加拿大家园论坛

想在温哥华开家春饼店~!

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/87145/

草堂翁 : 2006-11-27#1
我想去温哥华开家春饼店,不知道是否有这样的饭店??如果营业的话,估计效益会如何??欢迎大家灌水~

poorguy2 : 2006-11-27#2
好主意,帮顶.

游客 : 2006-11-27#3
如果营业的话,效益肯定是估计不出来的.保守的话还是先市场调查,分析吧...
春饼我还挺喜欢吃的.但是你得看外国人的认可程度.还有一个店铺的投资成本...总之...一言两语也说不清楚

poorguy2 : 2006-11-27#4
呵呵,小鸟呀,很热心肠...................................................................

游客 : 2006-11-27#5
我是跟着虾叔你屁股后面进来的.今天可真冷清啊!!!

Englishbay : 2006-11-27#6
美食要顶!先放张片片,让俺瞧瞧春饼是什么样子的?

poorguy2 : 2006-11-27#7
美食要顶!先放张片片,让俺瞧瞧春饼是什么样子的?

我靠!没见过?不会吧?

poorguy2 : 2006-11-27#8
我是跟着虾叔你屁股后面进来的.今天可真冷清啊!!!

小鸟,
老虾都怕你了,
怕鸟把虾,
吃了.

poorguy2 : 2006-11-27#9
我是跟着虾叔你屁股后面进来的.今天可真冷清啊!!!

要不咱两再开个贴,
找个茬,
斗个嘴,
打场架,


活跃一下温哥华的气氛?
呵呵.

传说中的鸟人 : 2006-11-27#10
我靠!没见过?不会吧?
长江以南的。

传说中的鸟人 : 2006-11-27#11
要不咱两再开个贴,
找个茬,
斗个嘴,
打场架,


活跃一下温哥华的气氛?
呵呵.
要捏架去水库!
去了不许带脏字,啥都可以骂。

poorguy2 : 2006-11-27#12
要捏架去水库!
去了不许带脏字,啥都可以骂。

真是鸟见鸟,
格外亲!
帮着同类说话,...老虾鄙视!

游客 : 2006-11-27#13
小鸟,
老虾都怕你了,
怕鸟把虾,
吃了.
:wdb6: 鸟那有那么坏呀~~不吃老虾~还养着玩呢~~
那明天早点来~鸟开个地方和老虾喝喝茶~活跃下气氛~要不真没意思.嘿嘿~~~
鸟今天电脑没电了,要去睡觉了~明儿见~老虾叔~鸟的申请已经又递交上去了.:wdb6:

poorguy2 : 2006-11-27#14
:wdb6: 鸟那有那么坏呀~~不吃老虾~还养着玩呢~~
那明天早点来~鸟开个地方和老虾喝喝茶~活跃下气氛~要不真没意思.嘿嘿~~~
鸟今天电脑没电了,要去睡觉了~明儿见~老虾叔~鸟的申请已经又递交上去了.:wdb6:

唉,再试试吧,祝你好运!

传说中的鸟人 : 2006-11-27#15
真是鸟见鸟,
格外亲!
帮着同类说话,...老虾鄙视!
你咋知道我一定会帮他?说不准我会帮你呢

poorguy2 : 2006-11-27#16
你咋知道我一定会帮他?说不准我会帮你呢

呵呵呵呵

草堂翁 : 2006-11-27#17
如果营业的话,效益肯定是估计不出来的.保守的话还是先市场调查,分析吧...
春饼我还挺喜欢吃的.但是你得看外国人的认可程度.还有一个店铺的投资成本...总之...一言两语也说不清楚


请问如果在唐人街租一个小店面干春饼店,大概需要多少投资呢??多谢

poorguy2 : 2006-11-27#18
请问如果在唐人街租一个小店面干春饼店,大概需要多少投资呢??多谢


小鸟累了,你先别急,
等等,
看还有没有懂餐馆的人,告诉你.

Iwanttofly : 2006-11-27#19
支持中式快餐

咖啡事点 : 2006-11-27#20
春饼是个好主意。

枫叶飘飘 : 2006-11-27#21
春饼是啥样,估计有不少中国人都不知道。你还是来到加拿大实地考察后再选项目比较实际。
大方向开店应该是个不错的注意。

zhinan : 2006-11-27#22
开夏饼店前景如何?问一下。

游客 : 2006-11-27#23
请问如果在唐人街租一个小店面干春饼店,大概需要多少投资呢??多谢
诶呀...老翁你现在是在国内还是在加呢?如果在加,我介意你自己去那边考察一下.或者先去给其他餐馆打几个月工,了解一下流程和运作情况.只有亲身体验了才说的准.鸟对加的行情不是很了解.再说多也是理论上的多.但是开店更多的是需要经验加理论.我觉得你可以去唐人街看看其他店铺都是什么样子的.房租,水电,材料,装修等等这些大概需要多少投资.再看就是老翁的开店意图.如果想做大,小鸟建议一开始考察的更仔细一些.包括口味调查,对春饼的喜爱程度等.中国人现在很多还不知道春饼.不知道外国人知道不知道.还有如果是饭馆类型而不是小买店(专门销售春饼)那还有其他菜点.一开始都要设计好.先开店.效果不好再转型的话.影响是很不好的.所以一定调查仔细再开.在这边问,没什么实际意义.还是自己多跑跑吧~

温州道商 : 2006-11-27#24
供LZ参考。

道道关于快餐业的一些思考:

先需要声明的是,我个人考虑各种创业可能的时候,核心的思路都是:低投入,低风险,有独特之处.原因很简单,我个人现在还没有足够的实力.

