎,打入2个鸡蛋,放一点儿盐,搅匀。锅里放少许油,中火煎熟。


3)做好了。


4)很香喔。有芹菜的清香。


5)再拍一张。

英语♡公主 2006-11-08 08:58


1)超市买的盒装的龟苓膏,桂圆和芒果。


2)看看这个胶质状的龟苓膏,打开盒的时候是一大块,我用到切成了小块。


3)加入桂圆和芒果。



4)再来一张

大胃贝克汉姆 2006-11-08 09:22

看着就香! 一定是色味俱佳.... 顶一个!

irene999 2006-11-08 09:25

真好,小小公主很厉害耶,俺儿子还痴长两岁呢,都不会做饭。

Englishbay 2006-11-08 11:51

芹菜叶摊鸡蛋 还真不错!

xiaobai 2006-11-08 21:06

可以试试

echowrj 2006-11-08 21:15

不错,加分,学习。

英语♡公主 2006-11-09 11:34

材料:牛肉,尖椒
调料:黑胡椒粉,酱油,淀粉,油,盐

制作过程:

1)牛肉切粗丝,用黑胡椒粉和酱油腌腌,加淀粉,加少许的水,拌匀。尖椒切丝。


2)锅里放油,先下牛肉丝炒炒,再下尖椒丝炒炒。加水,焖一焖。再翻炒,直到觉得熟了为止。如果干,就再少加一些水,再炒炒。总之,不能一次加太多的水,要不就成了煮菜了,不好吃。


3)撒盐出锅。厨房里都有一股子辣味,很好闻!


4)辣辣的,连肉丝里都是辣味。

英语♡公主 2006-11-09 11:36


1)韭菜花和生牛肉。


2)韭菜花切小段,牛肉切细丝。


3)牛肉丝拌上淀粉,下锅先炒。我总是会放一点儿生姜丝和牛肉一起炒。把牛肉丝炒熟的时候,放入少量的酱油调色调味。然后加入韭菜花。


4)稍微炒一下,可以加一点儿水,加入盐,起锅。好了呀。


5)牛肉丝很嫩,韭菜花很特殊的香味,十分匹配。

英语♡公主 2006-11-09 11:38


1)一袋子的无籽葡萄,吃得只剩下几个了。好看好吃!


2)加了一点点水,打出100%葡萄汁。玻璃杯备好,先倒入酸奶,再倒入青葡萄汁。已经是美色了。可是我贪心,想在上面再用酸奶淋出一个美丽的小图案。可是酸奶比葡萄汁沉,只是沾了一些在杯壁,中间的都沉了下去。


3)也十分的好!好喝哦。



1)哈密瓜切块。


2) 用搅拌机打出果汁,我加了一点点水。纯果汁的味道太醇厚,不加水就太浓了!玻璃杯里先倒入酸奶,再倒入哈密瓜汁。


3)酸奶是冰的,哈密瓜刚从冰箱里拿出来。凉凉的,好喝无比。

英语♡公主 2006-11-09 11:41


1)蘑菇、大葱和鸡蛋。


2)蘑菇和大葱切碎。


3)加蛋加面粉加盐,适量加水,搅匀。


4)下锅煎,一小勺,一小个。


5)汉堡夹心做好了。


6)超市买的汉堡胚子,中间抹沙拉酱,加入一块蘑菇夹心就可以了。


7)看着不错。


8)很好吃。


9)吃了四分之一当夜霄,还剩三小块。味道鲜美,忍不住又拍了一张照片。

英语♡公主 2006-11-09 11:42

明天继续

卡卡先生 2006-11-09 11:56

尖椒牛柳不错啊,改天试试

azuki 2006-11-09 20:49

很好吃的样子
这些都是在加拿大做的?不错不错,坚定了我去加拿大的决心

Amendy 2006-11-09 23:25

哇,真不错。偶要学习!

英语♡公主 2006-11-11 11:15

材料:鸡蛋,洋葱
调料:油,盐

制作过程:

1)1/3个洋葱切碎,鸡蛋1个,放一点点盐,搅匀。


2)锅里放油,倒入洋葱蛋液,转动炒锅,尽可能摊成一个大一点的蛋饼。然后,用铲子折起一边,一层一层地往里折。


3)最后折成一个长条。


英语♡公主 2006-11-11 11:16

材料:土豆,胡萝卜,猪肉沫
调料:葱花,酱油,油,盐

制作过程:

1)土豆切丝,胡萝卜切丝,大葱切葱花。肉沫我是在超市买的,直接拿来炒就是了。


2)锅里放油,下肉沫、葱花、酱油,炒香。再下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,加少许水,焖焖,再翻炒。如果还没有熟,就再加一点儿水,再焖焖,再炒炒。最后,撒盐出锅。


3)可以吃了。


风华绝代石榴姐 2006-11-11 11:38

都在一个帖子里面,不好加声望呀

英语♡公主 2006-11-11 11:39

引用:

作者: reremao (帖子 1160947)
都在一个帖子里面,不好加声望呀

为什么不可以呢?:wdb16: :wdb16:

pigbaby 2006-11-11 12:59

厉害啊,偶又学到不少了哦

LemonJW 2006-11-11 19:58

柠檬离开多日,回来发现公主入住厨房啦,欢迎欢迎

英语♡公主 2006-11-12 13:29

谢谢柠檬

风华绝代石榴姐 2006-11-12 19:42

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1160950)
为什么不可以呢?:wdb16: :wdb16:

一个帖子里面,不可以重复加声望吧?你准备把所有的菜都放到一个帖子里面.就只能加一次声望啦..

