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水果蛋糕

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ororo : 2006-12-18#1
大家好,我是Ororo,名字是不是有些绕口啊:wdb23: ,上次的蒜香龙虾引起很大的争议:wdb14: :wdb7: ,给大家带来很多的不快,这次,是带着自己的最新作品,水果蛋糕:wdb9: :wdb20: :wdb19: 。制作过程没有拍到照片,因为太忙了:wdb24: ,只有成品,还有制作工程。另外,蒜香龙虾的照片,我也有再次上传,当初也说过,我也有照片,不过,不会上传而已。

说我的图片太大,不能上传:wdb24:
后两张照片是手机拍的,效果不是很好。老公让特别说明一下蛋糕盒子:wdb12: ,因为是我们家一大件,价值20多刀

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ororo : 2006-12-18#2
制作过程:
*制作之前,让烤箱预热在350度.
*超市买来的蛋糕粉一袋,柠檬味。加入三个鸡蛋,1 1/3杯水,1/3杯蔬菜油,
半杯核桃仁,半杯椰肉要最细的那种。用搅拌器搅拌均匀,要像绸子一样丝滑就OK了。
*然后倒入下图的烤盘里,放入烤箱,加热35分钟左右.因为烤盘大小不同,时间也不相同.具体时间,看蛋糕粉盒子后面的说明.
*将干净的刀子插到蛋糕里,然后拿出,如果干净,证明熟了,如果不干净,继续加热.
现在来制作奶油部分:
*超市买来WHIPPING CREAM一盒,ICING SUGAR 2勺左右,甜度自己调,我不喜欢太甜一般2勺左右,放在一个容器里搅拌,先用低档搅拌半分钟后用中档搅拌大约10分钟,具体情况还要看搅拌后奶油硬不硬,能不能成型,不要搅拌太久,太久就变奶酪了.
*将蛋糕拿出晾凉.然后将蛋糕横向切开上下两半,最好把上边鼓包的部分削去不用,当然最好不要浪费:wdb24: .

*把草莓、猕猴桃切片备用,选出切得好的和不好的,好的往蛋糕上面铺,不好的铺在蛋糕中间。

*拿一个可以盛下蛋糕的盘子,上面铺纸巾,两张在中间对着,方便取出.(制作完毕后要把纸拿走)
*把切开的下半部分蛋糕放在纸上,铺奶油,全部覆盖,铺上形状不好的水果片。
*放上上半部分蛋糕,铺奶油,铺得仔细点,平点,最好拿个大的平的工具刮光溜些,侧面也要。
*铺上水果,铺出自己喜欢的造型,如果有不好铺的水果,例如蓝梅,在蓝梅下面放一点奶油就很容易立住了。
*用叉子在侧面轧花或划花。
*在侧面在洒上一些开心果果仁碎,上面也撒一些,再撒一些icing sugar。
*将蛋糕下面铺得纸细心取出,不要破坏蛋糕造型。
*ta-da 打造完毕,这就是制作全过程。



谢谢筒子们的捧场:wdb32: ,应观众朋友们要求,马上传蛋糕粉盒子照片.
REREMAO 刚注意到蛋糕盒子,,非常不错!20。块配这么好看得蛋糕,,值。
我们听了你的这句话也觉得值了:wdb6: ,赶快拿出其他家当也露个脸:wdb23: .

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风华绝代石榴姐 : 2006-12-18#3
不错,,看着就有胃口。。。。。。。。我等。。。。。。。。

风华绝代石榴姐 : 2006-12-18#4
刚注意到蛋糕盒子,,非常不错!20。块配这么好看得蛋糕,,值。

jenny : 2006-12-18#5
好漂亮呀,像店里买的

英语♡公主 : 2006-12-18#6
超级漂亮的

joyce_b : 2006-12-18#7
不错不错,等LZ来继续啊

风华绝代石榴姐 : 2006-12-18#8
能不能把蛋糕粉照出来啊?什么牌子。呵呵

风华绝代石榴姐 : 2006-12-19#9
您受累说说,,奶油总么弄得捏? 材料有照片吗?