传统的餐饮业,投入并不低,为了保证客流量,要选择黄金地段的店面,租金不菲,为了保证店的整体形象,装潢费用昂贵,为了保证服务品质,需要雇佣大量的服务人员,劳力成本也不低.
一句话概括,没有足够资本没有入场资格.

我觉得重点做外卖,或者只做外卖是实力不足的创业者希望进入餐饮业的最佳选择.这样可以全面避免上述所提到的三方面的资金投入压力.达到了我核心思路中提到的低投入的目的,同时低投入也意味着低风险.那如何做到在平凡的快餐外卖中的独特性呢,形成特别的竞争优势呢?

作为中国工作的白领阶层,我几乎不自己做饭,所以经常叫外卖,但是我不是很喜欢外卖,主要原因有以下几个:
1.餐具简陋,很多情况是泡沫塑料饭盒,塑料的碗,塑料的小勺,一次性的筷子.
餐具的不理想严重影响食欲.法国菜明显高于中国菜的地方之一就是精美的餐具.
2.食品不够丰富,多样化,个性化,营养比较单一.
3.电话订外卖的时候效率太差,要花大量时间说明地址,自己的偏好.有时候还经常送错地点,送错菜,或者时间延误很多.

针对上面的这些主要缺点,我做了这样的构思:

首先,我要设计独特的餐具,有视觉良好的外观,从盒子一直到筷子,勺子等.花比较低的成本,却在本质上提高了你的外卖的档次.
其次,每套餐具我都是针对某个固定客户编号使用的.在卫生的角度给客户最佳印象分,而且容易建立客户的归属感,保证客户的稳定性,同时也增加了外卖的档次.
再次,建立客户档案,少量的时候可以笔记,量大的时候可以用电脑,其实只是一个最简单的数据库.将能提供的大量品种以图片并附上价格的方式由客户事先自由选择搭配,并为每种方案确定代号.好处是客户电话叫外卖时候可以简单明了,他可以说,我是66号,
要C套餐之类.
最后,按照时令给客户赠送水果.

我觉得这些构思的实现都比较有可行性,代表着我一贯的观点:平凡的事业能让你维持经营,在平凡中找到独特之处能让你发财.

xyzyjq : 2006-11-27#25
热心的道商.
真是好想念春饼店的春饼啊.

yokoyanygang : 2006-11-27#26
老外爱吃春饼么?

etcfejd : 2006-11-27#27
爱吃,支持!

wuyoumail : 2006-11-28#28
最好不要在唐人街开什么春饼店!楼上的朋友说的对,先考察市场再做打算.春饼整个中国都在吃啊!现在不能算长江以南的了!

vivienne98 : 2006-11-28#29
好主意,帮顶.
馊主意,不顶.

游客 : 2006-11-28#30
鸟其实上大学以后就在构思自己做点什么事情了.这期间,人际关系和理念也在慢慢积累.但是总是找不到合适的机遇.诶...鸟建议如果老翁只想开个以春饼为主题的店铺,那么就不要把他弄成餐馆.因为在竞争激烈的背景下,特色才是关键.包括食品的特色和店铺经营的特色.因为餐饮业是顾客忠诚度较低的产业.大家今天可能选择你,明天开张了新店就去选择去尝试别的.所以要考虑的经营问题,一个是吸引,一个是留住.不知道老翁你做的春饼味道如何.但前提一定是好吃有特色...例如台湾做薯条,可以配上很多种口味的配料,开个很小的店也能大卖.一群学生都喜欢这个,追求这个,下学就去买,虽然一包小东西不贵,但是庞大的群体支持了他的运作...满足需要是前提.如果不知道自己的春饼口味是不是适合大众,建议老翁可以多做点,分给邻居,朋友,只要认识的人去品尝.说明你的意图,让大家诚实的评价,给予意见.但是既然是春饼.就一定要有特色.如果能加以创新,作成老翁特色春饼.别人都学不来.那就是成功一半了.如果只做很小的门店,不经营饭店,那成本会低很多.如果经营饭店,鸟建议你在选址和店面布置,到装修,小到每个细节,例如摆设和餐具都要用心设计.既然想做好.就要先知道大众的需求.既然是在国外.那你做春饼除了满足人们正常的生理需求之外还要满足人们心理的需求.让你店铺的理念,与大众的追求的理念重合.例如,有些人寻找家的感觉.整体环境的布置也是相当重要的.但是最关键的还是你春饼的口味.开店是要很用心准备的.太多人想开就开了,因为没有很好的规划和设计,所以也很快又关了.所以在老翁对你的春饼有足够信心以后,对市场了解清楚以后,搞清楚自己的理念以后,在去开店.鸟祝你成功~到时候会去捧场的~~~嘿嘿~

大大的冬瓜 : 2006-11-29#31
LZ做的是哪里的口味啊?我很爱吃春饼啊。如果LZ开店我一定去捧场!