英语♡公主 2006-11-13 04:47

引用:

作者: reremao (帖子 1163011)
一个帖子里面,不可以重复加声望吧?你准备把所有的菜都放到一个帖子里面.就只能加一次声望啦..

哦,这样

英语♡公主 2006-11-14 09:38

红薯干饭

1)红薯去皮,切块。


2)直接放在米的上面。电饭锅下面是生米,红薯放多了点儿,看不见米。


3)饭熟了,打开锅盖,有红薯的香味。就象做纯米饭那样,等着自动跳闸就可以了。


4)端上桌子。很营养哦。





蜂蜜南瓜


1)海南产的长形南瓜。


2)去皮、去瓤,切片。


3)放在蒸锅里蒸。我有点蒸过头了,水开后3分钟就差不多了。


4)端出锅,少淋一点蜂蜜,南瓜本身已很甜。





红薯南瓜粥

1) 红薯和南瓜切小块。


2)粥煮一半的时间,放入红薯块。我用的是糯米,又加了一点普通的米。


3)粥快熟的时候,放入南瓜块。再煮一小会儿就可以了。


4)盛入碗里。


5)我好喜欢这张图片,所以没有忍痛割爱,留下来放在了这里。







这是3个懒人菜,简单方便,但绝对是天然食品,多吃有益哦。

英语♡公主 2006-11-14 09:46

香蕉蛋饼

1)面粉、鸡蛋、香蕉


2)一个鸡蛋、一根香蕉就够了。香蕉去皮切丝。


3)加入凉水搅拌,水稍多一些,这样烙出来的饼会比较软。哦,对了,还要少加一 点盐。


4)中火烙熟,如果面较多的话,就分几次烙。


5)好看又好吃。



绿豆薏米花生粥

1) 绿豆、薏米、花生、糯米。


2)先把绿豆、薏米、花生放到锅里煮开,多煮一会儿。然后到入糯米一起煮,煮到粥粘稠为止。


3)很粘稠的粥。


烤馒头片沾炼乳

1)买的馒头,切片。因为怕太干了,所以是蒸了一下再切的。


2)放在烤面包机里烤。


3)烤好了。


4)沾点炼乳,我先尝尝。真好吃。

Willowyu 2006-11-14 13:36

口水直流

风华绝代石榴姐 2006-11-14 17:28

最后那个馒头不错..可惜买不到馒头,,哈哈..

改天先试试能不能做出馒头~~

对了,,好像在这边超市,没遇到过炼乳..

azuki 2006-11-14 21:40

公主的红薯南瓜做法竟然和我家的一摸一样
小时候最爱吃炸馒头,炸之前用盐水浸一下不但不干,更加焦黄脆香,馋!

英语♡公主 2006-11-19 16:32

材料:牛肉丝,香菜
调料:鸡蛋,淀粉,黑胡椒粉,酱油,油,盐

制作过程:

1)先来个香菜和牛肉丝的合影照。这个牛肉买回来的时候一大块,我就一气儿全切成丝,不过是粗丝啊,然后用保鲜膜揪成一团一团的,放到冰箱里冻起来。每次吃的时候,就拿一两团,方便得很。香菜切成小段。


2)牛肉丝用黑胡椒粉,淀粉和一个鸡蛋拌匀。本来是不用鸡蛋的,可是这个牛肉丝炒起来好老,所以就用了个鸡蛋,希望炒出来可以软一些。


3)锅里放油,下拌匀的牛肉丝,翻炒均匀。加老抽酱油上色。然后下香菜段,撒盐,快速翻炒三五下,出锅就OK了。


4)一大盘,可以吃个够


5)牛肉丝也比较嫩哦。



材料:五花肉、米粉
调料:葱,姜,酱油,白糖,盐

制作过程:

1)五花肉和米粉。


2)五花肉切薄片,拌入各种调料:葱,姜,一点点白糖,盐,酱油,拌匀,腌10分钟的样子。同时用水调匀米粉,成米糊状就可以了。然后把米粉和五花肉拌匀。


3)上蒸锅,大火蒸,约20分钟。


4)可以吃了。

英语♡公主 2006-11-19 16:37

材料:空心菜.
调料:豆腐乳,葱花,橄榄油,盐

制作过程:

(1)空心菜摘洗干净,掐断。


(2)腐乳半块,加水,搅成腐乳汁。


(3)锅里放橄榄油,下葱花,炒香。下空心菜,炒炒。浇腐乳汁,再炒炒,除锅前放盐。如果口味淡的话,不放盐也是可以的。
照片有点模糊,因为我是一手淋汁,一手拿着照相机,已经很不容易啦。


材料:茄子,午餐肉
调料:大蒜,葱花,油,盐

制作过程:

1)茄子洗净切丁,午餐肉切丁,大蒜用刀拍扁了之后切碎。葱花是锅里在焖的时候切的,没有拍进去。


2)锅里倒油,先下蒜末炒香,再炒午餐肉丁,最后加入茄丁炒匀。


3)锅里会比较干,少加一点水,盖上锅盖焖一会儿。注意水不要加多了,如果觉得干,再加一次,这样做出来的会比较好吃。起锅的时候,撒上盐、葱花翻炒均匀。

4)我留了一点儿葱花洒在表面,这样照出来的照片会比较好看一些。


5)本来是打算最后放一点儿味精的,可是一直没有用味精的习惯,也就忘记了。好像和现在的养生时尚挺合拍的。

英语♡公主 2006-11-19 16:40

蛋炒饭

1)胡萝卜、圆白菜切细丝,大葱切碎。


2)先把鸡蛋炒熟。然后下胡萝卜丝和一半葱碎炒香。


3)倒入已煮熟的米饭,撒少许盐翻炒。最后加入圆白菜丝和剩下的大葱、鸡蛋,炒匀就可以了。


4)很香哦。




南瓜饼

1)南瓜切丝。


2)放入少量的面粉,还有葱花、盐。


3)加水调匀。


4)锅里加少许的油,中火煎熟。


5)很好吃。

守护者之冰 2006-11-20 12:04

谢谢公主的菜谱, 简单好操作。很适合我。 刚才忘了给你回帖说谢谢。老公提醒了。多谢哦。 希望你多多发好菜谱。:wdb6:

duoying 2006-11-21 17:22

加声望了!今晚就做牛肉的菜!!!