annwangxh : 2006-12-19#10
没有烤箱,眼馋

angel : 2006-12-19#11
搂主做的很漂亮,羡慕中。。。。。我现在正在学习做蛋糕,希望有机会向你学习。

ororo : 2006-12-20#12
您受累说说,,奶油总么弄得捏? 材料有照片吗?
不累,*超市买来WHIPPING CREAM一盒,ICING SUGAR 2勺左右,甜度自己调,我不喜欢太甜一般2勺左右,放在一个容器里搅拌,先用低档搅拌半分钟后用中档搅拌大约10分钟,具体情况还要看搅拌后奶油硬不硬,能不能成型,不要搅拌太久,太久就变奶酪了.
今天太晚了,明天照了照片传上来

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卡卡先生 : 2006-12-20#13
不累,*超市买来WHIPPING CREAM一盒,ICING SUGAR 2勺左右,甜度自己调,我不喜欢太甜一般2勺左右,放在一个容器里搅拌,先用低档搅拌半分钟后用中档搅拌大约10分钟,具体情况还要看搅拌后奶油硬不硬,能不能成型,不要搅拌太久,太久就变奶酪了.
今天太晚了,明天照了照片传上来
这个whipping cream我也买过,但是味道不好,很甜很甜,而且感觉和外面蛋糕店的奶油不是一个味道,我当初还怀疑是不是买错了:wdb24: :wdb4: ,不过搂住做得真漂亮

ororo : 2006-12-21#14
这个whipping cream我也买过,但是味道不好,很甜很甜,而且感觉和外面蛋糕店的奶油不是一个味道,我当初还怀疑是不是买错了:wdb24: :wdb4: ,不过搂住做得真漂亮
这个奶油没有味道的啊,我要另外加糖在里面才会甜
嘿嘿,谢谢夸奖,心里特美

风华绝代石榴姐 : 2006-12-21#15
谢谢,谢谢~~~~~我是初级入门阶段~~~~~所以问题多些,,嘻嘻~~~~~~~

卡卡先生 : 2006-12-22#16
这个奶油没有味道的啊,我要另外加糖在里面才会甜
嘿嘿,谢谢夸奖,心里特美
你买的什么牌子的阿?有照片没?

ororo : 2006-12-24#17
你买的什么牌子的阿?有照片没?
牌子我就不记得了,:wdb2: ,我一般去超市看见了就买了:wdb6: ,不太清楚牌子:wdb6: .照片已经上传了,在楼上.:wdb6:依稀记得上次买的好象是橘黄色包装的.

ororo : 2006-12-24#18
谢谢,谢谢~~~~~我是初级入门阶段~~~~~所以问题多些,,嘻嘻~~~~~~~
客气了,我还为了学蛋糕,上朋友家叨扰了一天呢:wdb1: ,嘿嘿,你这才哪到哪儿啊:wdb23: ~~~

freedom2000 : 2007-09-22#19
回复: 水果蛋糕

你的蛋糕盒子在哪儿买的呀?我也打算买呢.来到加拿大,对厨房用品最感兴趣了.

枫叶之国2007 : 2007-10-11#20
回复: 水果蛋糕

我也自己做过一个生日蛋糕,买了奶油,买了直接可以吃的,不用打发的,价格不便宜,2元45,一次就用完1了,我看网上说自己打发的那种是什么啊,我怎么没看到过过。

枫叶之国2007 : 2007-10-11#21
回复: 水果蛋糕

超市都有卖的,最好搞特价的时候买,有时候5件套就12元多点,我们家附近超市,店每周发报纸啊,可以比较一下,我厨房用品已经买全了,本人我喜欢做点小点心之类的。
你的蛋糕盒子在哪儿买的呀?我也打算买呢.来到加拿大,对厨房用品最感兴趣了.