草堂翁 : 2006-11-29#32
老婆正在家苦学面点技术,日后随我一起登陆温哥华创业,我在欧洲留学已经3年.国外生活经验有那么一点.和老婆商量后准备到温以后从小做起,本人的专业不说也罢,估计也找不到合适的对口工作,不做妄想.只想和老婆开个小小特色的夫妻店.各位的建议我们夫妻2人深表谢意.感谢各位宝贵的建议.老婆自己感觉良好,觉得自己的面点技术一流,不过还需要实际验证.不管开什么店,特色最重要!!此乃饮食业之精髓.各位的回答我已经很兴奋,因为目前看来没有人做春饼这行,或者说也许有人做但做的不精,没有声名远扬.呵呵,目的达到.再次感谢.开店之日定当在此相告.多谢捧场.

草堂翁 : 2006-11-29#33
LZ做的是哪里的口味啊?我很爱吃春饼啊。如果LZ开店我一定去捧场!



老婆大人目前正在北京春饼王饭店进修~!~呵呵,所以估计口味上属于北京.

草堂翁 : 2006-11-29#34
供LZ参考。

道道关于快餐业的一些思考:

先需要声明的是,我个人考虑各种创业可能的时候,核心的思路都是:低投入,低风险,有独特之处.原因很简单,我个人现在还没有足够的实力.

传统的餐饮业,投入并不低,为了保证客流量,要选择黄金地段的店面,租金不菲,为了保证店的整体形象,装潢费用昂贵,为了保证服务品质,需要雇佣大量的服务人员,劳力成本也不低.
一句话概括,没有足够资本没有入场资格.

我觉得重点做外卖,或者只做外卖是实力不足的创业者希望进入餐饮业的最佳选择.这样可以全面避免上述所提到的三方面的资金投入压力.达到了我核心思路中提到的低投入的目的,同时低投入也意味着低风险.那如何做到在平凡的快餐外卖中的独特性呢,形成特别的竞争优势呢?

作为中国工作的白领阶层,我几乎不自己做饭,所以经常叫外卖,但是我不是很喜欢外卖,主要原因有以下几个:
1.餐具简陋,很多情况是泡沫塑料饭盒,塑料的碗,塑料的小勺,一次性的筷子.
餐具的不理想严重影响食欲.法国菜明显高于中国菜的地方之一就是精美的餐具.
2.食品不够丰富,多样化,个性化,营养比较单一.
3.电话订外卖的时候效率太差,要花大量时间说明地址,自己的偏好.有时候还经常送错地点,送错菜,或者时间延误很多.

针对上面的这些主要缺点,我做了这样的构思:

首先,我要设计独特的餐具,有视觉良好的外观,从盒子一直到筷子,勺子等.花比较低的成本,却在本质上提高了你的外卖的档次.
其次,每套餐具我都是针对某个固定客户编号使用的.在卫生的角度给客户最佳印象分,而且容易建立客户的归属感,保证客户的稳定性,同时也增加了外卖的档次.
再次,建立客户档案,少量的时候可以笔记,量大的时候可以用电脑,其实只是一个最简单的数据库.将能提供的大量品种以图片并附上价格的方式由客户事先自由选择搭配,并为每种方案确定代号.好处是客户电话叫外卖时候可以简单明了,他可以说,我是66号,
要C套餐之类.
最后,按照时令给客户赠送水果.

我觉得这些构思的实现都比较有可行性,代表着我一贯的观点:平凡的事业能让你维持经营,在平凡中找到独特之处能让你发财.
听君一席话,胜读十年书!!真的很感谢你的建议,早知道温州人的生意头脑最聪明.在欧洲也认识一些温州商人,真是佩服.希望日后有缘坐下来喝一杯.大家交个好朋友.万望赏光~!:wdb17:

草堂翁 : 2006-11-29#35
鸟其实上大学以后就在构思自己做点什么事情了.这期间,人际关系和理念也在慢慢积累.但是总是找不到合适的机遇.诶...鸟建议如果老翁只想开个以春饼为主题的店铺,那么就不要把他弄成餐馆.因为在竞争激烈的背景下,特色才是关键.包括食品的特色和店铺经营的特色.因为餐饮业是顾客忠诚度较低的产业.大家今天可能选择你,明天开张了新店就去选择去尝试别的.所以要考虑的经营问题,一个是吸引,一个是留住.不知道老翁你做的春饼味道如何.但前提一定是好吃有特色...例如台湾做薯条,可以配上很多种口味的配料,开个很小的店也能大卖.一群学生都喜欢这个,追求这个,下学就去买,虽然一包小东西不贵,但是庞大的群体支持了他的运作...满足需要是前提.如果不知道自己的春饼口味是不是适合大众,建议老翁可以多做点,分给邻居,朋友,只要认识的人去品尝.说明你的意图,让大家诚实的评价,给予意见.但是既然是春饼.就一定要有特色.如果能加以创新,作成老翁特色春饼.别人都学不来.那就是成功一半了.如果只做很小的门店,不经营饭店,那成本会低很多.如果经营饭店,鸟建议你在选址和店面布置,到装修,小到每个细节,例如摆设和餐具都要用心设计.既然想做好.就要先知道大众的需求.既然是在国外.那你做春饼除了满足人们正常的生理需求之外还要满足人们心理的需求.让你店铺的理念,与大众的追求的理念重合.例如,有些人寻找家的感觉.整体环境的布置也是相当重要的.但是最关键的还是你春饼的口味.开店是要很用心准备的.太多人想开就开了,因为没有很好的规划和设计,所以也很快又关了.所以在老翁对你的春饼有足够信心以后,对市场了解清楚以后,搞清楚自己的理念以后,在去开店.鸟祝你成功~到时候会去捧场的~~~嘿嘿~
言语中肯实在,闻之有悟~!不说那么多谢字了,不足以表达感激之情,只希望登陆后给我个薄面大家一起坐下来聊聊,交个朋友.:wdb17:

poorguy2 : 2006-11-29#36
馊主意,不顶.