英语♡公主 2006-11-22 08:29

引用:

作者: duoying (帖子 1179729)
加声望了!今晚就做牛肉的菜!!!

吃完了来报到,好不好吃?

英语♡公主 2006-11-22 08:44

醪糟荷包蛋

材料:鸡蛋,醪糟
调料:水

制作过程:

1)鸡蛋和醪糟。


2)锅里放水,中碗的分量,烧开。磕入两个生鸡蛋,火不要太大,再次烧开,下适量醪糟。喜欢吃醪糟的可以多下一点儿。再煮开就可以了。我喜欢老一点儿的荷包蛋,所以多煮了一会儿。我没有加糖,为着现在少糖的健康理念。加了糖一定会更好!


3)冒着荷包蛋特有的鸡蛋的香气。

_蝶舞_ 2006-11-22 14:01

不错,喜欢

lonelydreamer 2006-11-22 14:54

今天下大雨, 不买菜了, 就做鸡蛋洋葱好了. 赞一个. 要继续哟.

blueAthens 2006-11-24 02:36

醪糟荷包蛋 这个偶回做的,哈哈,已经是你的忠实粉丝了。。。。。。您的菜谱都收藏了,这才是生活中的菜谱。。。。。。:wdb6:

蕾贝儿 2006-11-24 17:27

英语公主会做这么多好吃的,太厉害了,跟谁学的呀?真是贤惠的女人呀!我得和你学几招!

xotea 2006-11-24 18:11

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1180808)
醪糟荷包蛋

材料:鸡蛋,醪糟
调料:水

制作过程:

1)鸡蛋和醪糟。


2)锅里放水,中碗的分量,烧开。磕入两个生鸡蛋,火不要太大,再次烧开,下适量醪糟。喜欢吃醪糟的可以多下一点儿。再煮开就可以了。我喜欢老一点儿的荷包蛋,所以多煮了一会儿。我没有加糖,为着现在少糖的健康理念。加了糖一定会更好!


3)冒着荷包蛋特有的鸡蛋的香气。

味道不错.

英语♡公主 2006-11-25 07:42

醪糟红薯
材料:红薯,醪糟
调料:无

制作过程:

1)红薯去皮切小丁。本来是想留着皮一起吃的,洗过红薯一看,有磕伤的疤痕,索性通通把皮去掉。


2)锅里放水,下红薯小丁煮熟,再下醪糟煮开就可以了。


3)不错不错。


4)开吃了。


蒜香西兰花
材料:西兰花
调料:蒜,油,盐

制作过程:

1)西兰花摘洗干净,手撕或者用刀切成小朵小朵的。蒜切片。


2)锅里放油,下蒜片炒香,下西兰花翻炒均匀,少加一些水,焖焖,放盐,翻炒均匀,出锅。


3)简单清爽的菜。


沁儿 2006-11-26 09:10

我女儿说她是你一辈子的粉丝.

英语♡公主 2006-11-26 12:01

引用:

作者: 沁儿 (帖子 1189135)
我女儿说她是你一辈子的粉丝.

是吗?谢谢咯!:wdb6: :wdb6: :wdb6: :wdb6: :wdb6: :wdb6: :wdb6: :wdb6: :wdb6:

爱德华 2006-11-26 12:10

美丽的公主,请到俺家去做客,俺也给你准备了一道菜。点击突然发现.....报上名来!http://post.iask.ca/canadameet/topic/86774

风华绝代石榴姐 2006-11-27 04:14

可以放点蚝油

Jasmine_t 2006-11-27 04:22

非常好,试着做做

英语♡公主 2006-11-27 09:39

材料:黄瓜,鸡蛋,面粉
调料:生抽酱油,盐,油

制作过程:

1)一根黄瓜切细丝,面粉适量,两个鸡蛋。我自己不是一个数量化的人,所以那个面粉的量也说不清楚。


2)加一点盐,一点儿生抽酱油,加水,搅匀成糊状。一定是糊状!让面糊醒一醒,约5分钟就可以。
我平时做的时候,因为急,所以直接到入锅里,也不错。今天是周日,所以就让它醒了醒。


3)锅里放油,小火,舀入一大勺面糊,转动炒锅,使面糊均匀地流开成一个大圆饼。然后中小火烙烙,翻面,再烙烙,出锅。


4)再放到案板上切成自己喜欢的形状。


5)切成了半圆形。


6)再照照。

小司 2006-11-27 17:47

呵呵,黄瓜蛋饼里面的黄瓜也可以换成嫩的西葫,这样做出来会更软更香呢.

blueAthens 2006-11-27 23:37

这里锅都是平底的。。用电的。。老是粘锅啊。。。。。。

Exocell 2006-11-27 23:42

引用:

作者: irene999 (帖子 1154354)
真好,小小公主很厉害耶,俺儿子还痴长两岁呢,都不会做饭。

令郎高寿?

水门提督 2006-11-28 00:48

引用:

作者: Exocell (帖子 1192618)
令郎高寿?

