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爱吃意大利面(征集帖)

原文链接:https://forum.iask.ca/threads/92784/

vivienne98 : 2007-01-09#1
意大利面75克・盐・洋葱1个・蒜瓣1个・番茄3个・牛肉绞肉75克・胡椒粉・甜椒粉・butter1汤匙・番茄酱1汤匙・水75毫升・剁碎的九层塔3汤匙
  做法:
  1、面:在加盐的水中(盐占水的1%)煮意大利面,至熟/半生不熟(咬起来感觉有点硬的状态并保持咬劲
2、肉酱:剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒粉和甜椒粉,并搅拌均匀。
   将不沾锅加热,倒入butter,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄酱和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。
  3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。

vivienne98 : 2007-01-09#2
谁还有好办法?

风华绝代石榴姐 : 2007-01-09#3
关于总么做,我是没有办法了~

总么吃,我能想几招~

坐着吃,躺着吃,,站着吃,,蹲着吃!,趴着吃~~·

咖啡事点 : 2007-01-09#4
煮好的面用点黄油拌一下。

vivienne98 : 2007-01-09#5
煮好的面用点黄油拌一下。
好主意:wdb17:

风华绝代石榴姐 : 2007-01-09#6
你们这个是,明明是征集速效发胖法么~~~~~~~

vivienne98 : 2007-01-09#7
你们这个是,明明是征集速效发胖法么~~~~~~~
吃完了么?按晚饭就吃的这个。现在一边剥蒜一边聊天,明天要做蒜香骨。

风华绝代石榴姐 : 2007-01-09#8
再啃老婆饼~~~~(也是速效发胖法)
俺家洗手绢那位,还木有回家~~~

今天去城里出诊了~~~~。要10点回来。。。。。。。

咖啡事点 : 2007-01-09#9
好主意:wdb17:
这是师父教地。

vivienne98 : 2007-01-09#10
这是师父教地。
师傅还教了哈:wdb17:

vivienne98 : 2007-01-09#11
再啃老婆饼~~~~(也是速效发胖法)
俺家洗手绢那位,还木有回家~~~

今天去城里出诊了~~~~。要10点回来。。。。。。。
大夫:wdb17:

vivienne98 : 2007-01-09#12
再啃老婆饼~~~~(也是速效发胖法)
俺家洗手绢那位,还木有回家~~~

今天去城里出诊了~~~~。要10点回来。。。。。。。
兽医:wdb17:

风华绝代石榴姐 : 2007-01-09#13

错了~,,是蒙古病人,给新疆大夫把脉去了~~~~~~~

呆呆虎 : 2007-01-10#14
橄榄油,橄榄油,橄榄油!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
不然怎么算意大利面????????????

呆呆虎 : 2007-01-10#15
还黄油呢,标准的澳大利亚人

w_d_f_m : 2007-01-10#16
嗨,支持vivi,我也发
上菜啦

附件


vivienne98 : 2007-01-10#17
楼上地,对你的敬仰之情如涓涓清流:wdb17: ,无声无息:wdb4: ~

vivienne98 : 2007-01-10#18
还有么?谢谢,鞠躬~

w_d_f_m : 2007-01-10#19
^_^
刚刚看你和石榴姐的经典对白,都快笑死我啦
现在一看见你那小嘴就忍不住:wdb19:

要问我还有没有:wdb20:
hoho,我要继续“随风潜入夜,润物细无声”啦

Beijing2008 : 2007-01-10#20
偶一般是
1) 你的差不多,但我一般煮熟,并迅速用冷水激并沥干.

2) 除了肉酱,我喜欢炒虾仁, 或香菇木耳金针菜等.

3) 最后下油锅炒把菜和通心粉一起炒就和炒面一样,炒到略有焦黄就出锅.

w_d_f_m : 2007-01-10#21
看到了吗?亲耐的vivi:wdb6:

呆呆虎 : 2007-01-11#22
把大蒜给我去了

vivienne98 : 2007-01-11#23
偶一般是
1) 你的差不多,但我一般煮熟,并迅速用冷水激并沥干.

2) 除了肉酱,我喜欢炒虾仁, 或香菇木耳金针菜等.这个怎么弄?

3) 最后下油锅炒把菜和通心粉一起炒就和炒面一样,炒到略有焦黄就出锅.
:wdb6:

vivienne98 : 2007-01-11#24
看到了吗?亲耐的vivi:wdb6:
看到啦,看到啦:wdb6: :wdb19:

又见飞刀 : 2007-01-11#25
意大利面 + 担担面调料 好吃哦

vivienne98 : 2007-01-11#26
意大利面 + 担担面调料 好吃哦
:wdb5: :wdb25:

vivienne98 : 2007-01-11#27
把大蒜给我去了
为啥?没大蒜还香么?

传说中的鸟人 : 2007-01-11#28
意大利面 + 担担面调料 好吃哦
:wdb10:

vivienne98 : 2007-01-11#29

vivienne98 : 2007-01-11#30

vivienne98 : 2007-01-11#31

呆呆虎 : 2007-01-11#32

azuki : 2007-01-20#33
煮面的程序都差不多,但有一个诀窍就是做好的酱里加入一点煮面的水,和面充分拌匀。
主要是酱料的不同,有cream口味的,比如薰金枪鱼+cream,螃蟹肉+cream
有番茄酱口味的,比如最传统的肉末番茄酱
还有清爽口味的,比如蒜味+辣的

_蝶舞_ : 2007-01-21#34
 
材料:

  意大利面75克・盐・洋葱1个・蒜瓣1个・番茄3个・牛猪肉混合绞肉75克・胡椒・甜椒粉・油1汤匙・番茄糊1汤匙・水75毫升・剁碎的九层塔3汤匙

  做法:

  1、在加盐的水中煮意大利面,至熟,并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮,并切成丁。清洗番茄,去除蒂梗后,切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉,并用叉子搅散。

  2、将不沾锅加热,倒入油,炒洋葱、大蒜和绞肉,之后加入番茄、番茄糊和水,彻底搅拌一番,加盖后小火焖煮10分钟,并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味,最后放上九层塔。

  3、用筛子滤干面条的水分,放入深盘中。最后浇上绞肉酱。

_蝶舞_ : 2007-01-21#35

原材料​

黄油加热​

加入碎洋葱,香菜沫,牛肉沫,炒呀炒​

放入买好的意面酱.再炒一会​

意面煮好,冷水处理过,浇上做好的酱,这张拍的不好,急着吃去了​

冬儿 听雪 : 2007-01-21#36
有投诉板块吗?这轱辘看的我肚子呱呱叫----想抗议VIVI

冬儿 听雪 : 2007-01-21#37
有投诉板块吗?这轱辘看的我肚子呱呱叫----想抗议VIVI
:wdb24: :wdb24: :wdb24: :wdb25: 刚吃了点炸酱面肚子不抗议了--:wdb5:

呆呆虎 : 2007-01-21#38
小富即安

vivienne98 : 2007-01-21#39
小富即安
赤贫即全。

呆呆虎 : 2007-01-21#40
沉默是金

拎壶冲 : 2007-01-23#41
还应该有其四。