楼主呀,
这么多人帮你出主意,
这里面,
真正在加国长期混过,而又说出自己观点的,只有这个人,这句话.

"馊主意,不顶."





呵呵.

hesell : 2006-11-30#37
好主意,前面看条新闻,一个女孩在澳洲开了个臭豆腐店,两年内,年收入80万美金

poorguy2 : 2006-11-30#38
好主意,前面看条新闻,一个女孩在澳洲开了个臭豆腐店,两年内,年收入80万美金


靠,
我说你怎么没上衣了,
税务局罚的,

现在呀,吹牛是要上税的.

深圳老虎先生 : 2006-11-30#39
是什么样子的春饼?

poorguy2 : 2006-11-30#40
好主意,前面看条新闻,一个女孩在澳洲开了个臭豆腐店,两年内,年收入80万美金


强烈要求你把这新闻的连接,给拿出来.
如果是真的,
那么,
我敢说,这条新闻报道的日期,是四月一日.

温州道商 : 2006-11-30#41
温州人有端午呼薄饼的风俗。制薄饼有一定难度,首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉,将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈,便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜卤进食.

我父亲多次亲口对我提起,他的一个好友,中年的时候想偷渡法国,结果中途遇阻,最后落脚在太平洋的一小小岛国,结果靠制作薄饼发家,后来薄饼渐渐成为当地婚庆等场合的高档食品,他也在岛上成为显赫一族,和岛酋也关系非凡,后来中国领导人访问该岛国的时候还去看望他一家。当然,更重要的是积累了大量的财富,现在已经发展到西班牙投资更大规模的实业了。

poorguy2 : 2006-11-30#42
温州人有端午呼薄饼的风俗。制薄饼有一定难度,首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉,将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈,便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜卤进食.

我父亲多次亲口对我提起,他的一个好友,中年的时候想偷渡法国,结果中途遇阻,最后落脚在太平洋的一小小岛国,结果靠制作薄饼发家,后来薄饼渐渐成为当地婚庆等场合的高档食品,他也在岛上成为显赫一族,和岛酋也关系非凡,后来中国领导人访问该岛国的时候还去看望他一家。当然,更重要的是积累了大量的财富,现在已经发展到西班牙投资更大规模的实业了。


可是,老道道,温哥华和太平洋的一小小岛国是不一样的呀,
那里的中国人多如牛毛,
中国小馆子满地都是,
那里的老外也都变成老油条了,

我觉得,单靠个什么小吃,丰衣足食,发家致富,不容易.

传说中的鸟人 : 2006-11-30#43
我觉得,单靠个什么小吃,丰衣足食,发家致富,不容易.
是不容易。但是有时也有例外,这里的报纸曾刊登过一位奇人的故事。
主角是位老广大妈,不清楚是香港来的还是国内来的,反正来了好多年了。一开始是在酒楼里洗碗的,后来看见酒楼里早茶卖的粽子是从外面进货的,她就主动跟经理说,不如批给她做。之后,就每天下班晚上回家包粽子,当然,这里也介绍了她刚开始的时候的很多辛酸艰苦的经历。后来她包的粽子越来越受欢迎,就辞了工,自己开了小铺,买小吃。多年之后,现在已经有了很多家分销店,也置了很多产业。要说大发嘛,可能还不至于,但已经很可观了。
跟很多国内来的移民相比,她有很多不同之处,她不是技术移民,没多少背景,所以有些苦她能吃,因为她没有什么以前的辉煌可以缅怀,对她来说,根本就不存在心理落差,只有一条心,
报纸上总是报道成功的例子,可是,背后还有无数的,也是同样经历了辛酸艰苦而仍然失败的,就不会报道了。这就是事实。
所以,任何想法都有可能成功,同样也有可能失败。
我说了等于没说,废话一篇。嘻嘻。

poorguy2 : 2006-11-30#44
是不容易。但是有时也有例外,这里的报纸曾刊登过一位奇人的故事。
主角是位老广大妈,不清楚是香港来的还是国内来的,反正来了好多年了。一开始是在酒楼里洗碗的,后来看见酒楼里早茶卖的粽子是从外面进货的,她就主动跟经理说,不如批给她做。之后,就每天下班晚上回家包粽子,当然,这里也介绍了她刚开始的时候的很多辛酸艰苦的经历。后来她包的粽子越来越受欢迎,就辞了工,自己开了小铺,买小吃。多年之后,现在已经有了很多家分销店,也置了很多产业。要说大发嘛,可能还不至于,但已经很可观了。
跟很多国内来的移民相比,她有很多不同之处,她不是技术移民,没多少背景,所以有些苦她能吃,因为她没有什么以前的辉煌可以缅怀,对她来说,根本就不存在心理落差,只有一条心,
报纸上总是报道成功的例子,可是,背后还有无数的,也是同样经历了辛酸艰苦而仍然失败的,就不会报道了。这就是事实。
所以,任何想法都有可能成功,同样也有可能失败。
我说了等于没说,废话一篇。嘻嘻。

是呀,说起来各有各的生财之道,天生我材必有用嘛,

我倒想对楼主说,现在琢磨去加拿大作什么生意,好像为时尚早,加拿大有加拿大的情况,不在加拿大,凭自己的想象力,不好决定将来干什么.