10<"令郎"<20岁=8<公主<18岁

英语♡公主 2006-11-28 08:30

引用:

作者: 水门提督 (帖子 1192698)
10<"令郎"<20岁=8<公主<18岁

10岁<公主>15岁

Johnnie Walker 2006-11-28 11:13








吃的时候沾着蒜汁加醋更好吃。

黄瓜换成西葫芦也好吃。:wdb19:

Johnnie Walker 2006-11-28 11:26

喜欢蘑菇汉堡,香菜牛肉丝,桂圆芒果龟苓膏

ziran288 2006-11-28 12:03

看起来很好吃的样子

英语♡公主 2006-11-28 12:31

酥炸带鱼
材料:鲜带鱼
调料:料酒,黑胡椒粉,面粉,盐,油

制作过程:

1)鲜带鱼切段,。用料酒、盐、黑胡椒粉腌约半个小时的样子。


2)加水,拌匀面粉。


3)锅里放少量的油,能半没过鱼的样子。下带鱼,小火慢炸,一定时间要够,等炸到从表面看也能够看到微微的焦黄色,才小心翻面。


4)花了好长时间才炸了这么几块。


5)太好了,终于成功了。

blueAthens 2006-11-29 03:00

这个会做,西西......

acc330 2006-11-30 01:28

哈哈阿好??╋ =著著

xotea 2006-12-03 10:43

http://my.qihoo.com/index.php?m=3&op=welcome清风绿茶
引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1193785)
酥炸带鱼
材料:鲜带鱼
调料:料酒,黑胡椒粉,面粉,盐,油

制作过程:

1)鲜带鱼切段,。用料酒、盐、黑胡椒粉腌约半个小时的样子。


2)加水,拌匀面粉。


3)锅里放少量的油,能半没过鱼的样子。下带鱼,小火慢炸,一定时间要够,等炸到从表面看也能够看到微微的焦黄色,才小心翻面。


4)花了好长时间才炸了这么几块。


5)太好了,终于成功了。


风华绝代石榴姐 2006-12-03 11:53

我目前就是鱼类的作不好,,除了带鱼,,别的鱼.总是做散~~~~~.下定决心,再也不做鱼了,,还好老公做鱼拿手

不过加的带鱼感觉没国内的香啊..是不是品种不一样? 我在国内没买过菜..还真不知道总么挑品种好吃~~~~~

_蝶舞_ 2006-12-03 14:08

不错!!

leefe01 2006-12-06 15:27

有学了好几道菜呢,开心!

爱若能乘加减 2006-12-06 15:51

给LZ加分分了,期待继续^^^^^^^^

lonelydreamer 2006-12-06 16:31

还要继续加油哦, 看得我眼馋哦

LILY1224 2006-12-07 00:11

:wdb17: MM真是个高手ing,

英语♡公主 2006-12-08 08:56



材料:白萝卜,肉沫
调料:葱花,生姜,老抽酱油,油,盐

制作过程:

1)白萝卜切丝,肉沫解冻,大葱和生姜切细丝。


2)锅里放油,下肉沫葱姜和老抽酱油炒香。再下萝卜丝,翻炒均匀,加水,多焖焖。出锅前撒盐。


3)好久没有炒萝卜丝吃了。这下子可以吃个够。





材料:豆腐
调料:葱花,黑胡椒粉,生抽酱油,盐,油

制作过程:

1)豆腐切略厚的块,葱切葱花。


2)锅里放油,下豆腐块,中小火慢煎。一定要有耐心哦。


3)翻面,撒盐和黑胡椒粉继续煎。估计另一面也煎黄了,撒葱花,加生抽酱油和一点二水,翻炒均匀就可以出锅了。






材料:粉条,胡萝卜,肉馅
调料:花椒,大葱,老抽酱油,盐,油

制作过程:

1)粉条提前用水泡软,胡萝卜切碎丁,葱切葱花。肉馅我用的是超市买的已经搅好的,拿出来解冻就可以了。


2)锅里放油,下花椒、葱花、胡萝卜、肉馅炒炒,然后下老抽酱油,让肉馅和胡萝卜上上色。倒入粉条翻炒均匀,锅里加水焖焖,ok

3)粉条能当饭吃,饿了吃尤其好。

碰碰龙 2006-12-08 09:50

楼上马上5000帖了也:wdb18:

小月每文 2006-12-10 10:06

:wdb17: :wdb19: :wdb10: :wdb17:

luckyluo 2006-12-15 14:33

不错哦, 给主妇们也很多灵感,赞一个

irene999 2006-12-15 17:49

公主菜谱比我做菜更新快。

MOLI518 2006-12-16 17:59

肚子饿了:)

appleking 2006-12-20 14:43

谢谢,,,学习了,,,,

小马泡泡 2006-12-21 01:28

谢谢这么多的美味食谱,公主真是位能工巧匠啊.向您学习!
香蕉蛋饼和南瓜饼最适合我们家女宝贝吃了.这两天就试试.
不过公主家的锅好像很粘啊.我们家现在真在酝酿一场换锅革命呢,是受电视促销的影响.现阶段正犹豫不决着呢.

