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烤羊肉片

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/88145/

风华绝代石榴姐 : 2006-12-04#1
把羊肉切成片 洋葱.大葱,料酒.酱油.淀粉.糖.腌肉30-120分钟
放在锡纸里面包起来.锡纸包封闭状态350度烤15-20分钟 (根据你的肉有多少)
把烤盘拿出.锡纸包打开.
在肉里面淋上香油.孜然,一点烧烤酱.(没有烧烤酱可省略)盐搅拌
重新放回烤箱里面.锡纸包开口状态..400度15分钟-20分钟.根据肉的多少,看到烤箱里面肉边有一点点焦为准

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风华绝代石榴姐 : 2006-12-04#2
配合羊肉再来一个青萝卜汤

一定要青萝卜.去皮,切丝.锅里放油.姜丝跟虾米皮.炒香.倒入萝卜丝翻炒
另外准备一个作汤的锅.烧水,放鲜蚝.干贝.虾米

把炒香的萝卜倒入开锅的.汤里面,,再煮一小会,,看到萝卜变透明色,,放生虾

虾变色关火,放盐.鸡精.香油,香菜.OK 可以吃了,,灰藏灰藏香..:wdb19:

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英语♡公主 : 2006-12-04#3
是自己做的吗?不错哟!!

大胃贝克汉姆 : 2006-12-04#4
好吃又好看......

oolong : 2006-12-04#5
cool:D

风华绝代石榴姐 : 2006-12-04#6
嗯那,自己做的,是今天的晚饭.还有老公作的辣白菜

Cakka : 2006-12-12#7
把羊肉切成片 洋葱.大葱,料酒.酱油.淀粉.糖.腌肉30-120分钟
放在锡纸里面包起来.锡纸包封闭状态350度烤15-20分钟 (根据你的肉有多少)
把烤盘拿出.锡纸包打开.
在肉里面淋上香油.孜然,一点烧烤酱.(没有烧烤酱可省略)盐搅拌
重新放回烤箱里面.锡纸包开口状态..400度15分钟-20分钟.根据肉的多少,看到烤箱里面肉边有一点点焦为准
350F吧?羊肉买哪种啊?切成多薄的?:wdb4:

北美摇篮网 : 2006-12-16#8
不知道有没有用烤箱考羊肉串的


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风华绝代石榴姐 : 2006-12-17#9
350F吧?羊肉买哪种啊?切成多薄的?:wdb4:


我买的是一个羊腿..因为羊腿太大,怕一次吃不了.所以从上面切了些肉存起来的
不过我想普通的羊肉就可以得.(在蒙城羊肉太少了,,除了涮羊肉的羊肉片,就只能买羊腿了.要不就是肉馅了 -_-!!!).就切成平时炒菜的羊肉片就可以.但是别像涮羊肉那么薄.稍微厚点无所谓..

其实除了我最后加了一些,酸甜味道的烧烤酱..有点像烤箱版本的葱爆孜然羊肉..因为开放厨房,所以我最近总琢磨用烤箱做菜..虽然烤得时候不省时..但是我觉得很省力..几个调料放在一起,搅合搅合.放在烤箱里面定上时间,也不怕糊了,也不担心自己变黄脸婆..烤得期间还可以干点别的..用锡纸包起来,碗也不难刷,,嘿嘿..

Cakka : 2006-12-18#10
我买的是一个羊腿..因为羊腿太大,怕一次吃不了.所以从上面切了些肉存起来的
不过我想普通的羊肉就可以得.(在蒙城羊肉太少了,,除了涮羊肉的羊肉片,就只能买羊腿了.要不就是肉馅了 -_-!!!).就切成平时炒菜的羊肉片就可以.但是别像涮羊肉那么薄.稍微厚点无所谓..

其实除了我最后加了一些,酸甜味道的烧烤酱..有点像烤箱版本的葱爆孜然羊肉..因为开放厨房,所以我最近总琢磨用烤箱做菜..虽然烤得时候不省时..但是我觉得很省力..几个调料放在一起,搅合搅合.放在烤箱里面定上时间,也不怕糊了,也不担心自己变黄脸婆..烤得期间还可以干点别的..用锡纸包起来,碗也不难刷,,嘿嘿..
谢谢,流口水了......

大胃贝克汉姆 : 2006-12-18#11
转了一圈回来继续吃