到了加拿大之后,先想办法切人一个行业,了解之后再动手,比在国内闭门造车,强的多,
因地制宜,用在我们加拿大创业上,很恰当.

我以前曾想过到加拿大干这干那,等我真正到了加拿大之后,发现自己很多想法不现实,也许是我想得太多,弄的我现在都不想去加拿大了.

poorguy2 : 2006-11-30#45
我喜欢在这个贴子里聊,
去了加拿大,如果想小有事业成绩,象在国内一样活蹦乱跳,出手大方,就必需创出一个新天地.


问题在于,怎样创?创什么?

传说中的鸟人 : 2006-11-30#46
现在琢磨去加拿大作什么生意,好像为时尚早,加拿大有加拿大的情况,不在加拿大,凭自己的想象力,不好决定将来干什么.
到了加拿大之后,先想办法切人一个行业,了解之后再动手,比在国内闭门造车,强的多,
因地制宜,用在我们加拿大创业上,很恰当.
强烈认同。

Exocell : 2006-11-30#47
温州人有端午呼薄饼的风俗。制薄饼有一定难度,首先是面粉和水的比例要适当,搅匀后,抓在手中挂而不掉,将面糊往铁煎盘中的轻拖一圈,便烙出一张直径约21厘米、薄如绢帛的面片来。置面片于平盘上,放进肉丝、香菇丝、绿豆芽、蛋丝、鳝丝和韭菜炒成的馅子,卷成圆柱状,蘸原馅心鲜卤进食.

我父亲多次亲口对我提起,他的一个好友,中年的时候想偷渡法国,结果中途遇阻,最后落脚在太平洋的一小小岛国,结果靠制作薄饼发家,后来薄饼渐渐成为当地婚庆等场合的高档食品,他也在岛上成为显赫一族,和岛酋也关系非凡,后来中国领导人访问该岛国的时候还去看望他一家。当然,更重要的是积累了大量的财富,现在已经发展到西班牙投资更大规模的实业了。
在偶们那旮,介叫煎饼,春饼和煎饼是不一样的。

偶觉得在加拿大最爽的就是给别人打工。

传说中的鸟人 : 2006-11-30#48
在偶们那旮,介叫煎饼,春饼和煎饼是不一样的。
姨?你不是京城人士吗?

Exocell : 2006-11-30#49
姨?你不是京城人士吗?
大丈夫四海为家,何患无妻?

poorguy2 : 2006-11-30#50
大丈夫四海为家,何患无妻?


答非所问.....

呵呵


:wdb17: :wdb6: :wdb20: :wdb19:

游客 : 2006-11-30#51
....严重跑题了...

hesell : 2006-11-30#52
强烈要求你把这新闻的连接,给拿出来.
如果是真的,
那么,
我敢说,这条新闻报道的日期,是四月一日.

竟然说我倒浆糊,看给你看。:wdb9:


中国留学生制臭豆腐迷倒老外 月入10万美元
本文由 allenjsau 在 2006-11-30 09:13 发表于: 倍可亲.美国 ( backchina.com )


网 2006-11-29 08:59:50


在澳大利亚悉尼的唐人街上,一家叫“中国臭豆腐”的店里常常座无虚席,柜台前排队的顾客,眼睛直盯着炸臭豆腐的锅,等待着臭豆腐出炉。不仅在唐人街上,现在澳大利亚很多街头都有中国臭豆腐专卖店,老板就是尚在悉尼大学读书的浙江留学生唐琳。

市场报报道,唐琳一次在唐人街的老乡餐馆当服务员。店里来了几名浙江客人,一坐下,客人便问:“你们这里有绍兴的臭豆腐卖吗”唐琳摇了摇头。客人扫兴地说:“你们不是浙江餐馆吗怎么连臭豆腐也没有”客人走后,他试探着对老板说:“既然澳洲买不到臭豆腐,我们为什么不做一些卖呢”老板却认为澳洲人习惯吃西餐,对臭豆腐这种陌生的东西闻着都怕,哪会吃啊做臭豆腐肯定不会有市场”

但唐琳不死心,他坚信中国臭豆腐在澳洲有市场前景于是,唐琳咬咬牙决定回国一次拜师学艺。

拜师学艺一个月后,唐琳回到澳洲。可是,正当唐琳架起简单的炉灶,在学校附近准备开张时,警察没收了他的工具,并且警告他,如果再这样卖臭豆腐,就要重罚他。原来,臭豆腐的臭味让澳洲人实在闻不惯,投诉了他。

唐琳觉得要想打开澳洲市场,一定要先从华人中打开市场,于是,唐琳联系了悉尼一些大学的中国留学生联谊会,亲自带着臭豆腐去给他们免费品尝。当月,店里卖出去了80多份臭豆腐。

开专卖店

此时,唐琳已经动起了另外一个脑筋。为了让臭豆腐更具有品牌效果,唐琳与老板商讨开了一家“中国臭豆腐”专卖店,没想到几乎轰动了整个唐人街,“5元人民币8小块的臭豆腐是贵了点,但比起国内的小摊子经营,开个专卖店老百姓才觉得新鲜、干净,肯定有人觉得值。”