MOLI518 2006-12-21 12:41

公主会做那么多菜啊.西西,很营养呢,配的不错大荤素都有了

西西:)

蕾贝儿 2006-12-21 18:45

拿笔记下来,对我这种刚学做饭的人有帮助!哈:wdb17:

oldsun 2006-12-23 13:50

公主啊,你在哪里买的米粉啊和空心菜啊,急需啊,这两天就馋着粉蒸肉啊,流口水ING,望解救啊!!!!(在多伦多)

英语♡公主 2006-12-24 12:25

引用:

作者: oldsun (帖子 1243315)
公主啊,你在哪里买的米粉啊和空心菜啊,急需啊,这两天就馋着粉蒸肉啊,流口水ING,望解救啊!!!!(在多伦多)

不好意思,这我也不知道,我在温哥华,帮不到你咯

英语♡公主 2006-12-25 10:40

厨房怎么搬到这里来了?害我以为厨房被合并了呢,吓

舞戈 2006-12-25 11:48

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1245903)
厨房怎么搬到这里来了?害我以为厨房被合并了呢,吓

你咋不开个餐馆啊?

英语♡公主 2006-12-25 14:52

引用:

作者: 舞戈 (帖子 1246097)
你咋不开个餐馆啊?

:wdb4:

英语♡公主 2006-12-25 14:53

开餐厅好像挺麻烦的

zyzzxssh 2007-01-02 05:27

佩服不已,口水不已

英语♡公主 2007-01-14 09:44

材料:蒜头,香菇,鸡翅根
调料:老姜,盐


制作过程:




1)冻鸡翅根,香菇,整瓣的蒜头


2)冻翅根化冻下到沸水锅里焯一下,焯的时候放一些料酒去除浮腥。




3)煮锅里下焯过的翅根,洗净的香菇,去皮的整个的蒜头。加适量的水,大火煮开,小火煲汤。想喝鸡汤,所以多加了些水。

4)出锅之前撒盐就可以了。盐要少一些,鸡汤很鲜。


5)吃肉喝汤。

英语♡公主 2007-01-14 09:59

因为很久没发帖了,所以菜谱和山一样高了,大家要一下子看完呢,还是慢慢看?

英语♡公主 2007-01-14 10:02

材料:洋葱,鸡蛋
调料:黑胡椒粉,油,盐

制作过程:


1)洋葱切丝,粗细随意哈。我反正是想切细点儿也切不出来。用了一个鸡蛋。


2)锅里放油,下搅匀的鸡蛋液炒熟,有一点点焦黄更好。把鸡蛋拨到一边,下洋葱丝炒炒。再把两样东西翻炒均匀。如果对洋葱的生味不习惯,就加点儿水焖一下。
但我自己的体会是,不加水多翻炒一会儿,做出来更香。出锅的时候撒黑胡椒粉和盐。


3)炒好了。

_蝶舞_ 2007-01-14 10:14

公主终于来啦!!想死你了!

vivienne98 2007-01-14 10:50

公主嫁到。。。。。。。。。。。

_蝶舞_ 2007-01-14 10:51

引用:

作者: vivienne98 (帖子 1280610)
公主嫁到。。。。。。。。。。。

嫁了吗?恭喜恭喜

英语♡公主 2007-01-15 10:41


材料:口蘑,奶酪
调料:黑胡椒粉,油,盐

制作过程:

1)新鲜的蘑菇。

2)蘑菇去根洗净切片。我用的是独立小片包装的奶酪片。

3)锅里放油,下口蘑炒熟,放盐和黑胡椒粉翻炒均匀。放上三片奶酪片盖在蘑菇上,等奶酪片融化,不再翻炒就可以出锅了。

英语♡公主 2007-01-17 15:09

材料:绿豆,糙米,大米
调料:水

制作过程:



1)绿豆糙米大米的比例大概是1:3:1,淘洗干净,下锅放水,大火煮开,小火煮熟。

2)一用上勺子,似乎喝粥也变得优雅起来。

bbqbbq 2007-01-21 09:25


zyzzxssh 2007-01-25 11:50

在公主菜谱的启发下,俺今天做了红薯煎饼。红薯去皮切成碎块,加面粉,鸡蛋,糖,盐,油,加水和成稀糊。锅里放油,倒入适量面糊,小火慢煎。俺功夫粗浅,煎得不成模样,但味道好得很。等俺手艺大成,色香味俱全时,在补相片吧。下回照方抓药,作南瓜饼。

candy 2007-02-02 14:47

公主,你在哪里买的练奶?英文叫什么?一定要告诉我啊,阿姨家的妹妹想吃练奶了,谢谢哦

英语♡公主 2007-02-03 08:33

引用:

作者: candy (帖子 1313359)
公主,你在哪里买的练奶?英文叫什么?一定要告诉我啊,阿姨家的妹妹想吃练奶了,谢谢哦

大统华

移民前线 2007-03-09 14:51

超级佩服!抓紧学习!!!
感谢公主殿下:)

zjcia 2007-03-09 21:31

喜欢~

英语♡公主 2007-03-10 09:13


材料:鸡翅
调料:葱姜,老抽酱油,油,盐
制作过程:

1) 鸡翅煮至五成熟,煮的时候最好加上料酒,去掉浮腥。我家的料酒已经用光了,去超市的时候总是忘记买,也就没有加料酒。

2) 锅里放少许油,下煮过的鸡翅煎煎。

3) 等一面变黄了之后,再翻面,把另一面也煎黄。等两面都黄了,下葱姜,盐,一点儿老抽酱油,一点儿水,翻炒均匀就可以了。

4) 鸡皮已经酥脆,十分好吃。

英语♡公主 2007-03-10 09:14


材料:土豆,鸡翅
调料:花椒,葱花,油,盐
制作过程:

1)土豆去皮切稍大的丁,鸡翅洗净切两段。

2)鸡翅用沸水焯过。炒锅里放少许油,放几粒花椒,下鸡翅段两面煎煎。

3)锅里放水,因为是做汤,水要多一些。如果另外用砂锅来炖会更好。等锅里的水烧开,就下土豆丁。然后,大火煮开,小火煲汤就可以了。

4)碗里放切碎的葱花,撒一点儿盐,连肉带汤地浇入,就有了一碗上好的土豆鸡翅汤。

5)我的手不太有准,每一个碗的咸淡不一样。

6)很好喝!