开业第一天,顾客排着长队,当然都是些当地华人,只有几个澳洲人听了介绍觉得稀奇才凑热闹来了。

唐琳知道要想把生意做好,必须让澳洲人认可臭豆腐。

唐琳通过多次试验发现,先把臭豆腐油炸至黄色,再用荷叶包裹,在煎牛排的时候,放入底部,臭豆腐和荷叶的香味都会浸入到牛排里,这比澳洲正宗的牛排更香气逼人。唐琳把这起名为“中国牛排”,这“中国牛排”一面市,立刻引起了爱吃时髦东西的澳洲人的兴趣。除了堂食,唐琳还提供包装外带,他为臭豆腐量身定做了一个精品包装盒,客户完全可以携带方便,送给亲戚朋友也拿得出手。

唐琳的专卖店生意越来越红火,这个“闻”起来臭,吃起来“香”的东西,让许多澳洲人纷纷竖起大拇指。

在唐琳的成功经营下,到2006年2月,他已经在澳洲开了14家连锁店,每个月的纯利润高达10余万美元,一年就是130余万美元,即使按四六分成分到唐琳头上,至少也有80多万美元。连唐琳当初也没想到,自己一个尚未毕业的大学生,居然可以挣这么多钱。

hesell : 2006-11-30#53
要求游侠公开道歉,给我加分,哈哈

传说中的鸟人 : 2006-11-30#54
多伦多这里有一家卖臭豆腐的,也是暴利的赚,台湾人开的。
后来有国内来的移民看见这个有市场,也想分杯羹,但结果不是很理想。

poorguy2 : 2006-11-30#55
老膀子呀,澳大利亚我去过很多地方,
移民加拿大前,
我曾想去那儿,

我咋没见过呢?

poorguy2 : 2006-11-30#56
要求游侠公开道歉,给我加分,哈哈

要求道歉就道歉吧,道歉!
我是口服,心不服!

在我的心里,永远认为你是错的............................

hesell : 2006-11-30#57
你去太早了,别人那时还没开。要么澳洲人故意晃点你,怕你和他们抢着吃

hesell : 2006-11-30#58
要求道歉就道歉吧,道歉!
我是口服,心不服!

在我的心里,永远认为你是错的............................

我们实在人,又分加就可以,哈哈

游客 : 2006-11-30#59
发了发了发了~~~

hesell : 2006-11-30#60
没办法给你加分,以后再说

游客 : 2006-11-30#61
鸟要赚钱!!!

游客 : 2006-11-30#62
鸟要造反!!!鸟要疯!!鸟要美圆!鸟要变成富婆!唧唧喳喳...人民要造反啦!!!!!!!!我生气啦!!!!!!!!!!神经不正常啦!!!!!!叽叽喳喳....

poorguy2 : 2006-11-30#63
我们实在人,又分加就可以,哈哈


我永远不这么认为,你是个得理不饶人的杠头!
为了驳倒我,
竟然连夜编出个新闻,居然还有声有色!

游客 : 2006-11-30#64
虾叔,你快来打击一下鸟.我觉得自己有点神经不正常,要发疯...e.....明天考信息系统开发...

hesell : 2006-11-30#65
我永远不这么认为,你是个得理不饶人的杠头!
为了驳倒我,
竟然连夜编出个新闻,居然还有声有色!


哈哈,游侠为了证明自己正确,开始有组织,有目的地欺骗自己了

hesell : 2006-11-30#66
虾叔,你快来打击一下鸟.我觉得自己有点神经不正常,要发疯...e.....明天考信息系统开发...

长得真漂亮,就是有些不正常,哈哈

开玩笑

传说中的鸟人 : 2006-11-30#67
很多人的创业想法还是停留在做华人生意的概念,可以理解的是,他们对这方面有经验认识。
但这边的环境是这样的,那楼主的春饼概念打比方吧,主要针对的客户是国内出来的北方人,因为南北人的饮食习惯还是有差别的,当然,还是有例外的,我所说的只是个大概。在这群primary target customers里,有多少比例的会来消费呢?有多少比例的人会来消费一次,然后想吃的时候让媳妇在家自己做呢?移民来了这儿,消费习惯跟国内是有差别的。你开个生意,铺租,灯油火蜡,保险,人工薪水,都要算进成本里。国内出来的,对你的产品的成本计算又是另一种看法,其他人或者会认为,这只是摊面,再加点菜,成本只是几毛钱的货色,你卖价过高没生意,过低,你只落个劳累,付出跟收入不成正比。
当然,要是有足够的资金作长期打算的,时间长了,可能创出另一片天地也会的。
我能给楼主的建议是,你的产品跟这里的一种洋人食品很类似,这种食品是墨西哥的快餐连锁taco bell,本人很爱吃,在洋人中也有很大的市场,各大商场的food court都有他们的店铺。华人的春饼绝对比老墨的健康美味,你的想法有的做,但要看如何做。

poorguy2 : 2006-11-30#68
虾叔,你快来打击一下鸟.我觉得自己有点神经不正常,要发疯...e.....明天考信息系统开发...