英语♡公主 2007-03-12 06:28


材料: 菠菜
调料: 麻酱,白糖,盐
制作过程:

1)菠菜摘洗干净。我边摘边用手撕成两截或者三截。

2)锅里放水烧开,下菠菜烫烫就行了。自己家吃,趁热拌上调料。麻酱,盐,白糖依照个人的口味儿添加。主要是想吃麻酱,所以麻酱不能少。如果喜欢其它辣味麻味的,也可以。

3)春天的菠菜很嫩,还有自然的甜味儿。

英语♡公主 2007-03-14 12:13


材料:醪糟,鸡蛋
调料:蜂蜜(感觉不加更好,否则太甜了。),枸杞子
制作过程:

1) 一个鸡蛋和大概3个鸡蛋分量的醪糟,不加水,搅成均匀的蛋液。如果觉得醪糟太稠,就少加些水,和蒸鸡蛋糕的原理是一样的。我这个甜食动物担心不够甜,加了一点儿蜂蜜。吃的时候,感觉还是不加的好,太甜了。

2) 蒸锅里水烧开,把醪糟蛋液放到蒸盘里,大火蒸10分钟。因为我做的量小,用的时间可能会短一些。如果用2-3个鸡蛋,就适当增加醪糟的分量和蒸的时间。中间可以掀盖看看,只要蛋液凝结了就可以了。出锅后,撒了几粒枸杞子。

3) 我是甜品爱好者,喜欢啊!

4) 很好吃。

wanderer99 2007-03-14 13:00

太棒了,崇拜崇拜,等有时间一定做笔记好好学习好好实践

MOLI518 2007-03-14 13:15

LZ是人才哈哈!!

我来了和你比拼哦

英语♡公主 2007-03-17 08:52


材料: 牛肉,韭黄,木耳
调料: 花椒,葱姜,老抽酱油,油,盐
制作过程:

1) 牛肉切薄片,均匀地拌上淀粉。韭黄摘洗干净切段。木耳泡发,摘洗干净,用手撕成小块。葱姜切小片备用。

2) 锅里放油,下几粒花椒和姜片炒香,下牛肉翻炒。等牛肉变色之后,加老抽酱油炒匀。下木耳炒匀,加水焖焖。下韭黄炒炒,撒葱花和盐,炒匀,出锅。

3) 一大盘。

4) 本来以为家常菜拍出来不好看,可是感觉还很上相。

英语♡公主 2007-03-17 08:57


材料:饺子皮,芹菜圆白菜猪肉馅
蘸汁:生抽酱油,醋,小葱姜蒜末,白糖,香油。酱油有些咸,加了一些白开水。
制作过程:

1) 饺子皮是在超市买的。饺子馅是自己剁的。芹菜为主,加了一点儿圆白菜,肉是猪肉。又剁了一点儿葱姜进去,淋了一点点花椒油。

2) 包好了

3) 总是担心不够熟,第一锅煮得有点儿过。第二锅就煮得刚刚好。

MOLI518 2007-03-17 13:42

为啥照片看不到呢,都是XX

_蝶舞_ 2007-03-17 14:08

引用:

作者: MOLI518 (帖子 1408923)
为啥照片看不到呢,都是XX

是啊,唉

lawrence98 2007-04-04 16:21

可惜后面的PP看不到! 公主可真是家常菜及健康食品高手!

长白山 2007-04-12 07:56

馋。。。。。。。。

yuduyue 2007-05-23 23:51

这都是在加做的吗,可惜我们这买不到这么多原料.
顺便问一下,你做菜时比如煎饼时感觉粘锅吗?怎么处理的?
谢谢1

霓佳人 2007-06-20 11:13

好看好吃营养兼顾,还有创意,加声望!

linw 2007-06-20 12:14

:wdb10::wdb10::wdb10:

zhlp2005 2007-06-21 00:13

太好的帖子,刚看到。

_蝶舞_ 2007-06-21 08:15

公主貌似失踪了...

苗苗大仙 2007-06-21 15:46

看不到呀。。。。。。。。

苗苗大仙 2007-06-21 15:49

不过还是支持一下

水扬花 2007-08-05 21:34

加拿大也有auchan:wdb18:,爽啊:wdb6:

Teresaの追憶 2007-08-24 00:23

Oh! Very good! Very powerful~~

tj777 2007-08-31 08:13

人才。

guanzi80 2007-10-05 23:13

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1156979)
材料:牛肉,尖椒
调料:黑胡椒粉,酱油,淀粉,油,盐

制作过程:

1)牛肉切粗丝,用黑胡椒粉和酱油腌腌,加淀粉,加少许的水,拌匀。尖椒切丝。


2)锅里放油,先下牛肉丝炒炒,再下尖椒丝炒炒。加水,焖一焖。再翻炒,直到觉得熟了为止。如果干,就再少加一些水,再炒炒。总之,不能一次加太多的水,要不就成了煮菜了,不好吃。


3)撒盐出锅。厨房里都有一股子辣味,很好闻!


4)辣辣的,连肉丝里都是辣味。

真是棒极了!看着就想吃:wdb17:

guanzi80 2007-10-05 23:15

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1157000)

1)蘑菇、大葱和鸡蛋。


2)蘑菇和大葱切碎。


3)加蛋加面粉加盐,适量加水,搅匀。


4)下锅煎,一小勺,一小个。


5)汉堡夹心做好了。


6)超市买的汉堡胚子,中间抹沙拉酱,加入一块蘑菇夹心就可以了。


7)看着不错。


8)很好吃。


9)吃了四分之一当夜霄,还剩三小块。味道鲜美,忍不住又拍了一张照片。

楼主厉害!看的人之流口水啊:wdb14:

烟雨烟 2008-01-17 01:32

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1180808)
醪糟荷包蛋

材料:鸡蛋,醪糟
调料:水

制作过程:

1)鸡蛋和醪糟。


2)锅里放水,中碗的分量,烧开。磕入两个生鸡蛋,火不要太大,再次烧开,下适量醪糟。喜欢吃醪糟的可以多下一点儿。再煮开就可以了。我喜欢老一点儿的荷包蛋,所以多煮了一会儿。我没有加糖,为着现在少糖的健康理念。加了糖一定会更好!


3)冒着荷包蛋特有的鸡蛋的香气。

加几粒枸杞,有营养,又好看!!

yaotiaoshunv 2008-01-18 04:43

做的太好了,才谱写的很详细,我要照着给这个做。多谢。

梦里雪飞扬 2008-02-05 07:18

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1180808)
醪糟荷包蛋

材料:鸡蛋,醪糟
调料:水

制作过程:

1)鸡蛋和醪糟。


2)锅里放水,中碗的分量,烧开。磕入两个生鸡蛋,火不要太大,再次烧开,下适量醪糟。喜欢吃醪糟的可以多下一点儿。再煮开就可以了。我喜欢老一点儿的荷包蛋,所以多煮了一会儿。我没有加糖,为着现在少糖的健康理念。加了糖一定会更好!


3)冒着荷包蛋特有的鸡蛋的香气。

谢谢公主给了我们很多做菜的思路。特别是看到这个帖子,好激动哦。图片中的佬米酒居然是我的老家的特产,产地也是,看着好亲切。难道加拿大也可以买得到吗?:wdb26:

shunshun 2008-02-05 09:08

lz几年级啊,好厉害哦~~

不是周杰伦 2008-02-05 20:59

严重支持你

suping 2008-02-09 02:52

看了觉得每种都想尝试一下,真是太诱人了:wdb17:不过最后决定还是先做那个香蕉鸡蛋饼,我宝宝一定会爱吃的!:wdb6:

fjday 2008-03-12 16:16

真是太好了,等我去了加拿大再做

sglucy 2008-03-23 03:55

真棒

糖惢宝贝 2008-04-21 06:06

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1193147)
10岁<公主>15岁

问一下下,姐姐~~(最近好喜欢这个称呼叫人家..),你哒意思素想说>15岁,还是<15岁咧??

不过怎么说好崇拜丫!!本人只会煮方便面...:wdb6:

beryl.ca 2008-05-25 10:52

收藏

Pye 2008-05-28 06:27

感谢公主恩赐!能否介绍一些基本功,如洗、切的工具、方法等?炒的方法。没有基本功,看着菜谱也做不好,做不快。

晗心糖 2008-06-11 00:40

LZ好手艺:wdb17::wdb17::wdb17:

狐狸姨 2008-06-11 10:08

服!!!
:wdb17::wdb18:
收藏,谢谢小公主这么聪明心灵手巧,谁能娶了你就有福啦:wdb19::wdb19:

紫睫 2008-06-18 15:04

厉害,收藏了,让我老公慢慢学!!!:wdb6:

thn 2008-06-18 18:13

能不能做成文本下载呀,简单易学色香味俱全的菜谱很好哟

狐狸姨 2008-06-25 08:32

很喜欢很喜欢小公主的菜谱,不加味精和不特甜都是我的最爱:wdb17::wdb17::wdb19::wdb19:

收藏了今天才看到第二板:wdb18:,份份菜都都相当不错!!:wdb9::wdb10::wdb19::wdb17::wdb6:

zcw_august 2008-07-28 22:56

不要这样吧,俺中午还没吃饭啊!

tangdd 2008-08-14 11:49

确实很羡慕LZ的厨艺!向你学习!

bens101 2008-08-17 07:18

公主会不会酒酿丸子吖~俺最喜欢吃了,呵呵

ASIAGOLF 2008-08-24 14:14

小姑娘的菜单好久没更新了~

gavan 2008-08-28 15:50

我靠,美女,这些菜不会都是你做的吧?口水ING

lizhcm 2008-09-06 15:28

好棒好棒的

taoqc 2008-09-06 23:23

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1156983)
这两种相克,不能同食,书上说的



1)韭菜花和生

2)韭菜花切小段,牛肉切细丝。


3)牛肉丝拌上淀粉,下锅先炒。我总是会放一点儿生姜丝和牛肉一起炒。把牛肉丝炒熟的时候,放入少量的酱油调色调味。然后加入韭菜花。


4)稍微炒一下,可以加一点儿水,加入盐,起锅。好了呀。


5)牛肉丝很嫩,韭菜花很特殊的香味,十分匹配。

相克,不能同食。书上说的

blueAthens 2008-09-25 17:45

韭菜花和肉不能同吃啊?哪里的典故?

willna800107 2008-09-26 00:08

肚子好饿.太谢谢了.学了好多东西,有空一定要学着做.