我不能打击你呀,小鸟,我知道你为明天考试而心焦,
但我告你一个轻松心情且能考好的好办法,

明天考试时,你如果学光膀子青年那样,去考场,我敢说,你会在十分钟内,得满分!
hesell,当年就是这样轻松的渡过大学所有考试的,

游客 : 2006-11-30#69
长得真漂亮,就是有些不正常,哈哈

开玩笑
红马甲你:wdb15: :wdb15: :wdb15: 不过鸟最近确实有点不正常....怎么办怎么办...我太亢奋了!!!签证居然要下星期才去给我办!!!我每天在想是过还是不过,想的脑袋都大了!!!死蚂蚁,你回来吧!!我不想去啦.:wdb7: 不想再受精神的摧残啦.

poorguy2 : 2006-11-30#70
很多人的创业想法还是停留在做华人生意的概念,可以理解的是,他们对这方面有经验认识。
但这边的环境是这样的,那楼主的春饼概念打比方吧,主要针对的客户是国内出来的北方人,因为南北人的饮食习惯还是有差别的,当然,还是有例外的,我所说的只是个大概。在这群primary target customers里,有多少比例的会来消费呢?有多少比例的人会来消费一次,然后想吃的时候让媳妇在家自己做呢?移民来了这儿,消费习惯跟国内是有差别的。你开个生意,铺租,灯油火蜡,保险,人工薪水,都要算进成本里。国内出来的,对你的产品的成本计算又是另一种看法,其他人或者会认为,这只是摊面,再加点菜,成本只是几毛钱的货色,你卖价过高没生意,过低,你只落个劳累,付出跟收入不成正比。
当然,要是有足够的资金作长期打算的,时间长了,可能创出另一片天地也会的。
我能给楼主的建议是,你的产品跟这里的一种洋人食品很类似,这种食品是墨西哥的快餐连锁taco bell,本人很爱吃,在洋人中也有很大的市场,各大商场的food court都有他们的店铺。华人的春饼绝对比老墨的健康美味,你的想法有的做,但要看如何做。

好主意,这是本贴第三个在加拿大居住者的具体想法.

poorguy2 : 2006-11-30#71
.((((..我太亢奋了!!!签证居然要下星期才去给我办!!!)))


什么意思?

hesell : 2006-11-30#72
我当年,还有另外一个绝招,就是瞪大眼睛看别人,就是那位穿蓝色衣服和帽子,背着农具的那位女侠

游客 : 2006-11-30#73
我不能打击你呀,小鸟,我知道你为明天考试而心焦,
但我告你一个轻松心情且能考好的好办法,

明天考试时,你如果学光膀子青年那样,去考场,我敢说,你会在十分钟内,得满分!
hesell,当年就是这样轻松的渡过大学所有考试的,
:wdb24: :wdb24: :wdb24: 不穿上衣能穿马甲吗??老师会不会给我扔出去啊...
死大虾你怎么就没点好主意呀...鸟要吃了你!!!!!!!!!!!!!!!拉出去油炸!!!老翁,我建议你弄个油炸大虾做配料的春饼,肯定好吃!鸟就订这个套餐了!天天吃...天天吃...也不解气.

hesell : 2006-11-30#74
.((((..我太亢奋了!!!签证居然要下星期才去给我办!!!)))


什么意思?


我来解释,就是 小鸟,决定不是自己飞到加拿大。

hesell : 2006-11-30#75
:wdb24: :wdb24: :wdb24: 不穿上衣能穿马甲吗??老师会不会给我扔出去啊...
死大虾你怎么就没点好主意呀...鸟要吃了你!!!!!!!!!!!!!!!拉出去油炸!!!老翁,我建议你弄个油炸大虾做配料的春饼,肯定好吃!鸟就订这个套餐了!天天吃...天天吃...也不解气.


游侠,我会想你的

游客 : 2006-11-30#76
.((((..我太亢奋了!!!签证居然要下星期才去给我办!!!)))


什么意思?
:wdb7: 帮鸟办签证的人给鸟打电话说最近太忙了,要下星期才能帮我去签...:wdb7: 鸟本来还期待着这星期如果能签下来,拿着它献宝呢...这回又没戏啦!天天的冷战,我最受不了啦!亢奋是白天睡多了,现在精力充沛,想直接飞去卡给他两巴掌!!!:wdb8:

poorguy2 : 2006-11-30#77
坏鸟说:"鸟要吃了你!!!!!!!!!!!!!!!拉出去油炸!!!老翁,我建议你弄个油炸大虾做配料的春饼,肯定好吃!鸟就订这个套餐了!天天吃...天天吃...也不解气."

坏蛋说:"游侠,我会想你的"


游侠说:"我闪........我.快被某些坏蛋,和坏鸟合伙气死了.................................................."

hesell : 2006-11-30#78
:wdb7: 帮鸟办签证的人给鸟打电话说最近太忙了,要下星期才能帮我去签...:wdb7: 鸟本来还期待着这星期如果能签下来,拿着它献宝呢...这回又没戏啦!天天的冷战,我最受不了啦!亢奋是白天睡多了,现在精力充沛,想直接飞去卡给他两巴掌!!!:wdb8:

原来是只火烈鸟

游客 : 2006-11-30#79
我来解释,就是 小鸟,决定不是自己飞到加拿大。
你说对了!鸟看最近气流太猛烈,一个不小心被吹下来.......:wdb24: 所以还是决定坐体型大一点的鸟去...

传说中的鸟人 : 2006-11-30#80
继续我的feasibility report
我认为,如果楼主的想法只是开一家小店的话,会极累,而且成功率不高。
如果换另一种方法开法市场,比如说集资一气拿下多处商场food court的铺子,连锁效应,人们对你的产品的信心就多了。第二步再打主流市场,就想。泡沫红茶现在已经注入各大主流商场一样。

游客 : 2006-11-30#81
我闪........我.快被某些坏蛋,和坏鸟合伙气死了..................................................
:wdb7: :wdb7: :wdb7: 大虾跑了...你爪多,果然爬的快...鸟一蹦一跳的都追不上...不行了.刚亢奋太久...现在有点困了...:wdb24:
红马甲.....大虾....呼呼.............