水上漂 2008-10-05 12:41

哗!!!真的色,香,味,高手呀

乖乖 2008-10-07 06:18

这些菜看起来好好吃哦,能不能给多些用水果制作的饮品呀?谢谢啦

pinkpig2009 2008-10-18 05:05

不错:)

Elaine2008 2008-10-20 11:34

公主真棒啊!以后要向你多多学习~~

sanina 2008-10-20 13:52

不错,看着就香,流口水了,非常地欣赏,我家也有一个美食家

xiaoshu 2008-10-21 00:07

公主刀工很好啊。
做出来的菜色泽也漂亮,很有功底啊。

willna800107 2008-10-24 12:22

又来了.每次肚子饿的时候就会上来看一看,看哪个最好做,就去试一下.再次感谢

xuxia 2008-10-30 08:57

公主很久没来了,又不那么有的西餐菜谱吗

amanda11 2008-11-14 12:49

公主太强了!好吃!好好学习!:wdb23:

guk 2008-11-15 08:11

口水ING。。。。
收藏了!!!

stellazhpj 2008-11-17 16:58

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1156979)
材料:牛肉,尖椒
调料:黑胡椒粉,酱油,淀粉,油,盐

制作过程:

1)牛肉切粗丝,用黑胡椒粉和酱油腌腌,加淀粉,加少许的水,拌匀。尖椒切丝。


2)锅里放油,先下牛肉丝炒炒,再下尖椒丝炒炒。加水,焖一焖。再翻炒,直到觉得熟了为止。如果干,就再少加一些水,再炒炒。总之,不能一次加太多的水,要不就成了煮菜了,不好吃。


3)撒盐出锅。厨房里都有一股子辣味,很好闻!


4)辣辣的,连肉丝里都是辣味。

棒!我一定回家试试!

stellazhpj 2008-11-17 17:09

引用:

作者: 英语♡公主 (帖子 1175365)
材料:空心菜.
调料:豆腐乳,葱花,橄榄油,盐

制作过程:

(1)空心菜摘洗干净,掐断。


(2)腐乳半块,加水,搅成腐乳汁。


(3)锅里放橄榄油,下葱花,炒香。下空心菜,炒炒。浇腐乳汁,再炒炒,除锅前放盐。如果口味淡的话,不放盐也是可以的。
照片有点模糊,因为我是一手淋汁,一手拿着照相机,已经很不容易啦。


材料:茄子,午餐肉
调料:大蒜,葱花,油,盐

制作过程:

1)茄子洗净切丁,午餐肉切丁,大蒜用刀拍扁了之后切碎。葱花是锅里在焖的时候切的,没有拍进去。


2)锅里倒油,先下蒜末炒香,再炒午餐肉丁,最后加入茄丁炒匀。


3)锅里会比较干,少加一点水,盖上锅盖焖一会儿。注意水不要加多了,如果觉得干,再加一次,这样做出来的会比较好吃。起锅的时候,撒上盐、葱花翻炒均匀。

4)我留了一点儿葱花洒在表面,这样照出来的照片会比较好看一些。


5)本来是打算最后放一点儿味精的,可是一直没有用味精的习惯,也就忘记了。好像和现在的养生时尚挺合拍的。

太棒了!给你加分!特崇拜做饭好的朋友!正在学!!

stellazhpj 2008-11-17 18:01

引用:

作者: 蕾贝儿 (帖子 1240092)
拿笔记下来,对我这种刚学做饭的人有帮助!哈:wdb17:

我也拿笔记下来了,周末烧饭!

pennpenn 2008-12-17 04:26

好贴,学习!

pearleva 2009-01-03 21:56

好好吃的样子,就不知道会不会胖呢?

sdytyhy 2009-01-05 11:58

看起?不邋哦,我也很想去??一下,等去了一定大大??一下,哈哈

xj830 2009-01-18 15:11

好像不是在加拿大,加拿大没有气炉子

ヅ綒い誇┭ 2009-02-23 06:49

是在温哥华吗?为什么用豆腐卤标签都是中国字啊!还是王致和的?难道王致和远销海外啦?还有沙拉也是中国牌子啊,还有龟苓膏,酸奶,醪糟,米粉,黑胡椒粉,芝麻酱?不懂啊!

xwz 2009-02-23 07:36

赫灵~~
学习了。。。。

jasmine mimi 2009-02-28 14:42

怎么将这些菜谱都打印出来啊?抄的话太多了,我想全打印出来学着做呢,本人厨艺实在太差了。

清幽 2009-04-23 06:01

简单易做,公主太有才了.

hithuluma 2009-04-24 13:08

好帖,好手艺啊

阳光家园 2009-06-13 21:50

会做饭的女人有魅力!

不可得 2009-09-07 12:23

very nice.I like it

zhonglan 2009-09-08 02:46


虎爸爸 2009-11-26 02:20

不知会做菜的这位公主现在还看帖吗?我有个问题急需回答。看到你的菜单非常诱人,尝试和你学着做了香蕉鸡蛋饼,黄瓜鸡蛋饼。无奈都做成了一对面糊,难吃难看。可是都是按照你的方子进行的啊,是我面多了,还是火候或者是其它原因?请赐教。。。

beidiao 2011-07-03 17:15


缘溪行 2011-07-04 10:53

:wdb37:,你知不道多伦多哪里有牛杂的材料买

天空星星 2011-09-21 17:12

看着好诱人、、

yaotiaoshunv 2011-09-24 09:15

看不到照片,不知道为什么。请指教。

天空星星 2011-10-08 15:50

蛮详细的、、

bj_ellen 2011-10-16 13:18

怎么看不到照片

irini_cn 2011-10-28 13:35

你家小公主真幸福,这么多好吃的,我家宝就很失落了,每天抱着妈妈不撒手,妈妈没空做哦,嘿嘿:wdb6:

longtallyxd 2012-06-15 15:16

楼主是厨师吗?

石丹青 2012-06-15 17:51

话说我怎么看不到图?RP挺好的说