传说中的鸟人 : 2006-11-30#82
你们几个再在这儿捣乱,妨碍我跟老翁讨论生意的话。
我可要用极刑啦!

游客 : 2006-11-30#83
继续我的feasibility report
我认为,如果楼主的想法只是开一家小店的话,会极累,而且成功率不高。
如果换另一种方法开法市场,比如说集资一气拿下多处商场food court的铺子,连锁效应,人们对你的产品的信心就多了。第二步再打主流市场,就想。泡沫红茶现在已经注入各大主流商场一样。
:wdb19: 说的好!给你个大红花~给鸟类争光了~
鸟不行了,去睡了.这个场子就交给你啦~可爱鸟人~:wdb19:

poorguy2 : 2006-11-30#84
继续我的feasibility report
我认为,如果楼主的想法只是开一家小店的话,会极累,而且成功率不高。
如果换另一种方法开法市场,比如说集资一气拿下多处商场food court的铺子,连锁效应,人们对你的产品的信心就多了。第二步再打主流市场,就想。泡沫红茶现在已经注入各大主流商场一样。

临睡觉前顶一下,好想法,
可人生地不熟的,实施起来难呀.

游客 : 2006-11-30#85
你们几个再在这儿捣乱,妨碍我跟老翁讨论生意的话。
我可要用极刑啦!
:wdb5: 飘走~~鸟族长老要用拔毛卸爪之酷刑了...:wdb7:

传说中的鸟人 : 2006-11-30#86
:wdb5: 飘走~~鸟族长老要用拔毛卸爪之酷刑了...:wdb7:
你干嘛不多到我的水库里玩呢?那的好人多。

poorguy2 : 2006-11-30#87
你们几个再在这儿捣乱,妨碍我跟老翁讨论生意的话。
我可要用极刑啦!


嗨嗨,新来的朋友,这回知道什么叫灌水和水贴了吧............
上网好玩着呢.......

传说中的鸟人 : 2006-11-30#88
嗨嗨,新来的朋友,这回知道什么叫灌水和水贴了吧............
上网好玩着呢.......
呵呵,你忘了我是灌水灌出来的官。

草堂翁 : 2006-11-30#89
很多人的创业想法还是停留在做华人生意的概念,可以理解的是,他们对这方面有经验认识。
但这边的环境是这样的,那楼主的春饼概念打比方吧,主要针对的客户是国内出来的北方人,因为南北人的饮食习惯还是有差别的,当然,还是有例外的,我所说的只是个大概。在这群primary target customers里,有多少比例的会来消费呢?有多少比例的人会来消费一次,然后想吃的时候让媳妇在家自己做呢?移民来了这儿,消费习惯跟国内是有差别的。你开个生意,铺租,灯油火蜡,保险,人工薪水,都要算进成本里。国内出来的,对你的产品的成本计算又是另一种看法,其他人或者会认为,这只是摊面,再加点菜,成本只是几毛钱的货色,你卖价过高没生意,过低,你只落个劳累,付出跟收入不成正比。
当然,要是有足够的资金作长期打算的,时间长了,可能创出另一片天地也会的。
我能给楼主的建议是,你的产品跟这里的一种洋人食品很类似,这种食品是墨西哥的快餐连锁taco bell,本人很爱吃,在洋人中也有很大的市场,各大商场的food court都有他们的店铺。华人的春饼绝对比老墨的健康美味,你的想法有的做,但要看如何做。
多谢~~!多谢!~也许就是我在欧洲的时间也不算短了,所以对你的建议深有感触.毕竟人在国外的思维和国内有天壤之别.餐饮行业是我们华人赖以海外谋生的最常用手段之一.想干就是要结合当地实际情况,因地制宜的实行自己的思路.我在欧洲也注意到阿拉伯人开的连锁店SNOKE.和你说的墨西哥人的TACO BELL做法几乎一样.所以我感觉我们国家的春饼小吃不该逊色于他们.在品种和质量以及营养上都远远超出以上两个饼类食品.既然阿拉伯人和墨西哥人可以达到那样的水平,规模和庞大的市场.我们中国人难道在智商上还低于他们吗???? :wdb23: 任重道远.:wdb9: .创业也是享受生活的一部份.苦在其中,乐在其中.海外漂了这么多年.心态早已经平稳.,该给自己一个创业的机会了.天道酬勤.谋事在人,成事在天.只要努力去做了,成功与否不去过多计较挂怀~!~:wdb6:

传说中的鸟人 : 2006-11-30#90
对温的人口及各方面的资料不是很熟,有本地的兄弟支点讯息吗,咱再来深入纸上谈兵。

Exocell : 2006-11-30#91
对温的人口及各方面的资料不是很熟,有本地的兄弟支点讯息吗,咱再来深入纸上谈兵。
春饼符合鬼佬的饮食习惯,关键是卫生和口味。

对于唐人来说,就是味道和价格。好在春饼的原材料都不贵。

深圳老虎先生 : 2006-12-07#92
强烈要求你把这新闻的连接,给拿出来.
如果是真的,
那么,
我敢说,这条新闻报道的日期,是四月一日.

强烈同意!一个月可以赚七万美元的臭豆腐店,不知道是多少钱一块?

kzdhcster : 2012-02-04#93
回复: 想在温哥华开家春饼店~!

搞个车在街头还好,好像一些街头卖热狗的。